[台中] 服務跟食物都要再加油的 糖朝餐廳 (金典綠園道店)(已歇業)

[台中] 服務跟食物都要再加油的 糖朝餐廳 (金典綠園道店)(已歇業)

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知名的港式餐廳「糖朝」也進駐金典綠園道了
這家從香港發跡的糖水店,2003年來台灣開設第一家分店,至今全省也發展出好幾家分店
目前台中也有2家分店了,一家在大遠百,另一家就在新開幕的「金典綠園道」
還記得以前去香港時,都會去糖朝吃點心,印象還不錯
就決定在大年初一帶全家人去吃飯,重溫舊夢一下~


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糖朝開在金典綠園道3樓
過年期間還有好多間餐廳沒有開始營業,人潮也不如想像中多~
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我們大約11點半前到,現場只有2組客人
店內的裝潢還蠻新潮的,看起來不太像一般的港式餐廳
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桌子也以方桌為主,圓桌只有3桌
大約可以坐7~8人,適合家庭聚餐
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再來看看菜單
點心鹹,大約70~120元之間
雖然基本的叉燒包、蝦餃…都有,不過種類還是不如茶餐廳多
上網查了一下資料,我發現對它有蠻大的誤解,其實它是糖水店起家!
也就是說甜點(豆花、核桃露、燉雪蛤)才是它的主力!!
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甜點的菜單果然就比較多,不只港式甜點,連西式的舒芙蕾都有
價位在70~180元
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特色小菜就是像XO炒蘿蔔糕那種
價位在150~380元
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不知不覺我們五個人也點了一大桌XD
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烏龍茶,喝起來還OK,茶資雖不用錢,但也不能選
一般我們去茶餐廳都喝香片比較多,喝這個比較不習慣~
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▲ 窩蛋免治牛肉粥 160元
它的窩蛋就是整顆蛋黃,呵~
蛋白的部份有打入粥裡,不過我覺得煮的還是不夠綿密
在香港糖朝喝的粥,沒有喝到什麼顆粒!
牛肉的部份呈粉紅色,口感還算軟嫩
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▲ 干炒牛河 240元
不過因為我媽吃素,所以特別請他們做成素的 (不過沒有因此比較便宜XD)
河粉很有彈性蠻好吃的,調味上鹹淡適中,還有我們家裡煮不出的鍋氣
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▲ 鹹魚雞粒炒飯  230元
飯炒的粒粒分明,也不油膩
由上下這兩道可以看出炒菜師傅的功力還不錯
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▲ 筍尖鮮蝦餃  100元
一份只有3顆,口感我覺得普通,
外皮不夠Q彈,內餡也沒有看到整隻蝦,呵~
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▲ 海皇燒賣 100元
一籠有4顆,中間的豬肉餡味道比較重
沒有什麼海味的感覺~
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▲ 豉汁蒸排骨  70元
味道還不錯,豆豉的味道挺香的
不過排骨的部份骨頭多了點XD
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▲ 煎北菇蘿蔔糕  70元 
一份是3片,裡面有香菇跟火腿
我爸號稱「蘿蔔糕殺手」,他說還不錯,但還不如蔡淘貴的好吃!
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▲ 脆皮炸子雞 390元
外皮用油淋的方式製作,皮蠻脆的,甚至到有點硬
裡面沒有什麼油脂,肉質快接近柴,吃的時侯要沾一點椒鹽,
我覺得要帶皮一起吃比較好吃~
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▲ 鮮蝦腐皮捲  100元
一份有3條,切成6塊
中間的蝦漿還蠻有彈性,皮酥酥的,炸的不油
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▲ 枸杞百合炒時蔬  160元
顏色非常豐富,百合只有零星幾片
沒有過多調味,份量不多,感覺這樣160有點貴
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▲ 炸XX春捲 70元 (名字忘了)
也是素食來的,皮酥、很容易掉下來
食後總評論:
1) 素食者除了甜點之外,選擇性太少

2) 服務部份有待加強,我們點了2籠蝦餃,但其中有一籠忘掉了
在我們全部吃完之後才送上來;服務生大部份都是新手,一問三不知,
有事也是問店長,好像也沒有劃分服務區域,每個人都是全場走,
有客人舉手也沒人看到!(試營運時期)
3) CP值不太高,但這次其實點的都不是他們的強項(甜點),
建議大家還是點甜點比較安全

◎ 適合:同學、同事聚餐、家庭聚餐
◎ 不適合:純素食者(選擇性少)

希望他們再加油囉~~
用餐時間為2012.01.23 食記給大家參考啦!


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糖朝
地址:台中市西區健行路1049號3F
電話:04-37004255
官網:http://www.sweetdynasty.com.tw/
(官網居然沒有台中2家店的資料,真的是分店嗎???)

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