[活動] 剎有其食試吃會6th in 黑咪瑪

試吃會活動盛況美食最前線 2011-12-26

原先預定15人的試吃會，沒想到最後爆量到25個 (成長0.6倍)
感謝大家熱情的參與，在聖誕節的下午跟小剎來個美食約會
我們就快來看看當天的盛況吧！

今天我的工作是主持人，攝影的部份就交給J小姐了
一開始由我開場，順便跟大家解說意見表的填寫方法
採取不具名的方法就是希望可以寫出真正的感受，不管是好還是壞的
店家才能吸取意見、改進缺點，這是我辦的試吃會系列中很重要的核心價值！
而且我發現大家真的是越來越厲害，寫出的建議、口感都非常專業
萬一大家都出來寫部落格，我可能就不用混了XD

人多到快坐到門口XD

今天剛好黑咪瑪也在市政府擺攤，人手嚴重不足
當天如果有招待不周的地方，還請大家多多包涵

產品介紹就由業務經理負責囉，台北人的他因為喜歡黑咪瑪的產品而來台中工作
如果大家申請「辦公室同樂會」，很有機會會碰到他喔~

流程就是一邊聽說明，一邊試吃
因為我們今天試吃的項目非常多，高達8種！

工作人員忙進忙出，有的在忙著加熱雞爪、有的又在倒茶

魔辣花生，建議可以配小黃瓜
清爽的口感，再加上特調的粉，意外的搭！

鴨血就是要劃開再拍，大家都很有共識，哈

蝦蝦黑豬肉餃子
今天做了「水煮」跟「水煎」兩種做法
我覺得煎的也很好吃耶，底下的皮煎到有點「赤赤」(焦焦的)
入口滋味特別香，其實不用放醬油就很有味道了

斷面秀，很紮實、飽滿的餃子，
裡面有4種蝦子、豬肉還有放冬粉，有人還說有點像水煎包，哈
我個人覺得挺好吃的，比煮的更有味道，當然沾點超辣的「老虎醬」更棒！

人蔘雞湯
本來預定要給大家試吃滿漢大餐雞湯，不過因為前一天台北有訂單全部被掃光
所以改成人蔘雞湯，真是不好意思啦~
雞湯真的很甜，人蔘味也有出來，當年菜真的很適合
決定了~過年就靠這味了！

以下跟大家分享幾則建議

鴨血的評價很兩極，會吃辣的就會給高分，不吃辣的就沒那麼愛
這位朋友也說如果辣度分級會更好，看未來有沒有辦法增加，
現有的解決之道是可以再加點高湯進去，辣度就會被中和

有好有壞，而且寫的都很中肯，我相信店家會欣然接受大家的建議的
畢竟才開店2個月而己，很多東西都還在調整~

後來還邀到我的好朋友–柯俊年老師
我都叫他柯老大，哈

感謝他百忙之中抽空過來，最近他出了一本「無油煙輕鬆煮」，
教你三種無油煙且簡單的料理方法，有興趣的朋友可以上柯老大部落格看看囉~
柯老大BLOG：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!E3H1YnqZHxQ8YyxAWFvjBbUn

最後來張大合照！
有不少朋友是第一次碰面，都是長期看我的部落格的讀者
真是很感謝大家一路來的支持，我也會繼續努力，明年度繼續舉辦各種試吃會、分享會、課程…等等
讓我們一直邁向2012年吧~~

—————————持續進行中的企劃—————————–
辦公室同樂會
申請條件：10人以上辦公室
申請地點：目前以大台中地區為主，其他地區請電洽
費用：免費
申請方式：報名表
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黑咪瑪黑雞爪專賣鋪
地址：407台中市西屯區大隆路54號(黃昏市場旁)
電話：04-23286666
傳真：04-23199666
手機：0980-709999
來信：[email protected]
營業：週一至週日 10:00至20:00
官網：http://www.o-mima.tw/
FB：http://www.facebook.com/omimachicken

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延伸閱讀：
蘋果日報：雞爪肥鴨血嫩滷香麻辣好滋味
[團購/台中] 冬天裡的黑雞傳奇黑咪瑪黑雞爪專賣鋪 (公佈中獎名單+辦公室同樂會)
之前辦過的各項活動：http://sezna627.pixnet.net/blog/category/list/1496025