[台中] 炸豬排滋味佳的 知多家 廣三sogo店 (已歇業)

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知多家是小剎以前去台北玩時的口袋名單之一,當我知道它要開來台中的時侯,我跟酒雄超開心的,開幕沒幾天就衝去了!之後去了好幾次,雖然他們的生意時好時壞,比不上勝博殿,但我們覺得它還是不錯的店今天就來介紹知多家吧~ (已歇業)

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知多家在SOGO的16樓,其實我很少逛SOGO,只有吃飯才會特別來,裡面總共有88個座位,以4人桌為主,裝潢以紅、黑為主,簡單而乾淨,不過就是有點吵~

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菜單,附上官網上的更清楚,有壽喜鍋、炸豬排、魚排、鰻魚飯…等,還有日系連鎖店不會少的甜點,價位在240~390都是套餐價,包括前菜、主菜、醬菜、甜點跟飲料,另外要加10%服務費

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生菜是可以無限吃的,最主要是去炸物的油膩,有冰過還蠻脆的

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你可以加桌上的和風油醋醬,或是豬排醬都可以,油醋醬稍微酸了點,建議不要一次加太多,先試試口味覺得OK再加多一點

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▲ 雙味腰內肉 (豬排+蝦排) 340元

怕太油的朋友可以點腰內肉,我自己也蠻愛吃腰內肉的口感,出菜還蠻快的,白飯也可以無限吃到飽,醬汁有傳統豬排醬、名古屋紅味噌、咖哩醬、蘿蔔泥醬可以選擇,咖哩醬跟蘿蔔泥醬、店員會問你要哪種?但其實有第3個選擇就是…2個都要XD

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醬菜,醃漬的小黃瓜、蘿蔔乾
配飯吃可以改變口感

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底下放在一個網子,可以讓油流下來,不用吃那麼多油,我覺得這個方式還蠻貼心的,用吸油紙還是會看到油,網子就好多了,不過其實之前已經濾過,讓你吃起來不會整嘴油膩膩的,旁邊放了一個檸檬可以加

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切成pizza形的蝦排,中間可以看到蝦子的顏色,左邊的是豬排,光看外皮就會發現麵衣厚厚的、炸的非常酥脆!

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蝦排+咖哩醬

咖哩並非是印度咖啡、比較偏日式咖哩
有一點甜甜、辣辣的,濃稠度剛好可以沾附在蝦排上
當然要配飯吃啦~~ 一塊就可以吃好幾口飯,哈哈

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炸豬排+豬排醬

豬排醬就放在桌上,有辣跟不辣兩種
我是為了拍照清楚加了有點多,其實沾一點就很有味道
醬汁太濕的話,吃起來就沒那麼酥脆了

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另外可以加黃芥末,這種不會嗆辣
也別有一番風味啊~~

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這味噌湯也是很讚,用的是比較深色的紅味噌
味道鹹度都不錯,不是甜的那種
更棒的是也可以無限喝到撐!

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一陣狼吞虎嚥之後
飯後還有甜點跟飲料,冰淇淋還不錯

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知多家

地址:台中市台中港路一段299號16樓(廣三SOGO百貨)
電話:(04)2328-6772
營業時間:週一至週五11:00 -22:00
週六、例假日10:30~22:00
官網:http://www.chitaka.com.tw/

 

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之前寫過的炸豬排比較,現在感想還是差不多

我個人覺得若不論價錢的話,也可以說是招待客人的排行
勝博殿>知多家>品田牧場

若考慮價錢跟環境的話,那就是  知多家>勝博殿>品田牧場

不過不同分店也有不同感覺,不一定是絕對的
像我就覺得崇德店就比台中店好,台北知多家又比台中的好
食記給大家參考囉~~

 

 



小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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