[台中] 六六大順的 六六順牛肉麵

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上次小剎有提到PTT鄉民口耳相傳的台中三大牛肉麵
六六順」、「菜根香」還有「提督府」,提督府之前寫過了(前情提要點這裡)
菜根香倒了,所以今天就來介紹六六順好了
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六六順 開在南屯路上,這區真的很少來
聽說最近換了新裝潢,不過下方50嵐的招牌真的比較明顯XD
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店外還設了「外帶區」
內用的就直接往裡面走
因為澳洲牛肉上漲,所以牛肉商品都10元
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店內大概有9桌,30幾個位子
不過建議大家還是早點來,因為我們一坐下沒多久,就客滿了XD
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裡面的菜單我好像忘了拍,直接寫出來給大家參考
牛肉麵:大140 / 小110
牛肉湯:100元
牛肉湯麵:大90/小70
榨菜肉絲麵:大70/小60
小菜有豆干、海帶、豬耳朵、花生
每盤都是20元
直接跟右邊那位阿姨店員點菜就可以
 
PS:不過加湯一匙要20元XD
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透明開放式的廚房
這些阿姨手腳非常俐落,上菜速度蠻快的
小菜有限,也是先搶先贏
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▲ 豬耳朵 20元
切的很薄,大部份的部位都蠻好吃的
但有軟骨的部位有點硬,我喜歡吃滷的軟一點的
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▲ 榨菜肉絲麵  小60元
哇~好大一碗,我不是叫小碗的嗎?XD
上面加了很多有碎肉的肉燥
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切絲的榨菜也放了很多
不過榨肉的味道有點被肉燥蓋過去了,並不太明顯
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湯頭比較普通,也是比較多的肉燥味
真是成也肉燥,敗也肉燥啊~ 呵呵
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▲ 牛肉麵 小碗110元
紅燒口味的湯頭,也是一樣的大碗
我看到別桌點大碗的,整個被嚇到,接近臉盆的大小XD
我想這份量應該是鄉民們愛它的原因之一
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牛肉塊,滷的很入味
但口感有點乾柴,跟提督府相比的話,真的有差
我個人是偏愛軟爛的,不過應該還是有人喜歡這種
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麵條部份就不太合我口味了
因為它是軟麵!  我是硬麵控,喜歡Q一點的口感
麵條很吸汁,吸完會有點膨脹
吃的時侯也要注意,湯會一直變少XD
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紅燒的湯頭不會過鹹,配上酸菜還不錯
不過裡面也是沒有放青菜
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自己炒的辣油
一定要加!
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牛肉斷面秀
如果可以再軟爛一點就更好了(攤手)
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好孩子還是完食了XD
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六六順牛肉麵
地址:台中市南屯路一段19號
電話:04-2371-6607
營業時間 : 上午11點~下午2點,下午5點~7點半
(每逢國曆五、十五、二十五日公休)

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寫一下評論
1. 份量很夠,兩個去吃建議可以點大碗分食
價格很OK,絕對吃的飽
2. 牛肉入味,但能軟爛會更好
麵條太過軟爛,應該跟牛肉交換一下人生會更好
3. 湯頭比起來我覺得最好吃的還是吳家莊
食記給大家參考囉~
 
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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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