[台中] 老闆是個Rocker的 新加坡美食

文章最後更新時間: 2017-03-04 / 作者: 小剎

最近為了要做廣播南洋美食特集
我開始尋找以前比較少吃的新加坡料理，說到這個我忽然想起不知道大家去新加坡玩時
有沒有買那個肉骨茶包？售貨小姐一定會告訴你，這買回家用熱水煮開，味道跟在這裡吃的一模一樣
可是！ 沒有一次買到是一樣的XD
這次的任務也是要尋找正宗新加坡味道，聽說老闆就是一個新加坡人喔？！
快跟小剎來去看看吧~



A~賣「新加坡美食」店名就叫新加坡美食耶，真是好記
他在梅川東路跟進化北路口，元保宮的對面
蠻好找的，但停車就要找路邊停車格
(小剎內心OS：老實說其實常經過這邊，但都沒有想走進去的動力
裝潢實在太不起眼了XD)


裡面的擺設也是很普通，但算是乾淨
大約20個位子

菜單就壓在桌子玻璃的下面
常見的海南雞飯、肉骨茶都有，價位也挺平價的從65~100都有
還有一直想吃但沒吃過的「拉薩麵」耶

老闆還蠻沉默寡言的，沒跟他聊到天
不過從牆上的海報發現，居然是樂手來的
現在還有在表演喔，而且而且 他居然是來台灣表演之後
認識現在的老婆，就這樣留在台灣了，天啊~~好電視劇的劇情

先來介紹 海南雞飯 90元
基本上就是一個簡餐來的
有飯有菜，雞肉是分開裝的

雞腿肉，切的薄薄一片
上面淋上醬汁，雞肉還蠻嫩的
幾乎沒有骨頭，也不用什麼咬就化開了

配菜蠻家常的XD


附湯是貢丸湯

肉骨茶湯 60元
一上桌就聞肉骨茶的香味~
喝一口，帶有一點點蒜頭味，但不會太重
吃完不會留在嘴巴

排骨燉的很爛，好吃
還加了一些泡軟的油條，我覺得蠻好吃的

熱熱的喝一口，胃都暖了

拉薩麵 ( Laksa Lemak ) 70元
好黃的湯色啊，拉薩麵是混合馬來跟娘惹的口味
香料很多，像是乾蝦醬（belachan）、黃薑、香茅、辣椒乾、
然後再加上椰奶湯汁，喝起來有點甜甜的
像我想像中香香辣辣的不太一樣，還算順口

配料有丸子、肉片、油豆腐
麵條口感有點像拉麵
 
 
沒吃過的朋友可以來試試囉~~



新加坡美食
進化北路與梅川東路口（元保宮對面）
04-22061312
11:30~15:30
17:00~21:00

在較大的地圖上查看新加坡美食
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肉骨茶感覺跟巴巴娘惹的味道完全不同
比較接近本島的肉骨茶，但中藥味沒那麼重
各有特色，食記給大家參考囉~~
對了，別忘了明天晚上7點的吃吃喝喝我最IN(南洋特集)喔~