[台中] 老闆是個Rocker的 新加坡美食

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最近為了要做廣播南洋美食特集
我開始尋找以前比較少吃的新加坡料理,說到這個我忽然想起不知道大家去新加坡玩時
有沒有買那個肉骨茶包?售貨小姐一定會告訴你,這買回家用熱水煮開,味道跟在這裡吃的一模一樣
可是! 沒有一次買到是一樣的XD
這次的任務也是要尋找正宗新加坡味道,聽說老闆就是一個新加坡人喔?!
快跟小剎來去看看吧~


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A~賣「新加坡美食」店名就叫新加坡美食耶,真是好記
他在梅川東路跟進化北路口,元保宮的對面
蠻好找的,但停車就要找路邊停車格
(小剎內心OS:老實說其實常經過這邊,但都沒有想走進去的動力
裝潢實在太不起眼了XD
)
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裡面的擺設也是很普通,但算是乾淨
大約20個位子
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菜單就壓在桌子玻璃的下面
常見的海南雞飯、肉骨茶都有,價位也挺平價的從65~100都有
還有一直想吃但沒吃過的「拉薩麵」耶
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老闆還蠻沉默寡言的,沒跟他聊到天
不過從牆上的海報發現,居然是樂手來的
現在還有在表演喔,而且而且 他居然是來台灣表演之後
認識現在的老婆,就這樣留在台灣了,天啊~~好電視劇的劇情
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先來介紹 海南雞飯 90元
基本上就是一個簡餐來的
有飯有菜,雞肉是分開裝的
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雞腿肉,切的薄薄一片
上面淋上醬汁,雞肉還蠻嫩的
幾乎沒有骨頭,也不用什麼咬就化開了
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配菜蠻家常的XD
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附湯是貢丸湯
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肉骨茶湯 60元
一上桌就聞肉骨茶的香味~
喝一口,帶有一點點蒜頭味,但不會太重
吃完不會留在嘴巴
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排骨燉的很爛,好吃
還加了一些泡軟的油條,我覺得蠻好吃的
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熱熱的喝一口,胃都暖了
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拉薩麵 ( Laksa Lemak ) 70元
好黃的湯色啊,拉薩麵是混合馬來跟娘惹的口味
香料很多,像是乾蝦醬(belachan)、黃薑、香茅、辣椒乾、
然後再加上椰奶湯汁,喝起來有點甜甜的
像我想像中香香辣辣的不太一樣,還算順口
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配料有丸子、肉片、油豆腐
麵條口感有點像拉麵
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沒吃過的朋友可以來試試囉~~


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新加坡美食
進化北路與梅川東路口(元保宮對面)
04-22061312
11:30~15:30
17:00~21:00

在較大的地圖上查看新加坡美食
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肉骨茶感覺跟巴巴娘惹的味道完全不同
比較接近本島的肉骨茶,但中藥味沒那麼重
各有特色,食記給大家參考囉~~
對了,別忘了明天晚上7點的吃吃喝喝我最IN(南洋特集)喔~
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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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