[台中美食]牛排愛好者不容錯過之「Ruth’s Chris茹絲葵經典牛排之家」

文章最後更新時間: 2017-03-04 / 作者: 酒雄

 30歲生日禮物，是老婆送我的茹絲葵大餐！

其實肖想這一餐已經很久了，

不過如果不是重要的節日，還真的捨不得花錢吃這麼好。

（謎之音：在日本就捨得花錢XD）

台中的茹絲葵，就位於這個看起來很普通的商業大樓的頂樓。

若是沒有外面的大看板，也許根本不會知道這裡有牛排餐廳。

坐電梯直升26樓，走出來真是別有洞天。

 

 木頭質地以及暖色調的照明，以及親切的服務，

馬上讓我們忘記了商業大樓電梯裡，還有租戶公告欄的生活感。

 果然氣氛還是要靠營造的，裝潢真的是一門學問呢！

 Ruth’s Chris茹絲葵經典牛排之家，

完全採用美牛PRIME等級的牛肉，一直以來都很想嘗試看看。

什麼狂牛症的，我才不管他呢！

 桌上擺設很簡單大方。

 

 菜單是真皮的筆記本樣式。

 因為之前就已經想好要點的內容，所以我們啪啪啪的點好餐。

 在等候餐點的時候，就來拍拍照囉。

店內照明很有氣氛（＝很昏暗），然後天花板又很高很遠，

所以不太能用閃光燈跳燈，另一方面一直閃，對於別的客人也很抱歉。

 

酒雄’s   selection

↑有人懂這是孤獨美食家的梗嗎？XD

 

我們今天點的是一組套餐

主菜是肋眼牛排（16oz） -2600

主菜之外有一杯開胃酒、濃湯（或沙拉）、麵包、蔬菜（或馬鈴薯）、飲料、以及甜點。

我們濃湯有升級成龍蝦濃湯（+20），甜點升級成焦糖布丁（+70）

 

但其實份量都很大，所以不建議點兩份套餐，

濃湯跟主菜可以依照需求，分裝成兩人份，麵包則是可以無限量供應

所以也不需要加點濃湯、麵包。

 

另外我們加點了

紐奧良蟹肉糕 -390

紐澳量炒蝦 – 890

單杯紅酒 – 450

 

我知道這樣很貴，不過因為是老婆出錢人生只有一次的30歲生日，

所以就奢侈了一下！

 

 龍蝦濃湯的蝦味很濃，也很開胃，

會一直喝下去，一下子就完食了。

蠻推薦這個湯的！

 

 開胃酒是用氣泡白酒，冰冰涼涼的，

很適合酒量不是太好，或者女性朋友喔！

  

 我另點的紅酒，是果香比較重的款，

但我對於紅酒沒有太多涉獵，所以選了店員推薦的酒。

 

 沒多久上了蟹肉糕，

一開始上菜時都會先讓我們看看整份的樣子，

然後再幫我們分裝。

這剛剛出爐的瓷盤，可是摸到會燙傷程度的高溫。

也因為這樣，才能看到下面奶油的泡泡，以及聞到撲鼻而來的香氣。

 

 蟹肉糕的口感跟海鮮味濃郁的程度都令人驚艷！

好吃到讓人想多買一分外帶。

 

 裡面用羅勒跟蒜頭提味，真的好好吃！

美味的秘訣，當然是用料豐富。

 

 連一點點都捨不得浪費，一定要連醬汁都吃得乾乾淨淨。

太厲害了這道菜！拍手拍手！

接著是水煮青菜，我們選了香炒蘑菇

份量比想像中大很多，是唯一的失算XD

因為根本吃不完阿！

 

 接下來就是主角登場囉！肋眼牛排16oz

比起鮮嫩的菲力，我們更熱愛帶有比較多油脂的肋眼。

一樣會先給我們看看整塊的樣子，然後在桌邊幫我們切成兩大塊。

 

 因為真的很暗，只能調高iso，

所以眼睛很利的攝影大師請退駕XD。

我們為了品嚐美好的肉質，所以點了3分熟。

因為瓷盤是非常燙的，所以就算太生的話，

也還可以把肉壓在盤上，讓他稍微可以熟一點。

 

 帶著油脂部分的肉跟紅色部分一起吃，

哇～滿口濃郁的牛肉甜味！真不愧是PRIME！

好吃的東西果然還是要趁年輕時多多嘗試。

 

 也許有人會覺得很恐怖，不過新鮮牛肉真的是不要太熟，

以免把肉都烤硬，連肉汁都烤不見了。

因為真的很好吃，且燈光是很昏暗的，所以建議大家可以鼓起勇氣嘗試看看。

反正不行的話也可以利用盤子小煎一下，

但如果這個嘗試，可以讓我們體會到牛肉好壞的差異，

我想這會是一次很有價值的TRY！

 

 啊～你也來一口！

 

 接著是我們很貪欲的多點一份主菜

紐奧良炒蝦

調味跟剛剛的蟹肉糕還蠻接近的。

基本上都是用奶油跟鹽，引出海鮮本身的甜味。

 

 蝦肉咬起來，超級有彈性。

新鮮度自然不在話下，然後豐富海味，讓人真的是非常難以抗拒。

 

 連擠檸檬都有特殊的方式，不會弄髒客人尊貴的手。

 

請大家再看一眼這Q彈的蝦蝦！

 

 生日去吃茹絲葵的話，還有額外贈送的巧克力蛋糕。

是屬於非常紮實的口感，濃濃巧克力味，還蠻咖啡的。

但剛剛吃那麼多，實在太飽，所以剩下大約1/3沒吃完XD

 

 然後是焦糖布丁（巨大版XD）

 

 茹絲葵才不會小里小氣的給一小個甜點啊！

 

 

邊吃甜點的途中，邊四處亂看亂拍。

天花板是個圓頂，還有手工畫上去的壁畫。

 

隔壁桌正好沒有人，所以可以讓我拍一下餐桌的感覺。

雖然隔牆做的蠻溫馨的，但我還是建議靠窗的位子。

 

 當然也要自拍一下，並祝自己30歲生日快樂！

有關感言部分，請看：[心情]酒雄邁入而立之年的一點心得

 

 窗外可以看到台中夜景，雖然沒有六本木的迷人，

但對於增進吃飯的氣氛，已經十分足夠了！

 

 最後是服務讀者（？）的正妹全身照！

 

【店家資訊】

店名：Ruth’s Chris茹絲葵經典牛排之家 台中店

類別：牛排館

電話：04 – 2323 – 2872

住址：台中市中港路一段 367 號 26 樓

 

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