文章最後更新時間: 2018-05-04 / 作者: 小剎
JG PORK創意料理 | 新店快報！今天小剎發現一家新店「JG PORK創意料理」，招牌炸豬排真的很好吃，而且還有像是海王子豬排海鮮義大利麵、咖哩海陸雞腿飯、泰式酸辣海鮮煲豬排飯都不錯，平價又大份量，就開在外交部中部辦事處斜對面，之前帶亞亞來辦寶寶護照時正在煩惱附近吃什麼，現在不用擔心已經得到答案啦~大家快一起來看看吧！ (已歇業)
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▲ JG PORK創意料理
JG PORK創意料理 就位於「外交部中部辦事處」的正對面，如果大家有自己辦過護照就會知道那邊，剛好可以利用等待的空檔或是辦完護照來吃午餐，真的是非常剛好，哈哈 開車的話平日就停外交部中部辦事處，假日的話路邊停車格還蠻好找的。
JG PORK創意料理 店內環境
裝潢走年輕化路線，白色系、蘋果綠沙發加上木紋地板，一整個就是很活潑，一進來就覺得很舒服、很放鬆，很快就當作自己的家的感覺，座位數還算不少，不過一到用餐時間還是很快就客滿了， 我看是平日是上班族、晚上跟假日是學生、家庭客居多，記得早點來喔~
聽店長說她原本是豐原甲竹園的員工，從工讀生開始努力學習到可以獨當一面，所以甲竹園老闆就鼓勵她自己創業開間小店，這樣系出同門品質就不需擔心囉~
JG PORK創意料理 菜單
▲ 菜單 (詳細版請見官方粉絲團)
如果有吃過甲竹園的朋友都知道他們家的招牌菜就是炸豬排，JG PORK創意料理當然有承襲了這個優點，一樣是以炸豬排為基底，開發出各式料理，有義大利麵、咖哩飯、部隊鍋等，品項算是蠻多選擇，價位從160~250元不等，每日還有一種198元的特餐；另外可以選套餐：前菜、主菜、梅醋跟湯品或全餐(+60~100元)：套餐+甜點、任選90元飲料，平價又非常有飽足感，真的是很划算！
也有提供素食，跟茶點、及手作飲料，他們標榜全新鮮手作，絕不用料理包、連飲料也都是自己做的，而且這個價格真是讓人覺得誠意十足啊~
▲ 每日特餐，會公佈在門口，每天會換不同口味，如果第一次來不妨也可以從這個先攻略起 (我們就是這樣，哈)
今天我們四人來攻略JG PORK創意料理，點了四種不同的菜色。
▲ 韓式泡菜海鮮豬排部隊鍋
給大家看看套餐的樣子，內容有前菜、主菜、梅醋，還有一塊大豬排！
前菜有三品，會不定期更換，我覺得口感都還不錯，也是他們自己做的。
JG PORK創意料理的鎮店之寶就是「炸豬排」，跟日式炸豬排的做法不同，粉沒有裹的很厚，是用210日熟成、產地直送的溫體里肌肉來製作，1斤肉只能做2份 (這根本就是豬排之王了啊！)，小剎以前就有聽朋友說過他們家的炸豬排很厲害，今天有幸看到本人，果然不同凡響！
非常厚實飽滿，口感多汁Q彈，咬下去還有些肉汁，據說秘訣就是在醃漬之前要先不斷槌打，讓它斷筋口感更佳，真的是功夫菜來的！
▲ 部隊鍋裡的食材還真是豐富，除了泡菜之外，還有蛤蠣、鮮蝦、花枝、豆腐、小熱狗、金針菇…等，湯頭本身就很夠味了，所以不附沾醬也是很OK的。
想說這道怎麼沒有附白飯，原來是底下有麵條，吸飽了韓式泡菜湯頭的酸辣味，入口有彈性，不過建議還是趁早吃完才不會軟掉喔~
▲ 泰式酸辣海鮮煲豬排飯
這套餐也太超值了吧！居然有一個料快滿出來的小火鍋、炸魚排跟炸豬排、一碗白飯、2道小菜跟一個醋飲！！
新鮮蝦子、蛤蠣、花枝還有一些蔬菜，擠滿整個鍋子，在火焰的催動下泰式酸辣湯的香氣更加香濃，害我先吞了口水XD
湯頭喝起來酸中帶微辣，並不會太過重，是一般家庭都可以接受的程度。
雙主菜「炸魚排與炸豬排」都有，算是很貪心的組合，哈
▲ 醋飲我覺得挺酸的，我可以吃很辣，但對酸的抗性就沒那麼高，而J女神跟我相反她就覺得還好。
▲ 咖哩海陸雞腿飯
炎熱的夏天吃咖哩也是促進胃口的好方法，他們的咖哩是走印度路線香氣十足，吃起來並不會甜膩，加上海鮮也很搭，而且不會很稀。
有炸魚排跟炸雞排，這雞排炸到金黃酥脆，光看那個皮就覺得很好吃了。
咬下去「卡滋」一聲，雞肉中間還有肉汁，完全不輸炸豬排啊！
▲ 海王子豬排海鮮義大利麵
算是中西合併的吃法，一樣是炸豬排加炸魚排還有花枝、蛤蠣的組合，義大利麵加的是蒜味奶油白醬。
配料很豐富，加上義大利麵，一整個很有飽足感耶~
麵條對我來說略軟，可能是我拍照花了一些時間的關係，不過還是挺吸汁的，是大眾可接受的調味。
▲ 法式凱薩豬排
厚實的炸豬排上面再加上生菜及師傅自己調的法式凱薩醬，沒想到也很搭耶！
最後飯後還有甜點，也是自己做的芒果奶酪。
▲ 新鮮水果茶 90元、珍珠奶茶 90元、新鮮百香綠茶 80元、手工紅茶 60元
飲料部份也都是他們自己做的，我們喝的幾種都不錯，尤其是特調果汁系列，像是水果茶等都是用新鮮水果來製作，大家可以依喜好點來喝看看。
食後總評論：
整體來說炸豬排可說是必點，他們的料理也都是從這個炸豬排當原點來設計，配料差不多但組合起來就可以變出很多不同的料理，中式、西式、泰式等種類很多，看得出設計菜單的師傅很用心，而且價格平實、份量也很足夠，跟三五朋友、家人一起來可以都點不一樣的來吃看看，推薦菜色：海王子豬排海鮮義大利麵、咖哩海陸雞腿飯、泰式酸辣海鮮煲豬排飯。
最後謝謝 JG PORK創意料理 的邀請，純屬個人感覺，食記給大家參考囉~也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！
JG PORK創意料理
地址：台中市南屯區黎明路二段536號
電話：04-22553636
營業時間：11:30–14:30, 17:00–21:00
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