影音食譜教學 | 法式可麗餅 英式司康 格蕾朵甜點莊園Colette Tata主廚 示範 (影片+廣播檔)

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法式可麗餅食譜 英式司康食譜 | 今天我們節目特別邀請到 格蕾朵甜點莊園Colette Tata主廚 來為我們示範法式可麗餅英式司康的做法,同時有廣播版影音版的呈現,讓你上班時想放鬆一下也很ok(喂~),兩種食譜都挺簡單的,而且我們特別請主廚用家裡就有的小烤箱來製作,也是可以輕鬆做出專業級的甜點,大家趁放假有空在家試試看囉~

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溫馨小提示:從3月起我們的廣播節目「吃吃喝喝美食我最in」改為每週三晚上10點~11點,FM89.9 大台中地區,請舊雨新知多多支持及指教。

▲ 格蕾朵甜點莊園Colette Tata主廚

 

飛碟聯播網台中真善美電台:吃吃喝喝美食我最in節目 FM89.9

播出時間:2017.03.08(三) 22:00-23:00 (過往精彩節目)

主持人:大宇、小剎

來賓:格蕾朵甜點莊園Colette Tata主廚

 

 

法式可麗餅食譜

所需食材:

2個蛋

245ml牛奶

64g低筋麵粉

14g融化奶油

4g砂糖

 

影音教學:(由格蕾朵提供)

 

 

英式司康食譜

 

所需食材:

500g低筋麵粉

8g無鋁泡打粉

30g砂糖

7g鹽巴

110g冷藏奶油

300ml鮮奶

 

影音教學:(由格蕾朵提供)

 

做法:

1. 將以上食材一起過篩

2.混入110g冷藏奶油(切成小方塊)及300ml鮮奶

3.放入烤箱,溫度220度C 烤15分鐘

 

 

 

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第15年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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