文章最後更新時間: 2017-03-17 / 作者: 小剎
法式可麗餅食譜 英式司康食譜 | 今天我們節目特別邀請到 格蕾朵甜點莊園Colette Tata主廚 來為我們示範法式可麗餅跟英式司康的做法,同時有廣播版及影音版的呈現,讓你上班時想放鬆一下也很ok(喂~),兩種食譜都挺簡單的,而且我們特別請主廚用家裡就有的小烤箱來製作,也是可以輕鬆做出專業級的甜點,大家趁放假有空在家試試看囉~
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溫馨小提示:從3月起我們的廣播節目「吃吃喝喝美食我最in」改為每週三晚上10點~11點,FM89.9 大台中地區,請舊雨新知多多支持及指教。
▲ 格蕾朵甜點莊園Colette Tata主廚
飛碟聯播網台中真善美電台:吃吃喝喝美食我最in節目 FM89.9
播出時間:2017.03.08(三) 22:00-23:00 (過往精彩節目)
主持人:大宇、小剎
來賓:格蕾朵甜點莊園Colette Tata主廚
法式可麗餅食譜
所需食材:
2個蛋
245ml牛奶
64g低筋麵粉
14g融化奶油
4g砂糖
影音教學:(由格蕾朵提供)
英式司康食譜
所需食材:
500g低筋麵粉
8g無鋁泡打粉
30g砂糖
7g鹽巴
110g冷藏奶油
300ml鮮奶
影音教學:(由格蕾朵提供)
做法:
1. 將以上食材一起過篩
2.混入110g冷藏奶油(切成小方塊)及300ml鮮奶
3.放入烤箱,溫度220度C 烤15分鐘
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