胖媽咪美式炸雞 北平旗艦店 | 台中北平路美食 現炸美式炸雞 去骨雞腿排好吃必點 宵夜賣到半夜1點(已歇業)

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胖媽咪美式炸雞 | 又到了讓人想放縱的星期五之夜,今天來介紹一個很邪惡的美食「胖媽咪美式炸雞」,跟胖老爹真的有點像,一開始還以為是同一家,心想難不成是胖氏夫妻分家了嗎?答案是兩家沒有關係的,不過推出的餐點倒是很像,小剎推薦第一次去可以吃他們家的「去骨雞腿排」,外皮金黃酥脆,裡面的雞肉鮮嫩又多汁,配上邪惡又冰涼的飲料,啊斯~~

2020一月台中玩樂攻略:

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用餐時間:2017.02.16

▲ 胖媽咪美式炸雞

我去的北平店,聽說還有另一家分店在大雅,北平店印象中也沒有開很久,生意並不像胖老爹那麼好,位於台中美食第二戰區的北平路商圈,也是備受考驗啊~

胖媽咪美式炸雞位於北平路二段,靠近跟山西路交叉路口,營業時間到半夜1點,算是北平路上少數開到這麼晚的店了,而且更厲害的是早上11點就開賣了,就差早餐沒賣了XD

現場排隊人潮不多,因為他們是現點現炸,點完餐大約要等15分鐘,建議大家可以先打電話預訂,時間到再去拿,這樣比較不用久等,我第一次去想說順便可以看看他們的製作過程,現場有2名工作人員在服務,一位負責點餐,一位負責炸雞及裹粉。

▲ 菜單,有單點及套餐,也有歡樂餐(就是全家餐),如果今天想放縱一下的話,點這個一定比較嗨,哈哈

店員推薦我試試他們的去骨雞腿排,是他們精選雞腿肉,還有說套餐會比較划算,所以我就點了一個去骨雞腿排跟2號餐來試試。

集點卡

2號餐:雞塊+雞腿+可樂(小)=90元

我喜歡雞腿>雞翅,所以就點2號餐,是用紙袋裝,回到家之後我放到盤子上這樣比較好拍照,剛倒出來還燙燙的,味道非常香。

▲ 雞塊

它外皮炸到金黃酥脆,而且不是普通脆,邊咬會邊發出卡滋卡滋的聲音,而且更驚訝的是,一口咬下居然還有肉汁!OMG~ 雞肉鮮嫩多汁,而且還冒著煙,雖然很燙,但好好吃,一口接一口停不下來。

▲ 雞腿

外皮一樣超脆,絕對比我們常吃那種「咔啦雞」還要更脆, 咬開之後雞肉跟雞骨頭之間也沒有見紅、不熟的部份,看得出炸的時間有經過一番測試,口感很啾西;另外調味上外皮也不會甜甜的,以前吃到甜的皮就不想吃了,胖媽咪的完全不會,只是我忘了叫他加辣XD

雖然外皮熱量最高,但還是不爭氣的吃光了…….(舔手指)

再來介紹他們最推薦的去骨雞腿排

造型很不一樣,不是完整平坦的一片,而是像一個大塊狀,部份是雞皮、部份是雞肉。

建議還是裝袋子吃最方便也最好吃。

一口咬下就是一整個脆,而且雞腿肉更Q彈,一樣很多汁,我覺得這個更好吃耶~ 我跟J女神一致認為下次會再買這個!

那個雞汁跟雞油就這樣噴發出來,在口中的感覺真是舒服啊~ 減肥什麼的,早就忘光光了XD

 

食後短評:

我有問過他們說是跟胖老爹完全沒關係的,不過LOGO跟餐點的形式都跟很像,先暫且當作是胖氏家族好了XD,就口味上來說我個人覺得比胖老爹更好吃耶,外皮更加酥脆且多汁,可能是新創品牌且需要口碑,所以服務上會做的更好,大家有機會也去試試囉~(一起胖吧)

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胖媽咪美式炸雞 北平旗艦店
地址:台中市北區北平路二段100-1號
電話:04-22992757
營業時間:11:00 – 1:00

 



小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第15年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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