文章最後更新時間: 2019-01-28 / 作者: 小剎
胖媽咪美式炸雞 | 又到了讓人想放縱的星期五之夜，今天來介紹一個很邪惡的美食「胖媽咪美式炸雞」，跟胖老爹真的有點像，一開始還以為是同一家，心想難不成是胖氏夫妻分家了嗎？答案是兩家沒有關係的，不過推出的餐點倒是很像，小剎推薦第一次去可以吃他們家的「去骨雞腿排」，外皮金黃酥脆，裡面的雞肉鮮嫩又多汁，配上邪惡又冰涼的飲料，啊斯~~
最新消息：
■ 2024台中火鍋懶人包 | 85間火鍋餐廳總整理 台中麻辣鍋、日式鍋物、涮牛肉鍋、小火鍋
■ 2025台中年菜推薦 | 漢來軒年菜 台中外帶年菜 「龍蝦、戰斧豬、龍虎斑、熔岩黑金包」
用餐時間：2017.02.16
▲ 胖媽咪美式炸雞
我去的北平店，聽說還有另一家分店在大雅，北平店印象中也沒有開很久，生意並不像胖老爹那麼好，位於台中美食第二戰區的北平路商圈，也是備受考驗啊~
胖媽咪美式炸雞位於北平路二段，靠近跟山西路交叉路口，營業時間到半夜1點，算是北平路上少數開到這麼晚的店了，而且更厲害的是早上11點就開賣了，就差早餐沒賣了XD
現場排隊人潮不多，因為他們是現點現炸，點完餐大約要等15分鐘，建議大家可以先打電話預訂，時間到再去拿，這樣比較不用久等，我第一次去想說順便可以看看他們的製作過程，現場有2名工作人員在服務，一位負責點餐，一位負責炸雞及裹粉。
▲ 菜單，有單點及套餐，也有歡樂餐(就是全家餐)，如果今天想放縱一下的話，點這個一定比較嗨，哈哈
店員推薦我試試他們的去骨雞腿排，是他們精選雞腿肉，還有說套餐會比較划算，所以我就點了一個去骨雞腿排跟2號餐來試試。
集點卡
▲ 2號餐：雞塊+雞腿+可樂(小)=90元
我喜歡雞腿>雞翅，所以就點2號餐，是用紙袋裝，回到家之後我放到盤子上這樣比較好拍照，剛倒出來還燙燙的，味道非常香。
▲ 雞塊
它外皮炸到金黃酥脆，而且不是普通脆，邊咬會邊發出卡滋卡滋的聲音，而且更驚訝的是，一口咬下居然還有肉汁！OMG~ 雞肉鮮嫩多汁，而且還冒著煙，雖然很燙，但好好吃，一口接一口停不下來。
▲ 雞腿
外皮一樣超脆，絕對比我們常吃那種「咔啦雞」還要更脆， 咬開之後雞肉跟雞骨頭之間也沒有見紅、不熟的部份，看得出炸的時間有經過一番測試，口感很啾西；另外調味上外皮也不會甜甜的，以前吃到甜的皮就不想吃了，胖媽咪的完全不會，只是我忘了叫他加辣XD
雖然外皮熱量最高，但還是不爭氣的吃光了…….(舔手指)
再來介紹他們最推薦的去骨雞腿排
造型很不一樣，不是完整平坦的一片，而是像一個大塊狀，部份是雞皮、部份是雞肉。
建議還是裝袋子吃最方便也最好吃。
一口咬下就是一整個脆，而且雞腿肉更Q彈，一樣很多汁，我覺得這個更好吃耶~ 我跟J女神一致認為下次會再買這個！
那個雞汁跟雞油就這樣噴發出來，在口中的感覺真是舒服啊~ 減肥什麼的，早就忘光光了XD
食後短評：
我有問過他們說是跟胖老爹完全沒關係的，不過LOGO跟餐點的形式都跟很像，先暫且當作是胖氏家族好了XD，就口味上來說我個人覺得比胖老爹更好吃耶，外皮更加酥脆且多汁，可能是新創品牌且需要口碑，所以服務上會做的更好，大家有機會也去試試囉~(一起胖吧)
食記給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！也歡迎參加我們的抽獎活動：木爾多黑木耳養生飲品專賣 | 台中飲料推薦 居然還有蔓越莓口味 讓你好氣色 大餐後的消化好幫手 (向上/漢口/高工/中科店)
剎有其食 Follow us !!
←歡迎加入我們的line好友
▨ Line：https://goo.gl/mEv5W8
✉ RSS訂閱：http://goo.gl/Z16axi
▩ 合作提案：https://safood.tw/u-must-know
胖媽咪美式炸雞 北平旗艦店
地址：台中市北區北平路二段100-1號
電話：04-22992757
營業時間：11:00 – 1:00
無留言