酒雄

     對台中人來說，最有歷史的小火鍋，完全不是三媽臭臭鍋，而是藏身於一中街巷弄間的「偈亭泡菜鍋」（已改名為聯亭），當年還是高中的學長帶我們去吃，才知道世界上還有小火鍋這種美味。當時好像是火鍋跟鍋燒麵兩種，都不用100元。「偈亭」的本店在當時其實也不是所有人都知道，因為真的很隱密，且名字又取得像是飲料店（裝潢也是），所以很多人甚至走過就錯過了，殊不知小火鍋在後面幾 […]…

     前陣子去過的十八町拉麵，原來已經開了二店，經友人介紹來這邊用餐，結果不知為什麼，感覺比一店要好吃，而且這邊比較特別，除了跟一店一樣的拉麵菜單之外，晚上還有居酒屋菜單。所以不管是用餐、還是小酌，都可以來這邊。老闆Brian親切又幽默，可以來找他交個朋友囉！       居酒屋的menu種類也不少，目前因為人手不足，暫時沒有提供生 […]…

     最近台中美食圈的一大盛事，當然就屬「豚骨拉麵Nagi凪，來台中開店」莫屬啦。很多部落客朋友都已經跑去嘗鮮，也都寫下美食記錄了，當然酒雄也不例外，立馬跑去湊熱鬧囉！因為是跟「吃吃喝喝美食我最in」的小剎、大宇一起去的（充當口譯），所以很開心可以訪問到創辦人之一的「西尾先生」，跟他暢談了豚王拉麵的理念，也問到了他對台中店的期許。從他的回答之中，透露出對於拉麵的 […]…

     聽好友分享了最近竄紅的日式拉麵店「十八町拉麵」，聽說跟台中有名的大海拉麵很像，我真是消息不夠靈通，都已經開分店了才知道這家。今天來到是創始店，位於大墩18街，那邊最近也越來越多餐廳，真是一個好現象！小小的店面有30個座位左右，平日中午會客滿，如果趕上班時間，建議要早點來搶位子。       湯本身就是豚骨湯，第一口會覺得跟大海 […]…

     最近台中最夯的店，莫過於公益路上的「caffe bene」莫屬了。就算是平日下午的時段，竟然會在收銀台排起長長的隊伍，更有很多人虎視眈眈的在等待位子空出來。聽說假日更是誇張，等一小時已經算很快的！這裡是東京迪士尼嗎？到底是有多厲害？酒雄今天就來探探！   caffe bene是韓國最大的連鎖咖啡館品牌，發跡於2008年，除了韓國自己本身就有945 […]…

     儘管有北部、南部人氣拉麵店大舉進攻台中，口味已經安定，又顯現高c/p值的大海拉麵，在台中仍然是屹立不搖，穩居台中拉麵店的領先寶座。想吃碗豚骨拉麵時，我還是常常會想到這一家位於SOGO後面的小店。         這一天也是要跟朋友聚會，特別跑到大海來回味一下，13:00左右進店，仍然是座位9成滿的狀態，年齡層也是老中 […]…

     喜愛吃碳烤海鮮的朋友，吃過台中「第一猛東石烤鮮蚵」了嗎？如果你還沒吃過，可得腳步跟上，趕快來吃看看，平價又好吃的第一猛，就在市區往嶺東大學必經的向上橋下，地點有點難找，內文有教大家怎麼去才不會迷路。         第一猛有鎮店三寶，就是鮮蚵、蛤蠣、風螺，是老闆阿東最有自信的料理。鮮蚵其實是可以生吃的鮮度，烤起來更添 […]…

    聽聞台中後火車站有便宜好吃的漢堡店，餐點都不用100元，我立馬跟朋友約了時間去吃。因為真的很便宜，又位於學生很多的後站，想定假日爆滿也是很正常的事情，去到之後發現沒想像中那樣需要排隊，不過還是有坐滿。店內是學生居多，也有家庭客人。      價格便宜，一切從簡，自己要到櫃檯結帳，這裡有小排隊一下。菜單選項沒有說很多，但都可以做成套餐，搭配薯條及無限暢飲的飲料。餐點約10分鐘後上桌，以店內 […]…

    我們在台中的日語讀書會，目前越來越少時間可以合體，不過至少每年都要有一次的春酒，全員到齊。今年的春酒我們選在SOGO的新開餐廳「法樂琪」，聽說在台北已經開很多家，第一次走出北部，就是來台中，也為廣三SOGO又添了一個戰力！        主菜的價位不會很貴，原則上就是300～600之間，原本就有附沙拉吧、湯品跟麵包，另加80元就可以升為甜點套餐，有一份甜點跟飲料。牛排部分都沒寫出份量，所 […]…

　　在台北頗富盛名的拉麵店『麵屋輝』，最近南下台中，選在sogo樓上開店，繼「滿堂紅」「漢來漁港」「法樂琪」之後，sogo真的有很多美食選擇，儼然成為新一代的美食集散地。「麺や輝（麵屋輝）」是從大阪發跡的豚骨魚介系拉麵店，其特色就是使用自家製麵，且拉麵使用直的細麵，而沾麵則使用粗麵，而台中分店也有一台製麵機，雖然不知道連麵粉是不是也全日本進口，至少麵的部分是誠意十足！        我這次來是吃 […]…