豆豆小籠湯包蒸餃 | 嘉義美食在地人激推的嘉義版鼎泰豐 (2023菜單/排隊攻略)

嘉義美食旅遊 2020-08-31

文章最後更新時間: 2023-07-06 / 作者: 小剎

豆豆小籠湯包 | 今天小剎來介紹嘉義美食，這家「豆豆小籠湯包蒸餃」是在地人激推的嘉義版鼎泰豐，只賣小籠湯包跟蒸餃兩樣，每天下午3點開門就一直客滿到晚上，皮薄湯汁多，一咬下去整個爆漿！(2023.7月更新)

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本文摘要

豆豆小籠湯包

豆豆小籠湯包、蒸餃

地址：嘉義市東區芳安路229號
營業時間：15:00–21:00 (星期五公休)
電話：05-2270292

▲ 豆豆小籠湯包蒸餃 在嘉義東區的芳安路，離大家比較常逛的圓環有點距離，我們吃完「林聰明沙鍋魚頭、一涼製冰所」也快下午3點了，豆豆小籠湯包蒸餃差不多開門營業，住嘉義的表哥交待一定要早點去，所以我們決定先去吃再去飯店CHECK-IN，天啊~ 又是一個吃整天的行程，真是太硬了XD

雖然已經飽到天靈蓋了，但看到蒸籠冒出的熱氣，嘴巴還是不爭氣的吞了吞口水，可惡！

豆豆小籠湯包在哪？

▲ 豆豆小籠湯包蒸餃從下午3點開賣，我們大約下午2點58到，現場人潮已經開始聚集了，吃到下午3點半離開時已經客滿了，天啊~大家是來吃下午茶嗎？

我覺得外帶應該也不會太好吃，所以不想內用等太久的話，建議大家可以安排下午3點剛開門就來報到囉~

豆豆小籠湯包 2023菜單

豆豆小籠湯包菜單

有小籠湯包(8顆)、蒸餃(9顆) ，兩種一籠都是90元，雖然品項不算多但我覺得這樣也好，專心做好一種就很夠了，其他還有4種湯品，不過8月嘉義的熱到爆，湯這次我還是先PASS好了。

豆豆小籠湯包用餐環境

▲ 豆豆小籠湯包蒸餃店內座位數不算多，併桌是很正常的事，簡單的桌椅而己沒有冷氣，其實如果有風的話，坐外面可能還比較涼。

可以看到一群工作人員正在努力的包湯包跟蒸餃，現桿現包又在這麼熱的環境下，真是辛苦了！

▲ 劃完單之後先到櫃台付費買單之後，就可以先來拿醬料了，有醬油、辣醬、烏醋、白醋、薑絲等。

▲ 我的基本款醬料就是這樣，左邊是醬油、一點烏醋+薑絲，薑絲不會乾乾的，右邊是辣醬+辣油，他們的辣醬還不錯，愛吃辣的建議多拿一點。

小籠湯包 90元、蒸餃 90元

提早到的好處就是上菜也很快，下午3點07分我們的餐就上齊了，不用10分鐘，這上菜速度很OK，不濄隨著人潮增加還有不少外帶的人可能要等更久，我想如果哪天嘉義像台中有那麼多外送員的話，那可能要再等上一倍的時間XD

▲ 先來吃小籠湯包，一籠有8顆，本想說各只點一籠會不會不夠，但沒想到一上桌就覺得夠了，小籠湯包挺大顆的耶~

而且那皺褶還蠻明顯的，雖然不見得每一顆都一樣漂亮，但這價格來說很可以了！

小籠湯包除了皺褶要好看之外，最重要是還要能不容易破，不然內餡再多湯汁也不夠你吃，的湯包皮很厚薄度剛好，用筷子輕輕夾起，還可以隱約從薄皮中看到裡面的湯汁，看起來也太誘人了吧！！

▲ 開心又殘忍的斷面秀時間，為什麼殘忍呢？因為你現在吃不到，哈哈哈 (我好壞)

吃第一顆建議不要沾醬

為了表現出「湯包的湯很多」，我拿個醬料碟來放，後來發現這真是個好主意，這樣就不怕湯包會破掉了，肉餡是豬肉及蔥，口感紮實中帶有鮮甜，很好吃耶！湯也是非常甜，都懷疑是不是有偷加糖的程度，好好吃！

因為湯有點甜，我覺得連續吃到3-4顆之後會有點膩，所以就要配沾醬吃，辣醬是不錯的湯包好朋友！

▲ 蒸餃

一顆顆白白胖胖的樣子看起來真的好可愛，而且這樣看感覺蒸籠裡面好擠，哈哈

蒸餃的表現也不遑多讓，咬開發現內餡是蔥肉的，湯汁也不少，裡面包的高麗菜肉餡也還蠻紮實的，不過相較湯包之下，好吃度還是略遜一點，不過它贏在多一顆，哈

食後總評論：

整體來說，豆豆小籠湯包蒸餃不虧是在地人激推的嘉義版鼎泰豐，湯包、蒸餃都有一定水準，而且一點也不貴，就是建議要早點去，比較不用久等~

吃完離開我跟 J女神說，店名好像叫「豆豆」的都很厲害，像台南的小豆豆鍋燒意麵也是排到一個不要不要的，嘉義攻略第1集就到這邊，下集見啦！

食記給大家參考了，也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！

🚩嘉義二日遊路線懶人包 / 嘉義美食地圖：(2020版)

■ 嘉義二日遊懶人包 | 嘉義美食地圖 10間美食+3個景點+1間親子飯店

☑ DAY1：御香屋、沉睡森林主題公園、檜意森活村、林聰明沙鍋魚頭、一涼製冰所、豆豆小籠湯包蒸餃、嘉楠風華飯店、燃手串、桃城雞排。

☑ DAY2：嘉楠風華飯店早餐、奇幻魔法堡、嘉義丸仔榮 / 和平火雞肉飯、阿娥豆花、幸福山丘。

附上本次嘉義兩日遊路線給大家參考，近期會陸續更新完畢。