[台中/西區] 金典栢麗廳吃到飽 @謝師宴好選擇 南島美食節到6月底 (文末有優惠資訊)

文章最後更新時間: 2015-03-14 / 作者: 小剎

 

續上集：[台中/西區] 金典鐵板燒 @美國極黑牛好好吃 金典酒店12樓新開幕

大家還記得之前小剎介紹過金典重新開幕的金典鐵板燒嗎？ 今天再來介紹同樣是在12樓的 栢麗廳吃到飽
雖然失去了龍蝦吃到飽的光環，不過現在到6月底可是有「南島美食節」來助陣，提供泰國、新加坡…等
以辛香料、酸辣口味為主的南洋國家料理，愛吃南洋料理及吃到飽的鄉親不要錯過這集囉~

用餐時間：2014.05.19

 

▲ 栢麗廳

改裝後我還是第一次來，這一層樓真的是大改裝，非常富麗堂皇的樣子~

 

目前的價位表，以目前的吃到飽價位來說，算是中上，介於 日月千禧酒店吃到飽 跟 真膳美饌 之間
想找便宜的話，網路上也有一些便宜團體餐券可以買，不過文末要介紹一個優惠訊息，到6月底為止，
所以大家可要耐心看到最後啊~

不知道眼尖的大家有沒有發現【用餐時間】的細微變化？ 平日晚上的用餐時間是最長的，有3個半小時
假日時段才2個小時而己，所以聰明的你知道該怎麼選了吧？哈

 

 

餐廳內蠻寬敞的，桌子之間也不會很擠，還有準備大型的聚餐包廂，可供團體餐廳、或辦活動

 

因為「南洋美食節」的關係，餐廳內也多了很多東南亞風的擺飾，很有FU喔~

 

取餐區的位子集中在餐廳的最裡面那區，用深木紋色調，具有華麗感，
加上餐點都用「LC鍋」呈現，一整個更有質感，每一區也都有專門服務人員幫你服務

我仔細逛了一圈之後就知道要拿什麼了，呵~~ 常看我部落客的鄉親們就知道，我不太喜歡寫說一定要吃什麼回本
既然是吃到飽，就該好好先吃上一輪，後面覺得好吃再慢慢加強，哈

▲ 冷盤區，有火腿跟各式起司，很多是沒看過的
起司控們可千萬別錯過~~

▲ 沙拉 及 生魚片區

我有仔細觀察，他們家的生魚片居然是現點現切耶！

這一點就有贏真膳美饌，他們是現夾，但沒有現切，所以你可以跟師傅說想吃的生魚片及片數
像我就是各來兩片，每一種都蠻新鮮的，也沒吃到什麼筋，如果芥末可以換成現磨的，那就更棒了，哈哈

▲ 現拌青木瓜雞肉沙拉

有賣泰式料理的老問娘跟我說過，青木瓜絲就是要現拌才會好吃，在這裡也吃得到！

吃起來酸酸甜甜，是檸檬的酸，還有吃到黑芝麻及碎花生，整個很開胃

涼拌小菜及海鮮們，也是開胃的小幫手

愛吃螃蟹的鄉親看過來！ 這裡的螃蟹也是讓你吃到飽啦~~

 

根據同行的螃蟹達人評鑑說，螃蟹蠻新鮮的，而且把一些不能吃的部份有處理去掉
吃起來更方便，就算不用鉗子也能吃的很開心~

 
 

▲ 披薩區，一看就知道是很貴的義大利烤爐

披薩展示在前面，你選好之後，師傅很貼心的會幫你再加熱一下，吃起來就更脆更酥

我吃了一片夏威夷披薩，有蕃茄跟蝦子，薄皮的口感酥脆好吃

 

▲ 綠咖哩牛肉

▲ 馬來西亞椰汁咖哩雞 跟 香蘭葉飯
用木盒裝著，打開就聞到香蘭葉的香氣，聞起來好香，對了，米是泰國米來的！

 

▲ 新加坡風味螃蟹

這道超推薦的，螃蟹炒到辣辣的，醬汁甜中又帶辣，跟一般做法不太一樣是

師傅把它做的沒那麼收汁，剩的醬汁可以用來沾【炸饅頭】，兩個真是絕配啊！！
而且炸饅頭單吃有點像炸銀絲捲的外皮，金黃酥脆，沾上醬汁變軟Q，要不是容易飽，不然真想多吃幾個XD

▲ 串燒類 及 風味炸香蕉

  
 

▲ 炸香蕉真是意外好吃，它有帶皮去炸，外皮裹粉是比較厚且脆的口感

咬到裡面又是炸軟的香蕉，香氣十足，沾上梅醬，一整個好好喔~~ 推薦必拿！

 

▲ 爐烤肋眼牛肉 + 加拿大楓糖火腿

由師傅幫你服務，旁邊還有半顆的烤蒜頭可以拿來搭配，醬汁有好幾種，

不過我還是偏愛沾玫瑰鹽之類的就很好吃了

 

爐烤肋眼牛肉看起來是粉紅色的，這是蠻正統的做法，外層會全熟，越裡面越生，

大約3~4分熟左右，口感也才會有層次的變化

 

▲ 現煎牛排 (澳洲牛肉)

雖然不是馬上烤好就吃，但因為師傅火候控制不錯，沒有流失太多血水，吃起來也不會乾柴

沾一點鹽吃原味就很好吃了，算是有一點咬勁的口感~

▲ 泰式辣豬肉蛋餅

這道非常推薦，稱為本日MVP都不為過，算是師傅去泰國考察之後回來改良的做法

採現點現做的方式，沾醬就由你自己調製，如果想打安全牌，就是全部都加一點就對了！哈

 

蛋用炸的方式料理，炸到一面熟，這時就加上肉末、蝦仁…等配料，有一點像蝦仁煎的感覺，但又是用炸的

 

淋上的辣醬、還有花生粉、醬油，吃起來有鹹、有甜、有辣

味道很有層次，口感也很好，搭配小黃瓜更爽脆好吃

 

▲ 蒸籠區，燒賣居然是用木盒裝，一顆一盒，非常精緻

底下一盅盅是清燉的肉骨茶湯

  

▲ 現煮區，有新加坡的叻沙麵 跟 日本的帝王蟹拉麵 可以選擇

都是現點現煮，叻沙麵湯底主要是蝦醬味道，再加上一點椰奶，變成辣中帶甜的感覺，挺特別的
配料有整隻蝦跟鳥蛋，我覺得不錯吃，蝦醬可以再加多一點，哈

 

▲ 帝王蟹拉麵

味噌的湯頭，加上3、4塊帝王蟹腳，可以自己加入蔥末、筍乾等更夠味

 

帝王蟹雖然有經過冷凍，不過吃起來肉質鮮嫩，跟味噌湯底很搭，甚至把湯變的更甜

不過，師傅啊~ 我可以只點帝王蟹就好嗎？XD (被飛踢)

 

烤鴨、叉燒系列，也有片皮鴨來做鴨肉捲餅，我個人蠻喜歡他們的叉燒，不會太甜

 

▲ 榴槤起士蛋糕

我不太敢吃，不過J女神吃的很開心，她說吃起來「很榴槤」！

蛋糕口感軟綿綿，蠻好吃的，敢吃的人就多吃一點啊，我就…….pass啦

 

蛋糕櫃，也是服務人員幫你夾取，每一種都小小的，可以都吃看看

 

核桃塔挺好吃的，底下有插一個白色東西的是茶凍，裡面是鮮奶油，呵~

甜點們都做成約一口大小，蠻方便食用的，也不用擔心一下就吃飽了

 

另外，哈根打死的冰淇淋也是不容錯過，還有草莓/巧克力噴泉，沾水果或棉花糖都是小朋友最愛吃的

 

▲ 飲料區有瓶裝紅茶、汽水及現打果汁，雖然沒有生啤酒，但海尼根也是不錯的啦~~

 

這一區是剉冰區，配料居然有「摩摩喳喳」的食材耶，像是紅毛丹、亞達子、波羅蜜…等

這樣可以自己來組合一下，可惜缺了椰奶(只有煉乳)，不然就更像了，呵呵

 

南洋美食節優惠：(到6/30止)

 現在只要到現場消費，即可獲得200元的抵用券 (限下次使用)，平假日可用，國定假日除外

詳細使用說明：請洽栢麗廳   04-2324-6111

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食後總評論：

1) 南島美食節菜色變化多，一次可以吃到新加坡、馬來西亞、泰國等地區的美食
都是又酸又辣、很開胃的菜色，很適合炎熱的夏天來吃~

2) 現煮區的部份我覺得比真膳美饌好，可惜價格就是稍高一點，
不過可以多利用活動贈送的「抵用券」，聰明的你一定知道該如何精打細算

3) 推薦菜色：生魚片、泰式辣豬肉蛋餅、帝王蟹拉麵、新加坡風味螃蟹+炸饅頭、螃蟹

◎ 適合：朋友、家人、同事聚餐
◎ 不適合：無
◎ 推薦度：★★★ (可以一試)

純屬個人感覺，食記給大家參考囉~
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台中金典酒店

電話：04-2328-8000
地 址：台中市健行路1049號(台中港路旁)
官網：http://www.splendor-taichung.com.tw/tw/default.aspx

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