[太平美食] 萍銀越南小吃 @越南人開的道地小館 法國麵包好吃推薦

文章最後更新時間: 2017-03-04 / 作者: 小剎

續上集：[太平美食] 老船長香雞排 @ 803醫院附近超人氣雞排 鹹酥雞(宵夜好朋友)

太平還是有很多美食的，讓我們繼續發掘下去，如果在地的朋友有什麼隱藏口袋名單
請不吝提供給小剎，我覺得好店不該寂寞應該讓更多人知道，你說是嗎？哈
今天要介紹這家越南小吃是越南老闆娘開的，酸甜辣的口味當然道地，夏天吃很對味喔~

用餐時間：2015.05.03

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▲ 萍銀越南小吃

位於新平路上，老實說太平區的路實在有點錯綜複雜，還好我們有google map大神幫忙
逛完坪林森林公園之後就開車前往，總算沒迷路就找到了

太平區跟大里區、霧峰區一樣都有做扛棒整合，大小size都一樣看起來整齊多了
他們選用藍色系，挺醒目的遠遠的就可以看到

廚房設在騎樓，所以從外面看不到餐廳裡面的狀況

春捲跟一些食材、海鮮都放在冷藏櫃裡，看起來挺新鮮的

一走到裡面沒想到客人這麼多，我們坐下之後沒多久就客滿了！
而且不全是越南人耶，附近的居民也不少

菜單是越南語的…..哇咧~看嘸

還好另一面牆上是中文的菜單

從我們熟悉的越南小吃像是河粉、生菜春捲、法國麵包都有，
另外也有中式的排骨飯、炒飯等，看來是台菜越菜大混合，不過居然連鴨仔蛋都有(驚！)
我個人是不敢吃，有勇者請挑戰完跟我講口感XD

另外除了冰箱裡有些越南的飲料如豆乳之類，還有一個奇妙的設計
就是這個玻璃櫃裡面裝滿各式各樣的日常用品，有牙膏、洗髮精、麵條…等等

原來都是老闆娘從越南帶回來的，讓住在台灣這邊的同鄉可以買來一解鄉愁
真是太妙了，而且並不會賣很貴，我那天就看到有人是專程來買日用品的，並沒有買吃的，呵

▲ TUONG AN PHO 海鮮醬 跟 HAU SANH 辣椒醬

說到越南調味料雙寶，就屬這兩瓶最廣為人知了
它們的地位應該就跟我們的東泉沒啥兩樣，海鮮醬是有點甜甜的
HAU SANH (厚生牌)辣椒醬則是有加大蒜的辣椒醬，是有辣的喔~

▲ 生菜春捲 60元

從兩大捲切成6小捲，薄如透明紙的春捲皮是一大特色

直接從外觀就可以看到裡面包什麼料了，有蝦子、生菜、米線、瘦肉片等

斷面秀再來一張，我想越南人很少胖子的原因就是他們的料理方式都很簡單
不太用炒的、油煎，可能也是天氣熱，太油膩反而吃不下

單吃沒啥味道，所以建議吃的時侯要沾他們調好的醬汁，
甜甜、酸酸並不會辣(或者說微到我吃不出來的微辣)，挺開胃的，沒有醬不行啊！

▲ 涼拌河粉 70元

河粉也是道地的越南代表食物之一，越南語又叫「PHO」
很多讀者都推薦他們家的PHO，當然要吃看看，不過那天太熱就沒喝湯的
下次我會再試試什錦河粉或牛肉河粉~

一樣是生菜，多了豆芽、早餐肉(火腿)、花生跟醬料拌一拌就完成了
也是沒有經過煎或炒，味道當然是甜甜酸酸(為什麼不寫酸酸甜甜，是因為甜的比重比較大)

吃到一半就想換口味了，於是我拿出我剛交的越南好朋友「HAU SANH 辣椒醬」
一整個又變美味啦~~哈哈

▲ 法國麵包 60元

越南曾被法國殖民過，也深深的影響了他們的飲食文化
法國麵包也是我們在越南餐館常看到的

我很喜歡他們的法國麵包，比一般吃到的口感更好
剛烤完熱熱的，吃起來外酥內軟Q，不會都是硬的

裡面的配料跟上面也大同小異XD
有再加上一點美奶滋，讓口感更為滑順好入口，份量也很足夠

整體來說還不錯吃，價格也不貴，沒吃過的人或是剛好要去坪林森林公園的人，
不妨去吃看看，也謝謝讀者推薦啦~純屬個人感覺，食記給大家參考囉
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萍銀越南小吃

地址：台中市太平區新平路一段187號
營業時間：10:30-20:30 (每週一公休)
電話：(04) 2277-3833

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