[台中] 清燉湯頭比養生中藥更有看頭的 鮮晏羊肉湯

文章最後更新時間: 2016-10-07 / 作者: 小剎

 

自從在霧峰吃到令人難忘的老牌羊肉之後，我一直想在市區找看看有沒有其他好吃的羊肉
不然每次要衝那麼遠也是挺累的，說到這個就很有趣，上週遇到一位讀者就說我是不是很宅
連婚紗店也找家裡附近的，真是冤枉啊~~好啦，我如果不寫部落格應該會很宅不出門沒錯XD
好啦~廢話不多說，快來看看這家羊肉吧~

用餐時間：2013/03/24、25

 

▲ 鮮晏羊肉湯

位於台中新餐飲戰區-北平路上，剛好在地政事務所對面
附近不太好停車，機車還可以停在門口

 

這個位子最好，因為可以一邊看電視XD

 

店內的裝潢還蠻家庭式的，座位數不多，餐具是放在烘碗機裡的，感覺挺衛生的

▲ 菜單
 
羊肉湯有分「招牌(清燉)」跟「養生(中藥)」兩種，價位是70跟75元
有麵線、麵條、燴飯、炒飯…等，菜色種類算蠻豐富的，而且也不貴

 

第一次來一定是要吃看看招牌料理的啊~~
東泉放在那邊真搶戲，哈哈

▲ 魷魚盤 50元

份量算多的，還有附上很台式吃法的芥末醬油，哈

 

切花之後，感覺只有用熱水燙過，仍保留脆度

▲ 招牌羊肉麵線 70元

麵線的部份蠻會吸汁的，剛上桌很Q彈、好吃
不過，越吃會越軟爛XD

據說老闆是去羅東吃到好吃的羊肉湯之後，回來研發，有做出心中最棒的口味
招牌以「清燉羊肉湯」為主，搭配十多種的中藥高湯精燉四小時以上，挺厚工的

羊肉使用的是澳洲羊肉，切薄片、川燙過
吃起來沒有什麼羊騷味，口感也很有彈性，不錯吃

羊肉本身只有淡淡的味道，所以要沾隨湯附上的豆腐乳醬

湯頭部份有羊骨的味道，還有淡淡的中藥味
加上大量的薑絲去腥，一點也不油膩，是會越喝越涮嘴的湯頭

我有試過加辣油、或是東泉到湯裡，但混在一起就沒有單喝湯頭好喝
難怪羊肉片要附沾醬另外吃，晃然大悟！

▲ 招牌羊肉麵 70元

湯頭一樣，只是換成麵條而己
也是挺吸汁的，我個人愛吃硬麵，兩種比起來麵條的表現好一點
 

▲ 養生羊肉麵線 75元

原以為中藥味會很重，但最後喝起來也是清淡的，淡淡的枸杞甜
也不錯喝，但比起來還是清燉的好！

養生湯頭就沒有麵可以選了，而且可惜的一點是這次我是買回家吃
但它卻沒有把湯跟麵線分開裝，我吃的時侯已經軟掉了QQ (扣分)

 

  食後總評論：

1) 清燉湯頭清甜好喝，順口不油膩

2) 麵跟麵條的部份我都覺得還有進步空間，都有容易過軟的狀況
兩者相比麵比麵線好一點點，價格還算平價~

3) 推薦菜色：清燉羊肉湯麵

◎ 適合：2~6人、家庭、朋友聚餐、外帶
◎ 不適合：無
◎ 推薦度：★★★ (可以一試)

純屬個人感覺，食記給大家參考囉~~~  
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鮮晏羊肉湯

地址：台中市北屯區北平路三段33號
電話：04-2237-8787
營業時間：上午11:00至晚上9:30

檢視較大的地圖 

 
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