[台中] 食尚玩家介紹過的 無名肉粥

文章最後更新時間: 2012-03-19 / 作者: 小剎

從前從前，有兩兄弟總愛點一份水餃加酸辣湯之餘，再切一盤炸的香噴噴的燒肉
一口沾滿醬汁的水餃，再配一口燒肉已經是他們最大的幸福了~
不料幾年之後，景物依舊人事已非，那間水餃店已經不見了
為了尋找記憶中的燒肉，兩兄弟踏上了旅途…

這家無名肉粥，真的沒有招牌
其實以前也經過，但都沒有注意到XD
大概位置就在元保宮對面~

 

裡面有幾個座位，早上5點半開始營業
只到早上11點半，所以真的是早餐限定！
價格已經比google地圖那時的5元還要貴了XD

有不少炸物也算是他的特色
除了豆腐，每一種都20元
還有莎莎跟店家的合照
 

 

油鍋上就是放的就是「燒肉」了 (眼睛發亮)
到底究竟是不是我們懷念的那種口味呢？馬上來點看看

自己找位子坐，大多都吃完就走了不會久留

肉粥  內用10元，外帶15元
看起來清淡的湯頭，其實也有肉香及油蔥香

米粒煮的沒有糊掉，吸飽了湯汁
當早餐吃還真的蠻適合的，暖暖胃~

 

裡面有一點肉末及蚵仔
不過沒有幾個ORZ

 

光吃肉粥會有點空虛，所以我們點了拚盤來助陣！

結果，燒肉並不是我們記憶中的那種(淚奔)
這種燒肉好像都是用三層肉來製作，我比較喜歡瘦肉多一點，不帶皮的那種
如果大家知道哪裡有，請告訴我，拜託~~~(跪求)

他們的燒肉外皮炸的不夠酥，不過切小塊好入口
底下的醬是味道不太出色的甜辣醬，就是不甜也不辣XD

炸豆腐 10元
裡面是有嫩，但外面炸的不夠酥
感覺應該是油溫不夠高，建議可以高溫短時去炸，會更棒

▲ 魚排 20元
不過不太推，粉皮還沒夾就自己說要分手，不沾醬沒什麼味道

 

▲ 炸香腸 20元

說是香腸，我覺得比較像肉腸
因為並沒那麼紮實，黑胡椒調味的碎肉加上荸薺，
口感還是太鬆軟，我不太喜歡 (攤手)

食後總評論：

1) 吃完只有覺得肉粥CP值比較高，10元一碗

2) 配菜的部份既然已經漲價，就覺得可以再注意一下細節(油溫、調味)
而且全都是油炸的，或許可以再出幾種非油炸的配菜


◎ 適合：早餐、吃膩西式早餐的人
◎ 不適合：無

於是，兩兄弟又在繼續踏上尋找燒肉之旅…..(待續)
食記給大家參考囉~~

無名肉粥

地址：台中市梅川東路3段101號
營業時間：05:00-11:30 (週三公休)

檢視較大的地圖 

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