[台中] 食尚玩家介紹過的 無名肉粥

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從前從前,有兩兄弟總愛點一份水餃加酸辣湯之餘,再切一盤炸的香噴噴的燒肉
一口沾滿醬汁的水餃,再配一口燒肉已經是他們最大的幸福了~
不料幾年之後,景物依舊人事已非,那間水餃店已經不見了
為了尋找記憶中的燒肉,兩兄弟踏上了旅途…



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這家無名肉粥,真的沒有招牌
其實以前也經過,但都沒有注意到XD
大概位置就在元保宮對面~

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裡面有幾個座位,早上5點半開始營業
只到早上11點半,所以真的是早餐限定!
價格已經比google地圖那時的5元還要貴了XD

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有不少炸物也算是他的特色
除了豆腐,每一種都20元
還有莎莎跟店家的合照
 

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油鍋上就是放的就是「燒肉」了 (眼睛發亮)
到底究竟是不是我們懷念的那種口味呢?馬上來點看看

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自己找位子坐,大多都吃完就走了不會久留

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肉粥  內用10元,外帶15元
看起來清淡的湯頭,其實也有肉香及油蔥香

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米粒煮的沒有糊掉,吸飽了湯汁
當早餐吃還真的蠻適合的,暖暖胃~

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裡面有一點肉末及蚵仔
不過沒有幾個ORZ

 
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光吃肉粥會有點空虛,所以我們點了拚盤來助陣!

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結果,燒肉並不是我們記憶中的那種(淚奔)
這種燒肉好像都是用三層肉來製作,我比較喜歡瘦肉多一點,不帶皮的那種
如果大家知道哪裡有,請告訴我,拜託~~~(跪求)

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他們的燒肉外皮炸的不夠酥,不過切小塊好入口
底下的醬是味道不太出色的甜辣醬,就是不甜也不辣XD

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炸豆腐 10元
裡面是有嫩,但外面炸的不夠酥
感覺應該是油溫不夠高,建議可以高溫短時去炸,會更棒

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▲ 魚排 20元
不過不太推,粉皮還沒夾就自己說要分手,不沾醬沒什麼味道

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▲ 炸香腸 20元

說是香腸,我覺得比較像肉腸
因為並沒那麼紮實,黑胡椒調味的碎肉加上荸薺,
口感還是太鬆軟,我不太喜歡 (攤手)

食後總評論:

1) 吃完只有覺得肉粥CP值比較高,10元一碗

2) 配菜的部份既然已經漲價,就覺得可以再注意一下細節(油溫、調味)
而且全都是油炸的,或許可以再出幾種非油炸的配菜


◎ 適合:早餐、吃膩西式早餐的人
不適合

於是,兩兄弟又在繼續踏上尋找燒肉之旅…..(待續)
食記給大家參考囉~~



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無名肉粥

地址:台中市梅川東路3段101號
營業時間:05:00-11:30 (週三公休)


檢視較大的地圖 

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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