[台中/北區] 好吃又CP值高的 草津田日式串燒

文章最後更新時間: 2011-09-06 / 作者: 小剎

最近小剎真的蠻常跑日式串燒，都是為了做「居酒屋美食」企劃
連吃了幾家之後，每一家都有自己的特色，但心中難免會有所比較
今天要介紹這家，就是我個人覺得cp值頗高的小店，
除了串燒口味道地之外，還有其他料理也是相當好吃

草津田，位於太原北路
離我住的地方真的是非常近，哈  (加分！)

據說是從ととや(TOTOYA)出來開的，傳承了日式的風味
跟港町、曜這種偏台式的不太一樣；附近有些停車格可能要找一下

店內裝潢簡單樸實，但頗有日式居酒屋的fu
桌上是邪惡又冰涼的飲料，沒成年千萬別冒險嘗試啊~~XD

他們用的是備長碳
透明的玻璃窗可以清楚看到師傅烤的樣子
而且很棒的是雖然是在現場烤，但抽油煙的設備很好
身上不會有什麼煙味、店裡面也不會霧茫茫一片

 

店內的位子沒有很多，大約16席左右
不過目前生意還沒到那麼好，每次去都不用訂位XD
(這篇寫完之後，現在非常需要訂位了XD 9/20更新)

菜單，基本的雞皮、肥腸都是我常點的
價位在40~70元(兩串)，比起TOTOYA有便宜一點點

  
 

還有一些創意料理，像是紫蘇卷，就是有上過報紙的

魚下巴我們也蠻愛的，炸物的選擇也還不少
炸軟骨、炸芝士、芋頭炸蝦都是受到好評的

飽食也有炒烏龍麵、鮭魚炒飯…等
如果不想花大錢，點個炒飯再配幾串串燒也是不錯的啦~

 

後面還有火鍋、湯品、冷菜
跟一些邪惡又冰涼的飲料(朝日這裡賣120、御三家賣140XD)
不過酒類沒有比較便宜，要純喝酒的話還是去港町、識英雄那種比較划算

每桌都有的開胃菜–花生
有微微醃漬過

 

▲ 肥腸 70元 (必點)

烤的真好吃，把多餘的油脂逼出來
外皮呈現焦酥的口感，一咬下去還有卡滋感
裡面越咬越香，灑上一些七味粉更是讚啊~~

▲ 軟骨 50元

也是我常點的，烤的酥酥、脆脆的
只有簡單用鹽調味，就頗有味道

▲ 雞心 50元

烤的微焦，中間口感是Q的
沒有什麼腥味

 

▲ 雞肉串 60元  柳葉魚 35元

他們的串燒是都是鹽燒為主，沒有刷醬
我蠻喜歡這種烤法的，因為吃過好幾家的醬都偏甜，甜的味道就不適合下酒了XD

 

斷面秀，肉質蠻嫩的，咬開還有肉汁

花魚 200
用的是一夜干的做法，魚刺還蠻好分開的
不過可別沒注意就咬下去了XD

 

▲ 秋刀魚 80元

把魚頭去掉了，烤的也是蠻棒的，皮都沒有破掉

▲ 胡麻蘆筍  60元

芝麻醬的味道好香喔！
尤其是吃這麼多肉類，可以點這個來中和一下，哈

▲ 紫蘇卷 70元 (必點)

這道頗有創意的，我是第一次看到
底下是雞肉串，用紫蘇葉包起來，再沾上一點像梅醬的醬料
一入口都是紫蘇葉的香氣，再來才是酸甜味，最後是雞肉的紮實口感
沒試過的朋友一定要吃看看！

▲ 豬肉蕃茄 70元

蕃茄加熱之後，非常多汁跟肉類都蠻搭的

▲ 炸芝士 70元

咬的時侯千萬別太大口
因為裡面的有滿滿的起司，呈現牽絲狀！！

 

沾醬也蠻好吃的

▲ 芋頭炸蝦 120元 (必點)

這道真的太妙了，我很想給它MVP
芋頭切條狀之後包著蝦子去炸，一咬開就有濃郁的芋頭香
炸的又是很酥脆，咬到中間又有蝦子的味道，口感層次變化大

▲  馬鈴薯燉牛肉  130元

用陶板方式呈現，裡面有牛肉、
滷的非常入味及軟爛，尤其是馬鈴薯吸飽了牛肉汁啊~~~~~

 

蜂巢牛肚滷的很Q

▲ 蜆仔味噌湯  45元

在酒足之後，回家前，建議大家可以跟小剎一樣點個湯，來做ENDING
他們用的是紅味噌，我們家過年煮味噌鍋也都是用紅味噌
鹹味有夠，不會像台式的店的味噌湯喝起來是甜的 (這不是味噌湯~這不是味噌湯XD)

而且裡面的蜆仔 (台語叫拉仔) 也超級多的
堆起來像座小山，哈哈   喝完真的很滿足~~~讚啦！

嫌不夠飽的朋友也可以點茶泡飯 (隱藏菜單)
裡面還有魚片、海苔…等

  

吸飽柴魚高湯的飯，再加上一點芥末，
帶點辣辣的味道，好過癮啊~~

 

呼~ 真的是酒足飯飽，哈哈
我們三個人來吃，多喝了幾瓶邪惡又冰涼的飲料
一人大約花了700多，但覺得蠻值得的，給大家參考囉~

草津田 日式串燒

台中市北區太原北路170號
04-2295-2493
官網：http://tsao-chin-tien.com/
星期一公休

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