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主廚帶你逛市場
主廚帶你逛市場(1) 海鮮怎麼挑選主廚傳授海鮮採購指南 (有片+文末抽獎)

鏘鏘鏘！剎有其食特別企劃「主廚帶你逛市場」，相信大家一定跟小剎一樣很好奇，平常餐廳的大廚上市場都是怎麼挑選食材呢？明明就是去同一個市場，為什麼他買的食材又好又便宜，到底秘訣是什麼？小剎特別邀請了PING 18 日法輕食的主廚秀世來現身說法，跟拍他到新建國市場一個早上採買過程，預計會分成三集播出，今天第一集要教你海鮮怎麼挑選，快一起來看看主廚傳授海鮮採購指南吧~(有影片)…

2016-12-11
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【台中西屯】 Ping 18 Bistro新日法輕食 @全新菜單登場多了鍋物披薩還有法國藍帶廚藝學院校長親授名菜不吃可惜啊~（已歇業）

Ping 18 Bistro 是我的愛店之一，最近秀世主廚說他們改新菜單，而且是全面大改！身為粉絲我當然不可以錯過，果然沒讓我失望，有好幾道新品上架，還吃到法國藍帶廚藝學院校長親授名菜，真的是不用出國就可以吃到，鄉親們快一起來看看吧~ 用餐時間：2015.11.04…

2015-11-16
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[台中甜點義大利麵] Ping 18 Bistro新日法輕食 @超奢華龍蝦義大利麵還有日本甜點大師豊長雄二親自指導的法式甜點（已歇業）

Ping18 算是我的愛店之一，之前日本友人來台中，我也是安排帶他們到ping18用餐，結果也是大受日本友人好評，讓我很有面子，哈哈最近他們又有新菜色了，居然是「龍蝦義大利麵」及「烏魚子義大利麵」，另外我還受邀參加他們邀請日本甜點大師「豊長雄二」來台指導的甜點交流會，現在這些甜點也都吃得到啦！趕快來看看吧~ 用餐時間：2014.8.19、8.25 [sc:廣告1 ] ▲ Ping 1 […]…

2014-09-01
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Ping 18 Bistro新日法輕食 | 台中西屯區美食漢堡排好吃法國藍帶帥哥廚師（已歇業）

Ping 18 | 2014年的台中餐飲界真是不寂寞，又有一家新餐廳開幕，而且主廚竟也是法國藍帶廚藝學院出身，真是印証一些美食前輩的話，若有辦法在如此競爭的台中開餐廳，到其他地方開店就沒啥問題，哈身為消費者也是很樂見這種狀況，大家快跟我一起來看看這間【Ping 18 Bistro】吧~ 用餐時間：2014.03.07 最近已經更換新菜單，請參考最新食記：【台中西屯】 Ping 18 Bis […]…

2014-04-25