文章最後更新時間: 2016-12-04 / 作者: 小剎
Huku加州卷 | 新店快報！上集介紹了【唐太盅養生燉品甜湯】，小剎下集繼續介紹【Huku加州卷熱壓吐司】，一個中式一個美式就在一牆之隔，一樣是在7月底試營運，而且還是用最夯的點菜機點餐，偏日式的加州卷跟西式的熱壓吐司搭配在一起會蹦出什麼新滋味呢？鄉親們快一起來看看吧~
續上集：唐太盅養生燉品甜湯 | 好一個一代盅師 燉湯溫補 甜品好喝 變裝店小二打卡還有優惠價 (讀者優惠到9/23)
用餐時間：2016.08.19
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▲ Huku加州卷熱壓吐司
▲ 雖然店址是寫【台灣大道二段161號】，但其實是在公益路上，經大家討論八卦推測，有可能是房東覺得台灣大道的路牌比較值錢(這整大塊包含後面的停車場都是那位大地主的)，所以大家如果是按照導航的話，很有可能會鬼打牆找不到，所以小剎貼心的幫大家做了地圖攻略，原址是愛慕斯牛排，而對面就是台中老字號福野日本料理
▲ 店內風格走年輕路線，帶點工業風的影子，半開放式的廚房，基本上餐點屬輕食類，不用擔心會聞到什麼啥油煙味
▲ 座位數不算太多，有吧台席、四人桌等加上小包廂大約40席左右，也是一下子就會客滿，目前也沒有開放訂位的機制，還是請大家現場去候位囉~
▲ 小包廂，最多可坐11席
▲ 餐具、開水要自取
▲ 點餐方式也很特別，店員會先請你找座位坐，然後跟你解說點菜方式，第一次來可以先翻翻菜本，以免在點餐機前面”卡關”太久，喔~對了，要記得你的桌號喔~
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▲ 自動點菜機點餐
不管是內用或是外帶都是在這裡點餐，我感覺這台點餐機聰明多了，可以吃紙鈔、50元、10元硬幣，這樣就不用先準備零錢了呢
▲ 主打加州卷，種類挺多種，一卷大約都是8顆左右，價位從180~280元
▲ 熱壓吐司，菜名很有趣，連泰國情哥都有，哈
▲ 後面還有湯品、炸物等， 也能加購沙拉、濃湯變成套餐，最後會出現總金額再付錢即可
▲ 酪梨鮪魚塔 160元
是由酪梨、生鮪魚所組成，吃之前記得把生蛋黃弄破，跟底下魚肉混合在一起，跟底下醬汁一起吃，本以為會蠻突兀的，但其實一吃完全不會！軟滑的口感會讓人一口接一口停不下來，好好吃喔~是一道很棒的開胃菜
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▲ 法式生牛肉 180元
安格斯牛肉切成薄片，再用噴槍炙燒出香氣，跟新鮮生菜放在一起，最後再淋上和風醬汁就上桌，牛肉味濃郁，口感軟Q，醬汁清爽好吃
▲ 熱壓吐司 泰國情哥 180元 (附冰紅茶、或冰咖啡、熱咖啡)
配料很豐富，有兩顆蛋、薯塊、生菜、水果跟熱壓吐司
中間內餡是打拋豬肉，吃起來不會太過重口味，加上軟Q的起司，口感很不錯，我喜歡它上下兩層烤到酥脆的吐司，當下午茶點心也不錯
生菜是酸酸甜甜的優格醬，一口就開胃
▲ 酪梨毛毛蟲卷 260元
加州卷算是日本傳入美國之後變化的創意壽司，有別於海苔在外面，它比較像飯在外層的花壽司，然後上面再像握壽司一樣鋪上食材，製作的工序非常複雜，一般的壽司店不太會做，所以聽到這裡是以【加州卷】為主題時，我就蠻有興趣的~
最上面是酪梨跟辣醬，中間有炸蝦、蟹肉泥，入口之後口感非常有層次，壽司米也不會太過鬆散，好吃耶~
▲ 最後一段蝦子尾巴也露出來了，哈
▲ 原味椒鹽脆薯 60元
容器很可愛，很像就是直接從油鍋裡拿起來就上桌的，呵~ 但其實不是啦~ 薯條炸到金黃酥脆，沒有沾醬就有淡淡的鹹味，我覺得不錯吃
▲ 馬鈴薯濃湯，冷食的加州卷配點熱濃湯，先暖暖胃也是不錯
▲ 迅猛龍的最愛 220元
這道是我的最愛，因為很多肉，有安格斯牛小排、美式漢堡肉、培根等，上面還有煎到酥脆的蒜片，光看組合就很好吃
一口下去，也是很多層次，鹹甜適中的醬汁催化下，還有烤出牛肉油脂香氣的安格斯牛小排，非常好吃，立馬頒發本日MVP獎盃！
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▲ 海底總動員 280元
很適合貪心者或是第一次來的朋友，一卷裡面有好幾種口味，難怪老闆把它命名為海底總動員，哈
中間包的蝦子是整隻下去炸的，不是那種泡過藥的蝦仁喔~
居然還有鰻魚口味！
▲ 鰻魚黑龍卷 260元
是日式蒲燒鰻跟炸蝦的組合，對了，他們家的蒲燒鰻比較特別，是做好之後再去急速冷凍處理，冰冰涼涼的吃，口感非常Q，跟我們平常吃鰻魚飯那種不一樣，我覺得也別有一番風味
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PS：本優惠不能跟其他優惠併用，並依店家規定為主
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食後總評論：
1) 以加州卷、熱壓吐司為主打的餐廳在台中算是第一家，加上點餐機的方式，創意十足，下午也沒休息，不一定要都是去吃正餐或早午餐，也可以去吃下午茶喔~
2) 加州卷工序複雜，但口感很有層次變化，配料搭配也很用心，夏天沒胃口吃這個就對啦！
3) 推薦菜色：酪梨毛毛蟲卷、泰國情哥、海底總動員、迅猛龍的最愛、酪梨鮪魚塔
最後也謝謝 Huku加州卷熱壓吐司 的邀請，食記給大家參考囉~請大家也回顧【唐太盅義生燉品甜湯】，也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！
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Huku加州卷熱壓吐司 (FB)
地址：台中市西區台灣大道二段163號(面公益路 福野日本料理對面)
電話 : 04-23282252
營業時間：9:30AM – 20:30PM
熱壓吐司 9:30 – 20:00 (全天供應)
加州卷 11:30 – 20:00
PS：投幣式點餐機，現金交易，無服務費
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