Huku加州卷熱壓吐司 | 加州卷口感層次變化大 好吃必點 自動點菜機點餐

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Huku加州卷 |  新店快報!上集介紹了【唐太盅養生燉品甜湯】,小剎下集繼續介紹【Huku加州卷熱壓吐司】,一個中式一個美式就在一牆之隔,一樣是在7月底試營運,而且還是用最夯的點菜機點餐,偏日式的加州卷跟西式的熱壓吐司搭配在一起會蹦出什麼新滋味呢?鄉親們快一起來看看吧~

續上集:唐太盅養生燉品甜湯 | 好一個一代盅師 燉湯溫補 甜品好喝 變裝店小二打卡還有優惠價 (讀者優惠到9/23)

用餐時間:2016.08.19

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▲ Huku加州卷熱壓吐司

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▲ 雖然店址是寫【台灣大道二段161號】,但其實是在公益路上,經大家討論八卦推測,有可能是房東覺得台灣大道的路牌比較值錢(這整大塊包含後面的停車場都是那位大地主的),所以大家如果是按照導航的話,很有可能會鬼打牆找不到,所以小剎貼心的幫大家做了地圖攻略,原址是愛慕斯牛排,而對面就是台中老字號福野日本料理

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▲ 店內風格走年輕路線,帶點工業風的影子,半開放式的廚房,基本上餐點屬輕食類,不用擔心會聞到什麼啥油煙味

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▲ 座位數不算太多,有吧台席、四人桌等加上小包廂大約40席左右,也是一下子就會客滿,目前也沒有開放訂位的機制,還是請大家現場去候位囉~

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▲  小包廂,最多可坐11席

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▲ 餐具、開水要自取

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▲ 點餐方式也很特別,店員會先請你找座位坐,然後跟你解說點菜方式,第一次來可以先翻翻菜本,以免在點餐機前面”卡關”太久,喔~對了,要記得你的桌號喔~

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▲ 自動點菜機點餐

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不管是內用或是外帶都是在這裡點餐,我感覺這台點餐機聰明多了,可以吃紙鈔、50元、10元硬幣,這樣就不用先準備零錢了呢

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▲ 主打加州卷,種類挺多種,一卷大約都是8顆左右,價位從180~280元

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▲ 熱壓吐司,菜名很有趣,連泰國情哥都有,哈

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▲ 後面還有湯品、炸物等, 也能加購沙拉、濃湯變成套餐,最後會出現總金額再付錢即可

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▲ 酪梨鮪魚塔 160元

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是由酪梨、生鮪魚所組成,吃之前記得把生蛋黃弄破,跟底下魚肉混合在一起,跟底下醬汁一起吃,本以為會蠻突兀的,但其實一吃完全不會!軟滑的口感會讓人一口接一口停不下來,好好吃喔~是一道很棒的開胃菜

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▲ 法式生牛肉 180元

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安格斯牛肉切成薄片,再用噴槍炙燒出香氣,跟新鮮生菜放在一起,最後再淋上和風醬汁就上桌,牛肉味濃郁,口感軟Q,醬汁清爽好吃

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▲ 熱壓吐司 泰國情哥 180元  (附冰紅茶、或冰咖啡、熱咖啡)

配料很豐富,有兩顆蛋、薯塊、生菜、水果跟熱壓吐司

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中間內餡是打拋豬肉,吃起來不會太過重口味,加上軟Q的起司,口感很不錯,我喜歡它上下兩層烤到酥脆的吐司,當下午茶點心也不錯

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生菜是酸酸甜甜的優格醬,一口就開胃

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▲ 酪梨毛毛蟲卷 260元

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加州卷算是日本傳入美國之後變化的創意壽司,有別於海苔在外面,它比較像飯在外層的花壽司,然後上面再像握壽司一樣鋪上食材,製作的工序非常複雜,一般的壽司店不太會做,所以聽到這裡是以【加州卷】為主題時,我就蠻有興趣的~

最上面是酪梨跟辣醬,中間有炸蝦、蟹肉泥,入口之後口感非常有層次,壽司米也不會太過鬆散,好吃耶~

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▲ 最後一段蝦子尾巴也露出來了,哈

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▲ 原味椒鹽脆薯 60元

容器很可愛,很像就是直接從油鍋裡拿起來就上桌的,呵~ 但其實不是啦~ 薯條炸到金黃酥脆,沒有沾醬就有淡淡的鹹味,我覺得不錯吃

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▲ 馬鈴薯濃湯,冷食的加州卷配點熱濃湯,先暖暖胃也是不錯

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▲ 迅猛龍的最愛 220元

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這道是我的最愛,因為很多肉,有安格斯牛小排、美式漢堡肉、培根等,上面還有煎到酥脆的蒜片,光看組合就很好吃

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一口下去,也是很多層次,鹹甜適中的醬汁催化下,還有烤出牛肉油脂香氣的安格斯牛小排,非常好吃,立馬頒發本日MVP獎盃!

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▲ 海底總動員 280元

很適合貪心者或是第一次來的朋友,一卷裡面有好幾種口味,難怪老闆把它命名為海底總動員,哈

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中間包的蝦子是整隻下去炸的,不是那種泡過藥的蝦仁喔~

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居然還有鰻魚口味!

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▲ 鰻魚黑龍卷 260元

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是日式蒲燒鰻跟炸蝦的組合,對了,他們家的蒲燒鰻比較特別,是做好之後再去急速冷凍處理,冰冰涼涼的吃,口感非常Q,跟我們平常吃鰻魚飯那種不一樣,我覺得也別有一番風味

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到店消費時,出示「剎有其食」本文章
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PS:本優惠不能跟其他優惠併用,並依店家規定為主

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食後總評論:


1) 以加州卷、熱壓吐司為主打的餐廳在台中算是第一家,加上點餐機的方式,創意十足,下午也沒休息,不一定要都是去吃正餐或早午餐,也可以去吃下午茶喔~

2) 加州卷工序複雜,但口感很有層次變化,配料搭配也很用心,夏天沒胃口吃這個就對啦!

3) 推薦菜色:酪梨毛毛蟲卷、泰國情哥、海底總動員、迅猛龍的最愛、酪梨鮪魚塔

最後也謝謝 Huku加州卷熱壓吐司 的邀請,食記給大家參考囉~請大家也回顧【唐太盅義生燉品甜湯】,也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

 

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Huku加州卷熱壓吐司 (FB)

地址:台中市西區台灣大道二段163號(面公益路 福野日本料理對面)
電話 : 04-23282252
營業時間:9:30AM – 20:30PM
熱壓吐司 9:30 – 20:00 (全天供應)
加州卷 11:30 – 20:00

PS:投幣式點餐機,現金交易,無服務費

 

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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