意廬烘焙坊 | 台北團購美食 北海道黑巧克力生乳捲 使用北海道十勝鮮乳 甜而不膩口 用料實在好吃

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意廬烘焙坊 | 市面上的甜點這麼多,小剎還蠻愛吃生乳捲,最近吃到一家【意廬烘焙坊】他們家的生乳捲用料非常實在,蛋糕體鬆綿帶點彈性,內餡則是選用北海道空運來台的十勝鮮乳來製作,卡式達醬吃起來也不會太過甜膩,非常適合當跟姐妹們下午茶吃的點心,大家快一起來看看吧~

品嘗時間:2016.08.15

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▲ 外包裝,一盒就是一捲,盒子會貼上賞味期限,請盡快食用完畢

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▲ 盒子背後是成份及保存方法

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▲ 蛋糕捲有7種口味,用北海道十勝鮮乳、當季水果來製作,價格在350~400元之間,低溫冷凍宅配

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▲ 其他的蛋糕種類更多,還有許多造型蛋糕,像小鴨鴨、小綿羊等等,看起來超討喜的,我覺得小朋友看到蛋糕這麼可愛一定會瘋掉,哈哈

小剎這次吃到三款生乳捲,我覺得各有特色都蠻好吃的,以下是心得報告:

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▲ 北海道芒果生乳捲 400元

用新鮮愛文芒果、北海道十勝鮮乳來製作,中間還有師傅自製的卡式達醬,完全不放防腐劑或人工添加物,一般是冷藏三天,大家記得收到就早點吃完它,不過我覺得這個提醒有點多此一舉,怎麼可能讓它”存活”那麼久呢?哈哈

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▲ 外層是鬆滑軟綿的黃金戚風蛋糕,中間有十勝生乳餡、卡式達醬跟新鮮的愛文芒果果粒,有在逛菜市場的朋友都知道今年的愛文芒果漲很多,他們為了品質及口感還是含淚跳…,不是,含淚用下去!

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從上面的角度來看,表面看起來好光滑漂亮,對了,如果是冷凍保存的話,吃之前可以提早拿出來退冰再吃,口感會更加回復鬆軟

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先來切一片吃看看,因為才剛收到,看起來很好吃就忍不住先切一卷來吃看看,所以就沒有配茶了XD

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第一口,入口先是軟滑鮮嫩的內餡,那濃郁的奶味還有甜而不膩的卡式達醬,緊緊的跟愛文芒果包覆在一起,咀嚼後才吃到戚風蛋糕的口感,鬆軟中帶有一點Q度,我很喜歡這個有彈性的口感

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第二口,愛文芒果放了還真不少,讓你每一口都能吃到,微酸的滋味讓這麼濃郁的十勝生乳餡吃起來不會覺得膩,喜歡芒果的人一定要選這一款啊~

 

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▲ 小樽咖啡核桃生乳捲 400元

第二天我們繼續挑戰下一捲,今天就沒那麼”猴急”了,準備搭配 京都宇治伊藤久右衛門的綠茶,對了,附帶一提適合搭配蛋糕、甜點的茶還蠻多種的,像剛說的綠茶之外,一些像是TWG、德國農莊B&G Tea、綠碧茶園「LUPICIA」的花茶我也蠻推薦的

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表面有芭芮餅乾脆片,不同於其他餅乾脆片,可以一直保持脆度

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這款生乳捲很大的特色是用了頂級摩咖啡醬,中間還有放入密核桃讓口感更有層次,咖啡香氣非常濃郁,喜愛咖啡的人一定不要錯過

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來切一片吃看看,外層是咖啡戚風蛋糕,中間是香濃奶油摩卡餡,看起來也相當鬆軟啊~

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中間還有放入蜜核桃,大家有看到嗎?

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第一口,外層是咖啡戚風蛋糕、裡面又是摩卡餡,一口吃下是軟綿滑嫩的口感,然後再來是咖啡香氣果然非常濃郁,很像吃蛋糕馬上配了一口咖啡,但我明明沒有喝咖啡的感覺,哈

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第二口,吃到蜜核桃的時侯感覺口感又更加提升了,我喜歡核桃脆脆的口感,在口中翻滾著,然後漸漸消失在口腔中,確實有畫龍點睛之效

 

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▲ 北海道黑巧生乳捲 400元

第三天,獨樂樂不如眾樂樂,我們找了酒雄的老婆阿荳一起來分享,她是目前我認識喝茶、吃甜點最講究桌巾、餐具搭配的達人,這組美到爆表的餐具組合就是她帶來的,好吃的蛋糕捲加上好看的餐具,吃起來更是完美!

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這款的特色外層是牛奶黑巧克力戚風蛋糕、中間是十勝生乳餡跟卡式達醬,我覺得一樣是配茶最適合了

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來看看斷面秀,黑白相間,簡單又極緻的美味

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第一口,是外層巧克力蛋糕體的香氣,巧克力沒那麼甜,比較接近大人口味的苦甜味,中間是奶味十足的十勝生乳餡跟卡式達醬,一樣的不甜膩

 

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第二口,鬆軟的巧克力戚風蛋糕,配上滑順的內餡讓人一口接一口停不下來,真是不錯,一下子就吃光光了,哈

 

【意廬烘焙坊】抽獎活動:(已結束,謝謝大家支持!)

活動時間:即日起至8/21中午12點截止,21號晚上10點抽獎並公佈名單

感謝廠商大方贊助本站 3組 小樽咖啡核桃生乳捲,要怎麼參加抽獎呢?

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【抽獎活動置頂中】:活動時間:即日起至8/21中午12點截止,21號晚上10點抽獎並公佈名單

最近小剎吃到一家【意廬烘焙坊】他們家的生乳捲用料非常實在,蛋糕體鬆綿帶點彈性,內餡則是選用北海道空運來台的十勝鮮乳來製作,卡式達醬吃起來也不會太…

剎有其食貼上了 2016年8月16日

 

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總結來說:三款生乳捲各有特色,以我這麼不常吃甜點的人來說,都有打動我的點就是【甜而不膩口】,吃起來感覺是清爽無負擔的,而且用料實在吃得出誠意,若真的要選出最喜歡的,我會投給小樽咖啡核桃生乳捲,濃郁的咖啡香氣被一層層的食材堆疊起來,中間又有核桃來增加口感,真是蠻令人驚豔的味道,真的是值得一吃的好味道!

最後也謝謝 意廬烘焙坊 的邀請,食記給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第15年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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