波屋 BORU BORU | 台中日式刨冰 盛夏西瓜冰 可愛雪人冰 夏天消暑新方案 還有DIY烤糰子(已歇業)

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波屋 | 炎炎夏日何去處?當然是吃冰啦! 今天小剎要介紹一家非常火紅的冰店【波屋】,招牌冰品像是雪人刨冰、雪洞造型的冰品還有日式的烤糰子,深受年輕朋友的喜愛,我最喜歡那款新推出的【盛夏西瓜冰】,滿滿的西瓜球真是古錐,絕對可以讓你冰涼一夏,快一起來看看吧~

用餐時間:2016.06.23

 

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▲ 波屋

位於南屯區【向上路】跟【黎明路】交叉口附近,附近不太好停車,建議騎車前往或是找路邊停車格囉~

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其實不難找,除了認扛棒之外,門口有一個吉祥物大雪人也是很醒目啊~~哈

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快跟人一樣高的雪人,長的很可愛,很多女生、小朋友都喜歡跟它拍照

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日式的裝潢風格,使用大量的木頭元素,一看就是間很好拍照的店,大家相機、手機準備好了嗎?跟著小剎進去攻略囉~

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趁剛開店還沒啥人趕快來拍一下店內環境,裡面也是走日系風,而且有像和式的榻榻米區,人多的話也可以併桌

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中間有一個像”中島”的長椅,可以坐8個人,旁邊也有貼心的準備洗手檯

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老闆非常喜歡貓,所以到處可以看到各式貓的裝飾品,真是太古錐啦~

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不一會兒就客滿了,外面也有好幾組排隊客人,以年輕朋友居多,也有看到年輕媽媽帶小朋友來吃冰

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姐妹們看到冰的反應也都是【哇~好可愛喔!】【我要拍照~】【快~幫我拍】之類的,呵呵

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▲ 菜單,有日式刨冰、烤糰子、蕨餅、炸物等,價格在40~120元左右,也不貴,其中日式刨冰的口味有非常多種,可以幾個朋友一起來點不一樣口味的來分享

PS:無服務費,每人低消100元

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▲ 烤糰子

先從烤糰子來介紹,這個我們常在日劇中或是去日本玩時會看到,有些口味烤的時侯還會塗醬油,在波屋也忠實呈現了,會先上一個充滿木炭的小烤爐,讓大家自己動手烤糰子

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我們請正妹店長來幫我們示範一下,附帶一提這些菜色、菜單等都是她一手設計的喔~真是好厲害!

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鏘鏘~ 上面還有一個鐵架子,糰子串燒長度剛好就能放在架上,炭火也正好是在糰子的正下方,所以我們只需適時轉動糰子即可,正妹店長說如果你只放一、兩串的時侯,它會轉來轉去,這時可以把第一顆糰子跟架子靠近,就可以把架子黏住不動了

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▲ 白玉糰子、南瓜糰子、芝麻糰子、抹茶糰子、花見糰子  1串35~40元

白色是白玉糰子,綠色是抹茶糰子、黑色是芝麻糰子,黃色是南瓜糰子,三串不一樣顏色就是花見糰子,是用糯米、牛奶跟豆腐來制作,建議可以先吃吃原味,再試試塗醬油的吃法,醬油有調過不是像台灣醬油那麼死鹹,沾一點鹹鹹甜甜也很好吃

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烤的時侯要記得旋轉喔,不然可能會烤焦,另外底下的木炭只有熱度沒有明火,小朋友在大人陪同應該也可以試著自己動手做看看

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烤到外面有一點點微焦是最好吃的,裡面還是軟Q的口感,南瓜口味挺好吃的!

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▲ 炸起司球 55元

炸到金黃香酥的起司球,咬開還有濃濃的起司流下來,現點現炸,剛炸好裡面非常燙一定要小心,咬一口還有牽絲效果喔~

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▲ 日式蕨餅 50元

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蕨餅也是日本的傳統甜點,利用蕨餅粉手工制作,工序還蠻繁瑣的,不過非常好吃,很適合夏天,口感是QQ的,外面是黃豆粉,本身的甜味是淡淡的,如果覺得不夠甜可以再倒點糖漿

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▲ 芝麻蕨餅 55元

還有芝麻口味的,芝麻香氣好濃郁,我個人也蠻喜歡這道的!

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▲ 盛夏西瓜冰 120元

非常繽紛的一道,使用紅、黃兩種西瓜來製作,當然也是夏天限定的冰品囉~

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西瓜挖一球一球再塞到冰山裡,剩下的西瓜也沒浪費,就打汁再加鳳梨、牛奶變成那小瓶的西瓜牛奶,吃的時侯可以再淋到冰上一起吃

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好清涼的感覺,雖然食材很簡單,但經過巧手一變成這麼可愛的冰,這冰是他們引進日式刨冰機來打,冰比較細,口感很好不會有冰塊感,一入口西瓜的清甜馬上在口中就融化了

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▲ 招牌雪人 100元

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這道真的是招牌菜,我看當天超過8成幾乎都有點這道,真是太吸睛了,除了雪人本體之外,配料有仙草、大豆、蜜紅豆、糰子、旁邊有熱仙草跟牛奶可以加

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雪人冰不僅造型有趣,吃法也很有趣喔~ 當然你想怎麼吃都行,我先示範我的吃法,因為那個仙草是熱的,如果直接從頭淋下去,雪人會立馬上大崩盤,也可以先淋旁邊,再用湯匙挖冰跟料一起吃,小心冰融的蠻快

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▲ 親親蘋果 120元

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弄成像冰小屋一樣,底下還有放入蘋果塊,真是可愛極了

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旁邊是新鮮現打的香蕉牛奶

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淋上去一起吃,真是很對味,而且很天然沒有化學合成的色素

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▲ 奇異果冰 120元

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上面已經有淋上煉乳了,還可以再加上一點奇異果汁,酸酸甜甜的滋味是奇異果控的最愛!

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▲ 蜜糖蕃茄 120元

上面淋上焦糖,再搭配用梅子醃漬過的蕃茄,吃起來酸酸甜甜,非常消暑~ 我覺得以上這幾道都是姐妹們會超愛的組合耶~

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▲ 燒刨冰 100元

上面是鋪上一層打發後的蛋白霜,再炙燒過讓它上色,底下有放兩顆糰子

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裡面就有萬丹的蜜紅豆,加上煉乳跟蛋白霜一起入口,軟綿口感又有紅豆甜味及香氣非常有層次感,好特別的冰啊~

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食後總評論:

1) 是一間很可愛、很好拍照的店,目前不提供電話預約,人潮眾多,記得提早到場排隊囉~

2) 顛覆了對日本刨冰的印象,日本的刨冰很多都是加色素,有紅色、藍色的等等,對身體並不健康,所以她們試著不加色素、化學添加物,使用當季水果來製作,我覺得更好,連小朋友也適合吃,夏天這麼熱,快去波屋消消暑吧!

3) 推薦菜色:盛夏西瓜冰、招牌雪人、親親蘋果、燒刨冰、日式蕨餅、花見糰子

最後謝謝 波屋 的邀請,純屬個人感覺,食記給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!
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波屋BORU BORU  

地址:台中市南屯區向上路三段25號
電話:04 2380 4980
營業時間:平日 1200-2030  六日1030-2030
FB:https://goo.gl/Fhy4Rz

 

 

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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