胖子修花生大腸 | 超難買到! 神出鬼沒的台中最夯行動餐車 (7月固定擺攤消息大公開)

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胖子修花生大腸 | 目前全台中最夯的不是販賣機飲料,而是今天小剎要介紹超超難買到的行動餐車,每次都是到了目的地才在粉專上公佈地點,饕客也甘願馬上來排隊就算排上1個小時也要吃到!沒錯就是【胖子修花生大腸】,果真是很好吃啊~ 最詳細最完整的胖子修突擊採訪,大家快一起來看下去吧!

用餐時間:2016.06.14

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▲ 胖子修花生大腸

就是這台行動餐車,中部地區有多少人追著他跑,就是為了一嘗好吃的手工花生大腸,今天終於輪到我吃了,嘿嘿

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真不是誇張,才剛在粉絲專頁PO出訊息,就立馬有人來排隊購買了,甚至還有遠從彰化來的饕客,真是太強啦!

如果你還不知道胖子修,那你可以先看看 TVBS這段影片 應該會更認識他們

 

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在旁邊幫大家點餐的人就是胖子修,師傅在旁邊現烤大腸,大家依序排隊點餐

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▲ 胖子修 (蔡嘉修) 本人

跟我一樣是南投出生的喔~

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他跟我說他一開始是在豐原的市場裡賣,最早是用機車加這種小攤子在賣,婆婆媽媽們買完、試吃完都會給他意見,他不斷改良選用更好的食材,並且堅持手工灌製, 終於賣出名號,一年多前換成行動餐車,開始出現在一些黃昏市場、夜市或是朋友店的門口,後來上了新聞後人氣更旺,不過也隨之而來開始有更多檢舉,讓他慢慢有想固定下來擺攤的想法

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阿修說他很心疼顧客在大太陽下排隊,現在也都盡量改晚上才出來賣,還準備椅子給老弱婦孺坐著等,另外,他也會提供一些名額給孕婦、媽媽當天預購

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現在賣的品項大概是這四種:花生米腸、原味香腸、竹筍香腸、鹹豬肉

原本還有賣湯,阿修說現在客人太多做不出來了XD

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都是在家灌好之後,來這邊再現烤,底下是瓦斯爐+炭火的方式烤,會比較有炭香味,又不用等太久

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另外還提供三種泡菜讓大家配著吃,大家拿到裝著大腸的便當盒之後,可以來這邊自由取用,真是很貼心啊~

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好不容易搶到一份,好像是叫G餐? 就是全餐,花生米腸、原味香腸、竹筍香腸、鹹豬肉 四種都有,強烈建議回家路上再去買瓶啤酒吧XD

PS:開車不喝酒,喝酒請回到家再喝

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看起來真是可口,先從花生大腸開始吃好了

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上面的香腸也是他們自己灌的,非常飽滿且紮實,肥肉不會太多

糯米腸中間有包花生,據說古早時期都是有包花生或是皇帝豆,不過後來物價漲了之後為了省成本就變成沒包了,胖子修的花生大腸就是堅持古早味都有包喔~

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第一口建議先單吃,糯米軟中帶Q,還有花生香氣,腸衣也不會咬不斷,真的挺好吃的耶~

再來就可以沾他附贈的蒜蓉醬油或是辣醬吃,越吃越涮嘴,J女神最愛他們家竹筍香腸,脆脆的口感也很棒!

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鹹豬肉不會太鹹,肥肉部份也不會太油,越咬越香,是下酒良伴啊!

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▲ 三種泡菜都是爽脆口感,解膩又解辣,哈

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胖子修見面會 打卡送鮑魚

剎有其食貼上了 2016年6月14日

▲ 當天直播影片 當天真是太妙了,一邊採訪胖子修,另一邊在烤海鮮,害我都不知道該先吃哪邊了XD

 

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▲ 最後也要感謝今天的地主 五餅二魚,他們是30年的海鮮老品牌,也是阿修多年的好朋友,今天才有機會在這裡讓我近距離採訪阿修 (不然就要跑豐原或是大里夜市了XD)

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他們當天在拍他們中秋特賣10人份的【海宴烤肉組】開箱文,居然就現烤了起來,天啊!也太多海鮮了吧

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有魷魚、白蝦、生蠔、干貝、魚下巴…等,真是太誇張了!

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▲  開箱文我改天再寫專文分享囉~

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夜漸漸深了,不過胖子修的傳說才正要開始!

 

食後評論:

確實是真材實料的好吃,阿修人也挺謙虛加堅持的,也不會因為紅了要衝量就放棄手工製作,我想這也是粉絲們願意追著他跑的原因之一,大家有機會一定要吃看看囉~ (好啦~說那麼多,以後可以幫我留一份嗎?XD)

純屬個人感覺,食記給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!
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胖子修花生大腸

電話:0955-987778
擺攤地點:不一定,當天才會在粉絲專頁公佈
營業時間:不一定,大約晚上6點半~賣光
FB:https://www.facebook.com/momo0955987778/

預計7月初開始會在”豐原圓富夜市”擺攤,行動餐車仍會繼續到處跑

 

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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