風尚人文咖啡館 | 夏季菜單新上市紅燒元蹄虎掌南洋叻沙火鍋首推必點

台中美食台中火鍋 | 小火鍋台中複合式餐廳 | 茶店台中中式料理 | 台式料理 2016-06-14

風尚人文咖啡館 | 1999年創立的複合式餐廳【風尚人文咖啡館】將在6/15推出新菜單了，小剎發現有不少手工菜，像是紅燒元蹄虎掌、南洋叻沙火鍋還有各式雪沙冰品等，都是因應炎熱夏天所設計的，另外也引進了illy咖啡，讓喜愛咖啡的人又多了一種新選擇，文末也幫大家要到了讀者限定優惠，鄉親們快一起來看看吧~

用餐時間：2016.06.05

▲ 風尚人文咖啡館

風尚人文咖啡館全省有12家分店，這次小剎來到的是風尚大里店，搬到現址大約有2年左右時間，不過還是有很多人不太清楚，幫大家做個地圖攻略，就在最熱鬧的中興路上，【大里國際觀光夜市】的旁邊，其實還蠻好認的

▲ 每一間風尚人文咖啡館都有很大的專屬停車場(至少可以停30台)，這好像也是風尚一貫的特色，以前都覺得還好，但當爸爸之後就覺得超重要的啦！要帶滿天星出門，要帶推車、尿布、奶瓶等等”利利扣扣”的東西，所以有專屬停車場的餐廳就會變成我們的首選，大家是不是也是這樣？哈

★ 環境介紹：

▲ 這裡採取半自助式的點餐方式，只要劃好單去櫃台結帳即可，還有免費的雜誌可以看耶~真的是可以跟姐妹聚餐、消磨時間的好地方，哈~

ps：中南部所有分店均不收一成服務費

▲ 大里店的用餐空間只有一樓，不過座位數超多，最多可坐250席，中午用餐時間也常常是客滿狀態

▲ 風尚每家分店都附有可以容納50人的獨立包廂，還有投影設備，如果有會議需求的話，可以提早跟他們預訂，消費金額可以抵包廂費真的是很方便阿~

對了，幫大家整理一下資料，像有沙坑的風尚分店也是很受歡迎的喔~

● 目前有設置投影設備的店家：文心、彰化、員林、豐樂、潭子、大里、斗六、竹北、嘉義、大甲店

● 目前有設置兒童戲沙池的店家：彰化、員林、東山、斗六、竹北店

★ 菜單：

▲ 上面有寫 NEW 的就是這一季的新菜單，這次新增不少中式的主廚特餐，都有附白飯、小菜跟湯

▲ 火鍋也是很多人來風尚會點的，這次有新增一個南洋口味的叻沙火鍋

▲ 義大利麵

▲ 兒童餐有可愛的餐具，也是很受到歡迎

▲ 另外這次新菜單當中，他們開始啟用【illy咖啡豆】，這也是不少專業咖啡店會用的豆子喔~

▲ 飲料、雪沙、剉冰

★ 菜色介紹：

▲ 南洋叻沙火鍋 330元

我有算過每次到風尚幾乎有80%的機率會點火鍋，感覺好像來這裡就會很想吃火鍋，第一是因為吹冷氣吃火鍋覺得很爽，第二應該是看隔壁桌的，幾乎每一桌都有人點火鍋XD

這次的新口味【南洋叻沙火鍋】我有在新馬餐廳吃過叻沙麵，不過做成火鍋還是第一次吃到！

菜盤也蠻豐富的，都是新鮮蔬菜，都沒有火鍋料喔~ 這點也很加分！

叻沙口味配海鮮蠻適合的，有鯛魚片、手工魚漿、淡菜、蝦子

湯頭部份出乎意料的好喝！用了多種咖哩香料來提味，喝起來微微的香辣，又有加入椰奶來帶出海鮮的甜味，我覺得蠻好喝的，雖然喝完一直流汗但也忍不住喝了好幾碗湯，呵

這次意外發現他們的大骨湯也是自己熬的，完全不使用化學調和湯喔！在這個處處充滿食安危機的社會，能為大家把關堅持使用新鮮食材的店家都該給他們拍拍手啦~

▲ 紅燒元蹄虎掌 290元

所謂的”虎掌“並非真的是老虎的腳掌，而是指每隻豬僅有兩塊的豬膝韌帶，市場上也算是少見，有50%都是膠質俗稱虎掌，口感滑潤爽口，滑嫩Q彈的口感令人難以忘懷，製作工序複雜，要先燙、炸再去煮，常是總鋪師的拿手菜之一，沒想到居然在風尚也能吃到！

吃起來膠質真的很多，口感很Q彈，調味也不會太鹹，吃完嘴唇還會有油脂，女生應該會蠻愛的喔~

配菜有三種，都是當天現炒的，菜色也會調整，味道都不錯，還有湯品可以喝

▲ 韓式辣炒雞 290元

居然連最夯的韓式辣炒雞都有！有雞肉、泡菜及韓國年糕，吃起來對一般人來說是有點辣，記得要配飯喔~

▲ 卡菲海鮮義大利麵 240元

卡菲醬是法國宮庭的御廚發明的醬汁，是以奶油跟百里香等多種香料結合而成，看起來金黃色的醬汁帶有一點咖哩的香氣，上面還放了蝦卵、淡菜、魷魚讓海味更加濃郁

我覺得醬汁調的蠻好吃的，當天吃到麵條稍軟，如果愛吃硬麵的朋友記得先跟服務人員說喔~還有附玉米濃湯~

★ 飲料、冰品：

▲ 紫米紅豆鮮奶 150元

這次新推出的飲料也很有特色，像這杯是紅豆是選用屏東萬丹紅豆，熬煮好幾個小時變成蜜紅豆拌入紫米，最後再倒入鮮奶，紫米跟紅豆不會太甜，直接用吸管吸口感很有層次，很適合女生喝

▲ 特調蔓越莓冰茶 120元

這款冰茶加了許多蔓越莓果乾，喝起來酸酸甜甜，一喝就覺得很消暑，份量也很大杯喔~

▲ 柚見蘋果雪沙 160元

用葡萄柚加入蘋果一起打成綿密的雪沙冰，它雪沙的口感比一般的冰沙還要細一點，冰冰涼涼加上酸酸甜甜我還蠻喜歡的，夏天真的先點一杯再說，呵

▲ 金鑽鳳梨薄荷雪沙 160元

用金鑽鳳梨打成綿密的雪沙，上面還有放上鳳梨果粒來增加口感，不愧是當季水果，甜度很足夠，這杯我也很喜歡

▲ 紫米抹茶紅豆剉冰 180元

底下的抹茶剉冰是還蠻純正的抹茶味道，是沒有甜味的，如果想吃甜要靠上面的蜜紅豆，跟旁邊那杯是特調黑抹茶醬汁再加入一點煉乳，還有一球抹茶冰淇淋，一整碗就是抹茶味道非常濃郁，非常推薦給抹茶控喔~

▲ 漂浮冰淇淋咖啡 150元

使用illy咖啡豆製作的冰咖啡，再放上一球冰淇淋，illy咖啡豆的咖啡因含量少於1.5%，喝起來非常順口不苦澀，加上冰淇淋更是消暑啦~

▲ 拿鐵咖啡 140元

○

他們家拿鐵也是用illy咖啡豆製作的，上面的奶泡打的非常細，口感很不錯，還蠻意外的好喝，每杯熱咖啡還有附上餅乾及風尚公仔攪拌棒

▲ 風尚公仔：有不同的造型隨機附上，從左到右分別是卡布奇諾Cappuccino、瑪奇朵Macchiato、曼特寧Mandeling、拿鐵Latte

▲ 野莓果甜心可麗餅 220元

視覺效果非常好的一道甜點，雖然不是新品，但是店內人氣最高的一道下午茶甜點，上面有酸酸甜甜的莓果，草莓冰淇淋，再配上剛煎好的軟Q可麗餅，真的是很繽紛的甜點，難怪受到這麼多歡迎啦~

食後總評論：

1) 風尚有許多貼心設計，例如大型停車場、免費雜誌、可供會議的獨立包廂、還有全時段供餐及部份分店有的沙坑，可滿足各族群的需求，也是爸媽們溜小孩的好選擇，而且像是慶生、朋友聚會、公司會議等都是選擇在風尚度過，感覺上就像是默默陪伴我們成長的好夥伴，有很多懷念的回憶呢~

2) 這次的新菜單我挺喜歡的，多了許多手工菜，有感受到他們的用心，不愧是複合式餐飲的老品牌，還是挺有一手的，暑假到處都是人，不妨也可以趁優惠時間帶著家人、朋友一起去風尚消暑囉~

3) 推薦菜色：南洋叻沙火鍋、紅燒元蹄虎掌、特調蔓越莓冰茶、柚見蘋果雪沙、金鑽鳳梨薄荷雪沙、紫米抹茶紅豆剉冰、拿鐵咖啡、野莓果甜心可麗餅

最後謝謝風尚人文咖啡館的邀請，純屬個人感覺，食記給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！

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剎有其食

風尚人文咖啡大里店

地址：台中市大里區中興路二段482號
電話：04 2483 9877
營業時間：11:00–02:00
FB：https://goo.gl/AA1Jnq

其他分店資訊：

文心店台中市台中市西屯區文心路3段111號 04-2317-0482, 10:00a.m.~03:00a.m.
彰化店彰化縣彰化市中正路二段623之1號 04-722-8585, 10:00a.m.~03:00a.m.
員林店彰化縣員林市中山路二段445號 04-839-2277, 10:00a.m.~03:00a.m.
東山店台中市北屯區東山路一段327號 04-2239-8935, 08:00.~01:00
豐樂店台中市南屯區文心南五路328之2號 04-2380-8879, 11:00~24:00
潭子店台中市潭子區中山路二段386號 04-2531-0069, 07:00~01:00
斗六店雲林縣斗六市民生南路192號 05-537-1212, 08:00~01:00
忠明店台中市南區忠明南路1118之6號 04-2261-0999, 09:00~24:00
竹北店新竹縣竹北市光明六路東一段225號 03-658-5866, 08:00~03:00
嘉義店嘉義市重慶路68號 05-235-0968, 10:00~01:00
大甲店台中市大甲區新政路482號 04-2688-3196, 10:00~22:00(假日09:00~22:00)