續上集：【秋田美食】 秋田米棒鍋 秋田きりたんぼ屋 @令人臉紅心跳的棒棒料理 比內地雞好好吃 (影片)
稻庭烏龍麵 | 參觀完秋田橫手市的特別倉庫文化之後，我們要去吃午餐了，今天的午餐居然是在
一間被登入為【有形文化財】的漆藏資料館裡面吃，聽說非常好吃，連韓國藝人
李炳憲的電影《IRIS》也來這裡取景，真是讓人很期待，趕快帶大家一起去吃囉~
用餐時間：2015.10.21
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▲ 漆藏資料館
真的是一間資料館耶~ 看不出是賣吃的餐廳？心想該不日本友人唬爛我吧XD
一進來又看到這個大大的倉庫，這是秋田人低調炫富個性所造成的，他們會把倉庫
蓋在屋子裡，內裝也是超豪華，所有的建材、木材都是用當時最好的、最高級的漆器，
而且也會住在裡面，這是從屋子外觀完全不會發現的！
很有趣吧？我也是第一次看到，秋田人跟其他縣市的人想法很不一樣~
我們有預約，但還是要等他收捨一下座位，就先進去逛逛吧
這間資料館是1921年建立的，據今有94年了，目前已經被登入為【有形文化財】，
在保存文化方向我們真的要好好跟日本人看齊，他們每一個老建築、甚至是
民俗文化活動也都保存的很好，有相當的歷史文物保存下來，讓後人都能共享
內裝真的超豪華，那木頭地板還打蠟到閃閃發亮咧！
一到二樓更是驚呆了！ 那天花板用的棟樑都是用很好的杉木做的，至少都200~300年的木頭！
我心想：「該不會是從我們台灣運過來的吧XD」
其中展示出第一代到第七代佐藤養助的歷史，感覺他們並不是同一家庭，
佐藤養助的名字是傳承下去的
▲ 養心庵
主打菜色就是這幾種，價位在1140~1600日元左右
還有綠咖哩系列的耶~ 還真特別！
▲ 二味天せいろ 1600日元
第一次來當然是吃招牌菜色，是二球麵+炸天婦羅的套餐
我一直對他的名字很有興趣，居然是「稻庭干餛飩」，哈
然後他們是傳賢不傳子，目前已經傳到第七代了！
先來看看這麵條，雖然叫烏龍麵，但跟我們印象中的讚岐烏龍麵完全不同
是像中式麵條一樣扁平，要經歷過3~4天，10幾道工法製作而成，
也因為口感特別Q彈加上品牌維持良好
還變成人們進貢給當地藩主或宮內皇室的貢品
第一口先直接沾醬汁吃，那麵是有冰鎮過的，吃起來非常非常非常Q彈！
光滑軟Q的感覺慢慢滑過喉嚨，那種感覺真的很難忘，好好吃喔~
第二口把【藥味】也就是芥末、蔥花、薑加入醬汁
帶有一點辣味的感覺也是很不錯，他們強調吃麵條的口感，所以調味都不會太重
第二種吃法是「胡麻醬」，胡麻醬裡有芝麻味、花生香氣，也有加入一些醬汁，所以吃起來也是很爽口的
▲ 天婦羅
日本天婦麵的麵衣是不太會含油的，剛炸好的蝦子加上蘿蔔泥醬汁，還真是好吃
旁邊的炸魚也很不錯，肉質很細緻
吃完之後外面還有相關產品可以買，真的好想買回台灣，但我的行李箱快爆倉了，只好忍住QQ”
剛進來沒發現，出去時才看到門口旁邊有一個大立牌，上面就是李炳憲電影《IRIS》拍攝景點之一
不過他們吃的怎麼比我們豪華這麼多XD
台北也有兩間佐藤養助的直營店，但聽朋友說價位差不多，但口味上還是秋田本地的
比較好，主要差在麵條的Q度，我想為了適應台灣的食材、環境，會做些調整也是很正常的
所以要吃最道地的稻庭烏龍麵還是得去秋田啦~
好了，秋田美食就介紹到這裡，還有更多精彩的內容請不要錯過囉~
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漆藏資料館 七代佐藤養助
地址：秋田縣橫手市增田町增田字本町5
電話：+81-182-45-5430
營業時間：中午 11：00~15：00 晚上 17：00~21：00
中文官網：http://www.tw-inaniwa.com/store.php
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