[台中燒肉] 屋馬燒肉料亭 (中港店) @超人氣燒肉店 CP值高 排一小時也要吃到

SHARE

 

上週小剎跟出版社簽約之後,覺得其實還有很多餐廳沒寫,其實身為一個美食部落客,個人的喜好是影響食記走向,的最大關鍵,還有我個人也不太喜歡介紹生意已經很好的店家了,不過為了書的豐富性,決定也要增加更多不同,的食記介紹,到時還請大家多多支持內,今天就來介紹台中人氣燒肉店,相信大家一定有吃過~

【甜點控看過來】台中咖啡甜點地圖

■ 【冬天好朋友】台中火鍋懶人包 | 台中火鍋地圖 64間火鍋餐廳總整理

 

 

▲ 屋馬燒肉 中港店

就在台灣大道上,大遠百跟新光的正對面,這是離開時拍的,我覺得晚上開燈之後還蠻漂亮的,等待的人潮好像也沒停過,生意一直很好,好到什麼程度呢?電話打不通,好像拿起來不接似的,不過其實不是,是一直在滿線中,訂位的人真的是太~~多~~啦~~XD

 

某個假日下午聽完雨狗老師的簡報課,在誠品逛了一下就決定去現場碰碰運氣看有沒有位子,因為我在幾天前訂位時發現都已經被預約滿了,到的時侯是下午4點20分左右,一樓有座位,但沒有看到烤爐,問服務人員說要等4組客人,大約要到5點才有位子,我們也沒別的事就決定等了,才發現這一區原來是等侯區,有提供雜誌還會開投影電視給等待的客人看,真的是貼心,難怪大家會心甘情願的等下去XD

最後等了一個小時,下午5:23終於輪到我們了(前面有一組六人的放棄,我們才往前,不然還要等更久)

二樓用餐區,總共有三層樓,全部都是客滿狀態,也沒有時段分別,下午3、4點也是一堆人,真是太強了!我們才兩個人,因為前一組客人放棄,所以居然被安排到6人桌,有一種很”升級”的感覺,哈

 

廁所都設在樓梯後方,女廁在二樓,男廁在三樓,讓我覺得值得一提的,他們在洗手台旁邊準備備品有一些化妝品、漱口水、隱形眼鏡用的食鹽水…等,真的很貼心厚~

 

▲ 菜單

消費方式以兩人套餐為主,價格分為1600、1700、2220元(三人套餐),其他也可以單點,需加10%服務費,套餐的道數差不多,差在肉的等級及品種,份量都蠻多的,女生的話建議可以三人點兩人套餐,不夠再加點之類的,套餐裡的菜色如果有不想吃的也能更換 (但也可能會加價)

 

▲ 1700套餐(安格斯牛小排)

 

▲ 1700套餐(和牛)

 

▲ 2220元三人套餐

我們選的是 1700元雙人套餐(澳洲和牛),馬上就來吃給大家看為大家示範

  

▲ 雞湯:無限制喝到飽的雞湯已經是屋馬的傳統及特色了,好喝的雞湯也是解膩的好方法,所以也有,不少店家會學習模仿,他們的雞湯像熬了好久的老母雞湯(不知道有沒有放雞湯塊XD),喝起來甜鹹適中、很順口

▲ 可爾必思氣泡:套餐有附兩杯飲料,印象中還有咖啡等選擇,可爾必思+汽水的感覺,可解膩

 

▲ 韓式泡菜:醃的不錯,很脆口,配肉一起吃更好吃~

 

▲ 凱撒沙拉:意外的好吃,凱撒醬拌的很均勻,每一口都吃得到,生菜也很新鮮,很想當場吃完,不過胃被和牛給擠爆,還是決定打包回家,下次來還會點這個~

 

薑薑~~ 這也是屋馬另一項特色,肉盤是用「下午茶三層架」方式呈現,一般是用在甜點下午茶,不過用在肉上也是幸福感滿點啦! 看起來非常可口,而且也會爭相要跟肉一起拍照XD

只有一個小小的缺點就是一次上三盤,但沒辦法那麼快烤完,肉的新鮮度就會下降(出水)~

三層的內容如下:

 

▲ 義大利香草雞:還有另一種香腸可以點,不過香草雞看起來比較吸引我,事實証明沒點錯!

▲ 澳洲和牛:做厚切,讓口感更棒

 

▲ 澳洲和牛:油花超漂亮der~

 

日本進口的烤肉夾,這支真好用,前面細且扁,可以輕鬆夾起肉片,後面可以直立不怕放在桌上弄髒 (os:哪裡買得到啊?)

 

▲ 法式香草雞,上面已經有醃醬料了,吃的時侯不用再沾醬,還有建議表面可以烤焦一點,會更香~

 

斷面秀,咬開還有雞汁/雞油流下來,鹹香好好吃喔~~

 

再來重頭戲要烤牛肉,建議不要一直翻動它,先烤一面到變色再翻面(厚切那種要久一點)

 

烤到這樣就差不多了,側面帶有一點粉紅色是我認為最好吃的熟度!(立馬夾起)

 

和牛果然不愧是和牛,油花均勻,入口之後濃郁的牛肉香散佈口中,口水極速分泌,咀嚼時肉汁也不斷衝出來,直到吞下去之後嘴巴裡還有香氣殘留,天啊~~ 好好吃喔!!(還是我太會烤了?XD)

 

另一種和牛肉片比較薄,在烤的時侯建議不要邊滑手機及聊天,不然一下就烤焦、或過熟了XD

 

沒錯!看到還有微微一點PINK色,大約是6、7分熟左右(應該是連不太敢吃太生的人都能接受的熟度),薄切的和牛更是入口即化,肉質很軟嫩,沾鹽、檸檬汁或是烤肉醬汁都很好吃~




對了,他們的白飯是用台梗9號,口感還不錯,不過因為現在在實施,【晚上不吃澱粉】的減重計畫,就沒有吃很多XD

 

不過我覺得【包生菜】這個吃法更棒,吃了肉很多也沒有關係的感覺,哈哈

 

生菜可以無限續,大家可以盡量吃,我覺得和牛肉片不用沾醬,加一點調過味的洋蔥就很好吃了

 

▲ 松阪豬、安心豬梅花

 

吃過和牛之後,其實再吃豬肉就有種落差感,哈  (可以都換成和牛嗎?XD)

松阪肉是豬頸肉,沒什麼油脂,烤過之後口感是脆脆的,建議可以烤久一點,帶點焦會更好,然後如果你的泡菜還沒吃完的話,包個泡菜也很搭~~

 

▲ 豬梅花,油脂也沒有很多,我覺得吃起來稍柴,一定要沾醬才會好吃

 

好了,再來介紹一下海鮮,其實這時侯已經7、8分飽了XD

 

海鮮部份比較少,不過重質不重量,有北海道干貝跟蝦子

 

干貝要放在爐火最中間用大火去烤,煮到滾就差不多好了,記得要翻面,吃起來還蠻新鮮的,口感不錯

 

不知道是什麼蝦(我猜是大草蝦),蝦膏也蠻新鮮的,蝦肉很有彈性,好吃~



 

▲ 養生銀耳蓮子湯

不會太甜,是熱甜湯來的,不過最近喝到最好的應該是真川味的【冰糖桂圓燉銀耳

 

▲  Haagan Dazs:我想這應該不用多介紹了吧XD

 

食後總評論:

1) 1700元的套餐還有安格斯牛小排可以選擇,不過我比較常在別的地方吃到,就選【澳洲和牛】,結果比意料中還要好吃,份量也很足夠

2) 服務部份也蠻不錯的,每一區有專人負責,看到茶沒了、生菜沒了都會,馬上來詢問要不要補充,烤網也換的很勤,用餐感覺起來很舒服

3) 推薦菜色:和牛、法式香草雞、凱撒沙拉、雞湯

◎ 適合:2~6人、朋友、同事、家人、情侶聚餐
◎ 不適合:
◎ 推薦度★★★★ (值得一試)

純屬個人感覺,食記給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

 

屋馬燒肉料亭(中港店)

地址:台中市西屯區台灣大道三段300號

電話:04-2312-1000

營業時間:11:00-24:00 (尖峰用餐時間限制︰120分鐘)

接受預約/可刷卡、須加收10%服務費

園邸店:(04)2301-3000 台中市西區公益路111號1樓

用餐時間:2014.07.26

✜✜ 本篇由新入手相機「SONY A6000」拍攝 ✜✜

 

剎有其食 Follow us !!

加入好友 ←歡迎加入我們的line好友

▨ Line:https://goo.gl/mEv5W8
✉ RSS訂閱:http://goo.gl/Z16axi
▩ 合作提案:https://safood.tw/u-must-know

p1



小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第14年,採訪國內外超過4000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
個人網站 | 更多文章 »

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

  1. 有看到是付費的ㄛ~
    只是用餐前看到,想說部落客給的資訊應該多少會正確一點..
    或許店家的教育訓練該再加強吧~ 每位說法不一也不太好!!!

  2. 看到貴版主寫"套餐裡的菜色如果有不想吃的也能更換"
    在我們前天去吃時..有問服務生能不能更換不想吃的菜色
    我只看到她面有難色的說,若要更換,有些價格會不符,
    不太想再給我們什麼好建議
    如果發文沒有和店家有一致的想法,希望不要寫出來誤導消費者!!!
    版主回覆:(07/27/2014 03:21:46 PM)
    你誤會囉~ 這是我自己付費去吃的,所以不會有跟店家一致的想法,是我的食後心得
    還有服務生當天確實有這麼說,但我們沒有換,所以他也沒告知會有加價的部份,不過謝謝你的提議,我會把它補上~

你也講幾句