[台中鐵板燒] 燄鐵板燒 東興旗艦店 @平價好吃 紐西蘭羊肩 澎湖船釣中卷 天使紅蝦 (南屯區)（已歇業）

文章最後更新時間: 2019-01-28 / 作者: 小剎

     
小喵繼上次吃過燄鐵板燒東興旗艦店後，念念不忘那鐵板上的美味
一直吵著藍鯨魚要再來吃…於是….成功了！！哈哈哈~ (貪吃鬼樣

第一次用餐心得可以參考這裡
–>http://yhliao915.pixnet.net/blog/post/60485179

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位於東興路上的燄雖然離各商圈、公益路美食戰區遠了一瞇瞇，卻也獲得更好的享用環境；
門口可以停兩輛車，四周也有機車格，附近有一個平面停車場(  東興路二段201號   )還算方便 

 

坐公車來也行喔~外面就是公車站牌「東興大墩五街口」

  

裝潢氣派的店家每次都要考慮再三…價位，深怕一進去就出不來這樣XD
燄鐵板燒直接把菜單秀在外面，完全不用怕進去後看到價位不好意思出來
且免服務費啊~現在這種店面不小的餐廳超過八九成都要收服務費吧…

店裡外都非常乾淨，很符合藍鯨魚這處女座的龜毛個性……(被瞪   

面紙就放在檯面下自取，這又讓藍鯨魚更開心了！
這東西根本是藍鯨魚的第二生命，能夠自己一人一包最好XD

 
置物箱，說常見也還好，有提供就加分！

  

沒收服務費，飲料湯品就自取吧~喝到飽的喔！喝到飽的喔！喝到飽的喔！(很重要所以說三次XD)

  

這天有：冬瓜檸檬冰沙、土芒果冰沙、香吉士、冬瓜露，都還不錯喝，不會淡淡的沒味道，
最怕喝到那種淡如水的飲料了（捨不得用料不如就不要給唄…插腰） 

不得不提一下這湯品，非常非常~好喝！隨便一撈就是滿滿的食材，
店員說：這湯都是每天現熬的，保證新鮮！菜還沒上就先喝兩碗開胃啦～

看得見的食材有雞肉、香菇、桂竹筍與第一次來用餐是一樣的湯品，也跟印象中一樣好喝！

  

菜單有雙人套餐以及個人套餐，可依個人喜好, 價位不同做選擇 

 

當然也有適合天天吃的經濟型的簡餐，都附有白飯與兩樣配菜，熱湯跟飲料一樣喝到飽喔！

想再多吃點加點區

  
 
這次我們點了屬於中價位的雙人A餐  $990（免服務費）小喵覺得這款套餐CP值超級高！ 

  

這時看到師傅正在炒菜裝盒，原來是顧客打電話來預訂的餐點，
是的~燄鐵板燒也有提供預訂外帶服務（電話：04-2475-2555）

  
現炒青菜兩樣，鹹度辣度都可以先跟師傅說，要是吃了過鹹過辣都可以重做，滿分的服務啊！
（免收服務費耶~）
  
這天高麗菜空心菜我們都要求小辣，加了辣青菜鮮甜度大大加分！   
鮮脆高麗菜帶點甜度加上辣椒快炒，甜辣多汁扒上一口Q彈米飯，完美！！！   
開胃菜．涼拌干貝唇（個人、雙人套餐皆有）
清脆的干貝唇淋上酸甜的醬汁，夾著底下的洋蔥一起放入口中，鹹甜鹹甜的
且比上次多了炸過的蒜頭酥，整個香氣又提升！口感也更有層次     
☆★☆ 雙人A餐（$990）–紐西蘭羊肩
小羔羊肩在餐廳裡頗少見的，愛嚐鮮的藍鯨魚就點來試試
燄鐵板燒料理方式也跟其他家不同，不是以整塊羊肩下去烹調
因為熟成時間不同，也為保持食材的原味不做淹漬的動作。
先把羊肉切成小塊狀，與帶骨肉分開烹煮；廚師三兩下功夫美味的羊肩就上桌囉！  
帶骨的羊肩排肉質鮮嫩好咀嚼、醬汁也搭得恰到好處

店家選用的是小羔羊，羊騷味比較淡且肉質比較嫩，相對的採購成本也比較貴一些，
師傅還說我們真會選，選到這套餐中成本最高的一道XD

     

說要拍照結果完全不想等，美食當前好想大口咬啦！

   
☆★☆ 雙人A餐（$990）–生食級澎湖船釣中卷  

   

師傅教我們， 這中卷新不新鮮就看吸盤還黏不黏就知道…
摸了一下還真有被吸住的感覺@o@”  痾…小喵還尖叫勒XD

  

正低頭享用上一道小羔羊同時，船釣中卷已經煎好準備盛盤 速度也太快了唄… 

瞧瞧那利落的刀功看得真開心
吃鐵板燒就是這樣，除了食物要夠好吃外，師傅展現身手也是不可或缺的一環

上桌～好吧…這麼大一尾也不好擺盤…沒掉出盤外就好XDDD

簡單煎過再蓋上鐵蓋蒸熟的中卷，單吃就很美味、鮮甜Q彈、脆脆的口感極好入口  

據說也是大里店的人氣菜色！　推薦喔～

  

這＂胡椒鹽＂看起來普通對吧…但它是……「哇沙密」口味的耶～沾上之後感覺又像吃了另一道中卷，美味！ 

  

小喵特愛這一道船釣中卷，幾乎整盤都是小喵自己解決
 不沾任何調味料就是一種美妙的滋味，搭上芥末口味的胡椒鹽又是另一種風味

 大大推薦給大家，來燄鐵板燒一定要點上這一道呀~

  

☆★☆雙人A餐（$990）–泰式松阪豬

  

珍貴的松板豬肉肥瘦相間、肥而不膩、嫩中帶脆，是所有豬肉中口感與味道都是絕佳的
這道料理速度也很快，把松阪豬表面煎至微焦之後淋上泰式醬汁就完成溜！

  
 泰式醬汁不搶過忪阪豬原有的味道，軟硬適中讓人一口接著一口。 

  

☆★☆雙人A餐（$990）–天使紅蝦&北海道香煎干貝

  

跟初次來燄鐵板燒品嚐的虎斑明蝦不同，雙人Ａ套餐是提供天使紅蝦
從外觀小喵無法分辨哪裡不一樣XD但兩種蝦的口感卻完全不相同呢~
虎斑明蝦肉質較有彈性且扎實、天使紅蝦咀嚼起來較軟嫩綿密一點

  
天使紅蝦的蝦膏濃郁甜度高，吃這道記得一定要吸光蝦膏！   
肉質飽滿、乾煎不縮水的北海道干貝，在上一次品嚐之後就對它念念不忘
微焦的表面好誘人，多汁不乾扁、那一絲一絲令人難忘的口感，好吃！   
連兩次的品嚐，都留下非常好的印象！燄鐵板燒已經加入小喵台中必吃的口袋名單
吃大餐推薦給您燄鐵板燒，每一份佳餚都不會讓您失望       

初次品嚐食記–＞http://yhliao915.pixnet.net/blog/post/60485179　

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這是剎有其食幫大家要到的小小福利，請多加利用囉~[/tab][/tabs]

 

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[ 店家資訊 ]

燄 鐵板燒-東興旗艦店

地址：台中市南屯區東興路二段217號 | Google map]

停車資訊：路邊停車格, 機車格, 東興路停車場(  東興路二段201號  , 非特約  )
電話：04-2475-2555
營業時間：11:00~14:30、16:00~21:30 (無休假日)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/flame.teppanyaki

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