[剎有其食試吃會] Fresco 早午餐試吃會 新菜色驚奇不斷 南洋風香辣海鮮炒 好吃又有梗 (影片)(已歇業)

SHARE

BDSC05522 

是的!試吃會又復活了,小剎在這次試吃會做了很多新嘗試,例如第一次嘗試讓大家品嚐早午餐,
而且是在
中午12點的時間舉辦,不像之前都是在假日下午,也謝謝店主願意這麼支持我們,把寶貴
的時段讓給我們
現場的氛圍很棒,聽著舒服的音樂,享受現作的手工早午餐,
又能認識這麼多新朋友,真是件很棒的事!

活動時間:2015.03.08

Ba-3081

▲ Fresco Restaurant & Bar

位於大觀路上,剛好就是展華婚宴會館轉進來,也在ikea附近,挺好找的
上次是晚上來沒特別注意,這次白天來發現原來外觀挺酷的,有點峇里島渡假風,外面還設有露天座位

店內裝潢及其他菜色的詳細資料,請參考之前食記:
[台中餐酒館] Fresco Restaurant & Bar 早午餐新上市 @綜合莓果塔佐巧克力甘納許 現在不只吃土,也流行吃花了XD

BDSC05480

BDSC05442

BDSC05574 

一樣由我開場來講解試吃會的流程、意見表的填寫及為什麼要舉辦試吃會,
這是我覺得很重要且每次必講的核心精神,也希望能有更多人認同我的想法,優質的店家是絕對不會寂寞的!

BDSC05571

型男老闆 David,最後還送團員們一人一張VIP卡,真是太甘心了,謝謝啦~

──────────────────────────── 試吃會核心價值 ──────────────────────────

因為小剎是美食旅遊部落客身份的關係,我常常比一般人更有機會認識餐廳的老闆或是主廚,透過經驗的交流
我發現他們有很厲害的廚藝及滿腔的抱負,但生意卻不如一些廣告炒作或是削價競爭的店家,當然這中間有
很多因素造成只是往往消費者在「價錢」這一關就止步,或是就打分數認定好不好吃,我覺得非常可惜,
或許應該先聽聽店家努力用心的地方在哪裡,實際吃到料理之後再來判斷CP值高不高可能更客觀一點,
所以試吃會的想法就因此產生!

而且我覺得在對大家都好的情況下,這種活動才有可能繼續運作下去,對消費者可以免費吃到美食、
快速認識店家、特色料理,對店家有曝光、消費者意見回饋,我也可以賺到大家的支持,
所以這麼好的方式我一定會繼續辦下去的! (熱血)

──────────────────────────────────────────────────────────────────────

本次共有82人報名,錄取16+8位,入選率為29%

BDSC05488

試吃開始,本次的菜單如下:

牛肉沙拉、南洋風香辣海鮮炒、鮮甜海味螃蟹麵、香酥雞腿
時蔬野菇燉飯、經典起司牛肉堡、燻雞起司三明治、綜合莓果塔佐甘納許

BDSC05461

牛肉沙拉

BDSC05505

接下來看到大家都圍過來,就是要示範新菜色「南洋風香辣海鮮炒」,這道料理是主廚特別去學的
重點在於調味配料的比例,要做到香辣又不嗆辣,又要能夠完整的包覆在海鮮外層,都是靠經驗來的

BDSC05497

南洋風香辣海鮮炒的配料有好幾種,海鮮有蛤蜊、花枝、蝦子等都非常新鮮,都有先略為燙過

 

拍了一段影片給大家看看,第一次看到這種料理,在shake之後,醬料跟海鮮充分混合就完成了

BDSC05511
<
br />
倒在鐵盤上就完成了 (外場服務人員Emaily,辛苦啦~)

BDSC05540

南洋風香辣海鮮炒

在店內吃的話,應該是直接上完成品,我有建議老闆也可以讓客人體驗看看,到時看他們會不會卡到
出餐流程,如果可行的話再跟大家說;再來說說回味,調味有南洋風味,經過shake之後好入味,
辣度比想像中淡一些,但不會蓋掉海鮮的原味,真的不錯吃耶~ 會很想配一杯邪惡又冰涼的飲料,哈

BDSC05522

▲ 正妹上菜時間1:BJ4

BDSC05526

正妹一登場果然吸引大家的目光,頓時變成有如記者者一般,哈

BDSC05536

鮮甜海味螃蟹麵

用了一整隻花蟹的螃蟹麵挺吸睛的,蟹味融入到醬汁裡,整個挺濃郁的

BDSC05539

時蔬野菇燉飯

這道是我第一次吃到,松露的香氣非常香,燉飯米粒的口感也剛剛好,吸飽了醬汁變成外軟內Q
會讓人一口接一口吃不停耶~

前1

前2

前3 

來看看大家的評論,各有喜好不同。

BDSC05550

▲ 正妹上菜時間2:BJ4

BDSC05545

經典起司牛肉堡

牛肉堡中間有培根肉、牛肉、酸黃瓜、起士、洋蔥圈、蕃茄等生菜,是重口味的好選擇

BDSC05552

香酥雞腿

早午餐系列的香酥雞腿,配料也很精彩,有德國香腸、炒蛋、帶皮薯條、生菜

BDSC05555

還有麵包可以搭配,份量很足夠喔~

BDSC05568

▲ 正妹上菜時間3:BJ4

BDSC05567

燻雞起司三明治

燻雞口感很軟嫩,味道我覺得不會太鹹搭配吐司剛剛好

BDSC05584

綜合莓果塔佐甘納許

塔1 塔3

塔2

上次小剎有吃過,覺得好看又好吃的甜點,這次一樣成功擄獲大家的心,評價都很高!

BDSC05513

特調:玫瑰

BDSC05514

▲ 摩西多

氣1

氣2

氣3

整理一下大家的TOP3,結果發表:南洋風味海鮮炒、時蔬野菇燉飯、綜合莓果塔佐甘納許
這三種是最受到大家喜歡的,給大家點菜參考囉~~

BDSC05475

再來看看大家認真試吃的樣子,食物上來一定是先拍照,然後再跟食物自拍,哈哈

BDSC05473

BDSC05565

每一個角度都不能錯過,辛苦啦~

BDSC05562

用心聽菜色介紹,還用錄音的?!真是太認真了,給你一百個讚!

BDSC05485

當然意見表也是很重要的,要把你們的建議及心得分享給店家,店家才有改進的空間及方向

BDSC05590

好吃又好玩就是剎有其食試吃會的風格,大家都玩瘋了,很快變成好朋友,呵

另外也跟大家預告,3/28 (六) 下午會舉辦我個人首場簽書會,地點選在隱藏丼飯達人五權店 二樓
請大家把時間預留下來,活動內容這週確定後會公佈在部落格上,期待見到大家~

BDSC05487

感謝 DJ J女神

BDSC05589 

▲ 大合照

謝謝所有與會團員,還有 David、內外場服務團隊,也謝謝J女神全程攝影,
有你們的配合,活動才會如此順利進行!讓我們來大喊「第40次試吃會大成功!」,下次見囉~

我們就來看看其他團員們的食記及相簿分享吧:

錢慧嫻梅毅翔權學忠廖君兒Siao廖世軒Joanna楊嘉祥楊小Q吳軒

桃丼許小芸Lynsay KuanIvana chen郭千瑜陳奕婷

KENJI:【台中餐酒館/早午餐】Fresco Restaurant & Bar。夜店風格的餐酒館裡也能吃到早午餐呦! 剎有其食第40次試吃會 @帶著心去旅行

小喵與藍鯨魚:【台中.南屯區】Fresco Restaurant & Bar餐酒館近IKEA美式義式早午餐、下午茶、晚餐無縫接軌,晚上9點過後變身酒吧!

傑生:台中『FRESCO restaurant & bar』-有悠閒的室內.外空間及多種美味料理,夜晚更搖身一變為bar,等於從早到晚有吃.有喝.有玩

林局長:【台中南屯】FRESCO Restaurant&Bar@在夜店吃早午餐、現場3秒料理美味上桌!

水星人:試吃。台中南屯【Fresco Restaurant & Bar】新潮流餐酒館,在夜店吃輕食下午茶,義大利麵、燉飯、漢堡、三明治、甜點通通有,特調飲料有水準,文心森林公園旁,剎有其食第40次試吃會

陸續更新中

店家資訊.png

Fresco Restaurant & Bar

地址:台中市南屯區大觀路58號
電話:04 2382 3859
營業時間:平日12:00~1:30、五六12:00~2:30
10%服務費
https://www.facebook.com/fresco.taichung


檢視較大的地圖 

 



小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
個人網站 | 更多文章 »

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

你也講幾句