[台中] 一騎拉麵 @來自日本北海道札幌拉麵的連鎖店，味噌口味CP值較高 (已歇業)

台中美食台中拉麵 | 烏龍麵台中日式料理 | 日式餐廳 2013-10-05

文章最後更新時間: 2017-03-02 / 作者: 小剎

最近小剎發現又有新的日本連鎖拉麵店來台中展店了，真是個好現象
台中鄉親也是很愛吃拉麵的，歡迎多多來設點，呵呵
今天介紹這家「一騎」在台北也有兩家分店，就讓我們一起來看看到底有多美味吧~
用餐時間：2013.09.28

▲ 一騎台中店
位於進化北路上，原店址我記得是「一蘭堂拉麵」，我都還來不及去吃就已經歇業了XD
現在接著在這裡開拉麵，應該可以少些改裝成本，停車要找路邊的停車格，機車的話停在店門口就好了

我們沒有預約就去了，沒想到居然也是客滿狀態，剛好有一組客人離開我們也沒等到
只有一層樓，座位數其實不算多，約30席左右，家庭客佔了大半，很有可能是附近的住戶

▲ 菜單
我比較了一下台北店的菜單，發現台中店的價格有便宜了將近30~40元
但也少了餃子的選擇，但還是比大家愛吃的「大海拉麵」貴了些~

餐具及調味料就放在桌上，填完單子要自己去櫃台先結帳

櫃台請我們幫他打卡宣傳，就可以送上一張集點卡，除了蓋10次就可以免費換一碗拉麵之外
還可以減價30元，210元的拉麵-30元=180元，相當於86折，
是蠻有吸引力的做法，算是很不錯的行銷方式！

送上有加檸檬片的冰水

▲ 味噌拉麵 160元 →130元
配菜有叉燒肉、青蔥、筍乾及豆芽

叉燒肉很大一塊，還有帶一點點骨頭
而且有厚度及調味過，不會一夾起來就散掉，口感也不會乾柴

麵條部份跟「北海道新鮮生拉麵」有點像
雖然上面沒有寫麵的軟硬度選擇，我喜歡吃硬、Q一點的麵，所以我特別跟櫃台講了要硬一點，
結果吃起來剛好是我要的口感，J女神那碗是一般的，但也不會太軟，比較適合一般台灣人的口味

在日本北海道，拉麵以味噌、鹽味口味見長，他們的味噌挺不錯的
非常濃郁，但在鹹度上有做了調味，如果換算成「大海拉麵」濃郁度應該是「普」的等級

▲ 特製豬骨鹽拉麵 210元→180元
從外觀來看，比起味噌拉麵多了一顆糖心蛋及海苔而己XD

▲ 筍乾，蠻脆的，不會乾柴

▲糖心蛋也不錯，不會太熟

叉燒也一樣大片，一樣有帶骨

鹽味的湯頭我覺得不夠鮮，豬骨的部份加多了，有點蓋掉鹽味的部份
後來覺得越喝越淡，只好自己加辣油改變味道XD

食後總評論：
1) 口味真的就見人見智了，我個人吃重口味，比較喜歡日本原味，像一騎的味噌、
北海道新鮮生拉麵的鹽味都不錯，其他就還好~

2) 感覺上他們還是味噌比較厲害，然後特製跟一般口味如果只有差在糖心蛋跟海苔
就差50元，那我覺得還是點一般口味CP值比較高
3) 推薦菜色：味噌拉麵

◎ 適合：情侶、小家庭、同學、朋友
◎ 不適合：小小朋友、素食者

◎ 推薦度：★★★ (可以一試)

純屬個人感覺，食記給大家參考囉~
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一騎拉麵台中店
電話：04-2205-6799
地址：台中市北區進化北路363號1樓
營業時間：
平日-中午11:00~14:00；晚上17:00~21:00
假日-中午11:00~14:30；晚上17:00~21:30

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