[台中/西屯區] 大西部美墨料理 火熖鐵板料理@ 新版戰斧牛排美味更升級 (已歇業)

SHARE

ba-8043  

續上集:[台中] 很適合揪團攻略的 50盎司戰斧牛排 大西部美墨料理

不知道大家還記不記得之前介紹過的大西部美墨料理的「戰斧牛排」,廣受大家好評,現在推出了精緻升級版吃法!
還有牛仔廚師為現點現做的「火焰鐵板料理」,喜愛牛排及美國西部粗獷吃法的鄉親千萬不要錯過~

用餐時間:2013.12.15 (已歇業)



 ▲ 大西部美墨料理

位於位於新國自在的二樓,場子非常大,用餐時階段性會播放鄉村、搖滾藍調、墨西哥及美國流行音樂,
這次去感覺好像回到了80年代的美國,除了非常適合大型團體聚餐之外,
我也看到不少享受2人世界以及小家庭的朋友們來此用餐,現在已經有聖誕佈置囉~一整個很歡樂啊~

unnamed

▲ 愛玩客採訪 (照片由店家提供)

前些日子愛玩客小鍾和大牙今年的11月才來大西部錄節目,真是太厲害了!
這節目我也蠻常看的,哈

小朋友們最愛這個手足球機,我每次都玩到手忙腳亂XD

▲ 騎牛機

最受歡迎的還是這台鎮店之寶,不管是不是要真的騎,戴上牛仔帽過過乾癮也是很不錯,
每週五的晚上還有舉辦騎牛比賽,店家會安排現場用餐的朋友們揪團PK.勝出者可贏得一杯啤酒或飲料,
哈~大家有興趣可以挑戰看看!

▲ 菜單

價格部份沒有變動,新增加的大西部鐵板海鮮有兩種套餐,分別為經典海鮮680元、海鮮饗宴880元
都有包含麵包、沙拉/濃湯二選一

▲ 德州綜合拚盤 380元

有雞翅、德國香腸、炸薯條 及瑪札瑞拉起士條,中間還有一些蔬菜條讓你解膩
份量挺多的,我覺得三五好友如果不是正餐時間來,可以點一盤配些飲料,也是挺歡樂的啊~哈

兩個沾醬都很特別,一個是德州醬,裡面有紅椒粉、美乃滋、酸奶及香料

另一個是美式的鄉村醬,有些香料、美奶滋…等,我覺得都挺好吃的耶,沾香腸、薯條都很棒

▲ 會牽絲的起士條,一咬開中間放的是瑪札瑞拉起士,口感很Q彈可以拉的很長~

雞翅炸的非常酥脆,塗上他們特調的香料吃起來很好吃,不是日式鹹中帶甜
而是美式微鹹微辣的那種,裡面還有一點雞汁,真的是聚餐、聊天好朋友!

▲ 戰斧牛排

薑薑~戰斧牛排好久不見了,還是一樣這麼有份量!哈哈

在這邊有一個小更新,就是新版的戰斧牛排因為肉商供應問題,改選用「澳洲AU穀物飼養牛」,
這跟一般印象中澳洲牛用草飼放牧方式不同,肉質更軟嫩、油花更漂亮!

長度用叉子來比對,真的很巨大,厚度也很驚人,大小跟前一版戰斧牛排差不多
上面一樣有很漂亮的菱格烤紋,看得我真是食指大動、口水直流XD

配餐是高麗菜苗、玉米筍、紅蘿蔔跟現炸薯條,右上方那個就是鵝肝醬
你沒看錯,就是這麼奢華的吃法~~

待我來示範吃給大家看,哈~

牛排外層是碳烤香,一切開裡面呈現誘人的粉紅色,肉質外酥內軟,
越咬會越發現肉汁一直冒出來,大西部的做法就是完全沒醃漬也沒調味,要讓你吃牛肉的原味

▲ 第1種吃法:當美式西部粗獷牛排遇上法式鵝肝醬

旁邊附上的鵝肝醬,旁邊附上的鵝肝醬,你可以適量塗抹
加上鵝肝醬之後,獨特的味道讓牛排更加濃郁,喜愛鵝肝醬或是沒吃過鵝肝醬的朋友一定要試看看~

ba-8005

▲ 第2種吃法:當美式西部粗獷牛排遇上義式松露鹽

松露鹽我在一些高檔義式或法式餐廳有吃過,它獨特的味道一開始覺得不太習慣,
不過幾次之後覺得那味道超棒的,而且不會死鹹~

我覺得【加鹽】是一種很棒的牛排賞味方法,因為不會太過蓋掉原本的味道,也能提出牛肉的鮮味
我還有吃過一種類似皮蛋味道的鹽,非常妙! 呵呵~ 

▲ Bila-Haut  200元/杯 (優惠期間特價150元)

趁著夜色優美、燈光氣氛這麼美好的時刻,不妨也可以來杯紅酒佐餐
這支夏伯帝畢拉奧紅葡萄酒是很多家航空商務艙指定酒,來自法國,
喝起來很順口,帶有果酸味,跟牛排根本就是絕配!好好喝喔~

警語:開車不喝酒,喝酒不開車

▲ 西南海鮮飯 320元

這也是美國西南紐奧良的特色料理,有點像義式燉飯,但上面的配料是青椒、秋葵、還有切片煎過的德國香腸、
花枝、干貝、蝦子等海鮮,加上米心QQ的泰國米,濃郁的醬汁,一整個超妙的,第一次在美式餐廳吃到這個

▲ 火焰牛仔鐵板料理

哈,鐵板燒大家有看過,戴牛仔帽的應該沒見過吧~~

除了德州炭烤牛排外,他們啟用現場料理的鐵板台來提供美國漁人碼頭風原味海鮮
只用些許胡椒、鹽、奶油、及白酒/白蘭地來調理各種新鮮海味

大家在騎牛之餘不妨也可以到鐵板台看看師傅們賣力的演出!

▲ 經典海鮮  680元

包含麵包、濃湯/沙拉2選1,海鮮有鮭魚/鱸魚排2選1、海大蝦、干貝、生蠔

現煎干貝好啾西~

▲ 海鮮饗宴 880元

內容有帝王蟹腳、鱈魚、還有3顆鮮煎干貝,還有高麗菜苗、筊白筍等配菜
鱈魚很好吃,肉質很軟嫩,也沒有過多的調味破壞原味~

來自阿拉斯加的帝王蟹,鮮嫩多汁,不用加任何調味料、光吃它本身的鮮甜就很想去旁邊轉圈圈了XD

Los vascos  200元/杯(優惠期間特價150元)

拉菲智利夏多內白酒,來自智利的白葡萄酒,富含熱帶水果香氣,搭配鮭魚、生蠔、干貝、鱈魚都很棒

警語:開車不喝酒,喝酒不開車



食後總評論:

1) 現場氣氛很歡樂,又有騎牛機、手足球等設備可以跟朋友同樂,
晚上又可以小酌佐餐,是聖誕、跨年party的好去處

2) 戰斧牛排美味再升級,吃法有新變化,還沒吃過的人一定要去試試!

3) 推薦菜色:戰斧牛排、經典海鮮、德州綜合拚盤

◎ 適合:2~10人、家庭、同事、同學、情侶聚餐
◎ 不適合:

◎ 推薦度
★★★★ (值得一試)

純屬個人感覺,食記給大家參考囉~
也請加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!



店家資訊.png

大西部美墨料理 Wildwest Tex-Mex

地址:台中市巿政北一路1號2樓 (新國自在)
電話:04-22515078

營業時間:週一到週五:12:00-3:00  6:00-10:30
週六、週日:11:30-3:00  5:30-11:00 
+10%服務費

官方FB:http://goo.gl/5TayP


檢視較大的地圖

延伸閱讀:

[台中] 全球有800家分店的 澳美客牛排館OUTBACK STEAKHOUSE
[台中] 眼科不只賣冰淇淋 還賣漢堡 日出宮原眼科。醉月樓

[台中] 雞腿排比iphone4還大的 艾可先生漢堡餐廳

[團] 吃完想看草群舞的 夏威夷Hawaii51美式餐廳
[台中] 吃到下巴脫臼的 牛逼洋行(Noob)
[台中] 傻子廚房 之 我弟是漢堡控



小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第15年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
個人網站 | 更多文章 »

上 / 下一篇文章

臉書留言