[試吃] 王品石二鍋 之 姓石有沒有打折

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最近在我家附近開了一家「石二鍋」
因為跟我的姓一樣,所以特別有印象,
不過上網查了一下沒有發現什麼食記,就想把勇者的頭銜讓給別人
沒想到,過了幾天就收到試吃邀請,決定找我弟一起去吃(勇者命,唉)


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石二鍋就在鼎王旁邊,實在有「地利之便
因為排不到鼎王的人就可能會改考慮來吃XD
後來才發現石二鍋是王品體系的餐廳,而且是走平價的(難怪平日中午這麼多人XD)
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綠白相間的色調
讓人感覺非常年輕、活潑
服務人員,上至店長、廚師下至服務生全都穿制服(還蠻像加油站制服 呵)
不過有制服就是看起來很整齊
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服務人員不少,動作很快
而且讓我很意外的,連服務生(非店長級)都會主動跟客人聊天耶
本來以為可能是某一、兩個會,沒想到大部份都會
可見王品一貫的客服訓練在這邊也有傳承到~
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來介紹一下菜單
所有的鍋物都是198元,而且不加服務費
以小火鍋來說,也算是平價的 (阿官200多、阿二靚鍋190)
我跟我弟點了他們推薦的 美國肩胛牛小排鍋 跟 櫻桃鴨肉鍋
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如果要加火鍋料,他們也特別為單人來吃的朋友設計了小份的
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火鍋料、菜類20 
肉料、海鮮50
丸子類跟泡菜 40
我覺得這樣不錯耶,想吃什麼就加點什麼,
不用擔心吃不完
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菜盤一來我有嚇到,好豊富喔!
而且切的很漂亮
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主食可以選 白飯、麵跟冬粉
我選了烏龍麵
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飲料只有一種,但是無限供應的「檸檬冬瓜茶
不禁讓我想起了前一陣子小紅的「檸檬尬冬瓜,蹦出新滋味
剛一喝下去,會覺得有點酸,但多喝幾口
就覺得還不錯,不會因為放了冬瓜茶而太甜
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石二鍋的由來就是因為他們用了石頭火鍋
曹總還說一般年輕人很少知道石頭火鍋,我還說的出「可利亞」
年紀應該不小………  (淚奔)  我是很小很小的時候吃過的啦(任性)
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他們在廚房裡炒過之後,才會拿出來加入高湯
這樣身上就比較沒有那些爆香的味道啦
如果有想吃清淡口味(或不油)的,也可以點涮涮鍋,就不是石頭鍋
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沾醬是特調的,帶點清爽的酸味
沒有沙茶醬的油膩
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也可以依喜好,再來改造一下
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我的牛小排來了
發現肉給的很有誠意!
每片都很大一片,也不會一夾就散掉了
不愧是王品,有堅強的食材後盾
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馬上來燙一片吃看看!
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肉質果然不錯
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沾點醬汁,好好吃喔
厚度很ok
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這個是我弟的 鴨肉
顏色比較深,看起來柴 吃起來不會
不過牛小排更好吃 哈
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介紹一些肉片的好朋友們
菇先生一家人
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花枝丸
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烏龍麵也來了
我很愛吃麵,這牌的麵條還不錯,很Q很吸汁
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還有油豆腐、豆皮跟黑輪
我覺得料真的很多,吃的好飽!
 
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用餐時侯的桌面
其實有點擠,盤子都很大
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來張大合照,哈
感謝曹總、陳總 跟 企劃郁涵
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店長 益珊
她比了十二
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主廚 及 帥兄弟
來寫點評論 8/13,僅供參考
優點:
1. 平價,以同等級來說CP值算高的(阿二靚鍋等)
    比輕井澤、阿官還便宜一點
2. 服務很好,會跟客人互動(應該是曹總教導有方, 哈)
3. 石頭鍋傳熱快,很省爐子能源(環保)
缺點:
1. 置物空間不太夠,雖然椅子底下可以放包包
    但還是不夠方便~  (有跟他們反映了,他們有說會改善)
2. 飲料種類少,建議可以提供汽水類(for 兒童or 童心未泯的大人)
3. 建議可以設立專屬部落格,收集網友意見
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石二鍋
電話:04-22389822
地址:台中市漢口路4段395號
試賣期:8月2日~8月15日
試賣時間:11:30~14:30 17:00~22:00
15號之後,改成 11:30am~11:00pm
官網:http://www.12sabu.com/index.htm

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服務很好,令人印象深刻的店
感覺有傳承到王品一貫的服務品質
希望他們可以一直維持下去
愛吃火鍋的朋友可以試試
平價當道,記得先訂位喔~



小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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