[關西。神戶] 必吃!日本頂級和牛 神戶特上牛丼 廣重

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來到神戶,除了明石燒要吃之後,還有一個千萬不能錯過的就是……「神戶牛」!
今天要介紹一家就是用「A-4」、「A-5」級的日本和牛來做的牛丼,味道非常銷魂喔~
前言不多說,愛吃牛肉的鄉親快一起來看看吧~~



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▲ 神戶特上牛丼 廣重

離三宮站比較走,走路可能約10分鐘(又是日本人的標準XD)
店面不太大,只有一個人可以過的空間

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店內更小,只有10個位子,還是都是面壁XD
只有老闆一個人在做,也可以說是一人廚師的店~

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牆上有貼「但馬牛」及「神戶牛」的証書
都是使用「A-4」、「A-5」級的日本和牛!!真是太想哭了,好感動啊~~~
看到那個油花,分佈的好像「挑染」一樣,好漂亮~~~~

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位子真的太小了,而且只有一個人在弄,都要小等一下
想說到處拍拍,但……也很難走動,所以只好坐在原地滑手機、回留言 (唉~)

對了,你如果問我說,為什麼沒拍菜單?
答案是只有賣一種東西,就是牛丼,也別的了,所以菜單製作費很省XD

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▲ 神戶特上牛丼  1000日元 

沒錯!我看到價錢的時侯,也跟你有一樣的反應,只要1000日元
還是頂級的日本和牛耶~~~~~~~~~~~(忍住要轉圈圈的衝動)

而且他們店只會進市面沒賣的稀有神戶牛一次半頭,然後只使用他的五花肉以及肩胛肉小排
什麼?! 也太講究了吧~~~剩下的部份可以送我,我OK的啊~~~
    

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湯的部份是牛骨加蔬菜熬煮的清湯,裡面都已經煮到軟爛,搭配牛肉還蠻清爽的

[接下來的畫面非常邪惡,請酌量觀看]

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生雞蛋打散之後,就可以淋到牛丼上 (台灣跟大陸的朋友請不要學習,因為日本還沒有H7N9)

要淋了喔~~~

真的要淋了喔~~~~

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蛋液像瀑布一樣沖到熱騰騰的牛丼上,真是絕妙的搭配!
牛丼的熱度會讓蛋呈現半熟狀態,這也是我很喜歡的吃法~~

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完成!

可以開始吃了

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牛肉雖然不是厚切,但非常有牛味,沒什麼筋
咬的時侯油花會慢慢在口中化開,加上蛋液的滋潤,一口一口滑進你的喉嚨

歐買尬~~~也。太。好。吃。了。吧! (轉圈圈的方式升天)

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醬汁的部份不會太甜,鹹甜適中,每一口飯都有味道

加上一點辣椒粉(藥味),會更好吃喔~~

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淡路市(兵庫縣南部)產的洋蔥,吃起來超甜的

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雖然已經吃一整天美食了,但還是被神戶牛給打敗,真是太好吃了!

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櫃台前的招財貓 (?)

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神戸牛丼 広重

TEL:078-222-6611
地址:兵庫県神戸市中央区中山手通り1丁目22-21 前川ビル1F
営業時間:11:00~15:00 17:00~23:00
席数:10席


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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第15年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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