[台中] 比想像好吃又平價 嘉義米糕 浮水土魠魚羹

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上次的嘉義行沒吃到米糕,不過火雞肉飯跟沙鍋魚頭倒是吃很多,哈 
但總是有點小飲恨,所以我在路上都會特別注意看有沒有嘉義米糕,於是,某天就這麼被我找到了!!
而且已經開了7年,中午時段人潮也不少,比想像更好吃~~



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▲ 嘉義米糕。浮水土魠魚羹

開在西屯路上,不是我在說,這條路還真是難停車!
幾乎都是小吃店集中在一起,路邊也都是紅線,所以建議還是騎車去吧~

招牌沒什麼特色及logo,只有紅色還蠻醒目的,主打就是米糕跟浮水土魠魚羹

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除了外帶之外,店內有提供座位,剛進來就覺得怎麼大家都在看外面 (蛤?該不會認出我了?)
原來大家是在看冰箱上的電視XD  座位大約18席,外帶的人也不少

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▲ 菜單

價位從10元魯蛋到100元魚盤,沒有100元以上的菜色
米糕也有便當可選擇,土魠魚羹就有兩種湯頭(浮水、紅燒)可以選,小菜類也便宜

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▲ 米糕(小) 35元

一上桌我就笑了,因為比印象中的「嘉義米糕」還要大碗
大概是我們一般在家吃飯的那種碗大小,正常多了,呵呵~~~

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而且米糕上面放的魯肉居然是「肉塊」,不是絞肉
也不會滷的顏色太深及太鹹,厚切的口感非常好,很適合愛吃肉的人 (就是我XD)

另外還有放上幾片醃黃瓜片,清甜脆口,正好可以去油解膩、轉換味道

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米糕的米粒粒分明,不會太硬、也不會蒸到太糊,吃完回家也不會有脹氣感
不過我的腸胃本來就很勇健,不容易脹氣,哈

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我最喜歡的部份是他肉汁淋的剛剛好,吃到底下還有一些,拌飯非常好吃
加上大塊的魯肉真是滿足的享受,不過這樣還不會飽 

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▲ 柴魚湯,年糕好朋友

很柴魚味的柴魚湯,雖然裡面只是清湯沒有料,但可以無限續湯!(叮咚叮咚)
所以怕吃不飽就給他喝到飽吧~~~~~~(握拳)

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▲ 沙茶魷魚羹  40元

看到了嗎? 中間加了一大匙沙茶,喝之前可要記得拌勻

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魷魚切的也不小,而且很新鮮、脆脆的
感覺應該是剛燙好就拿起來,再加到羹裡的,好吃!

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原本的湯頭就有點甜甜的,再加上沙茶,滋味挺特別的
勾芡也適中,仍呈薄芡水狀,筍絲、白菜片整個都跟湯頭融合在一起

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▲ 小魚豆干 30元

小魚干跟豆干去炒豆豉,豆干有炒到「外皮赤赤」,味道很香
我覺得這樣才30元不算貴,如果有一碗白飯,我加這一盤就夠了

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▲ 紅燒土魠魚羹米粉 45元

湯頭跟魷魚羹的差不多 (應該是一樣吧?)
一樣是有筍絲、大白菜

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這米粉吃起來是Q的耶,而且泡久也不爛
不會整個糊成一團,比我想像好吃

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土魠魚長的像炸雞塊,大小也差不多
外層是酥炸麵衣

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斷面秀,土魠魚沒什麼土味、腥味
外層麵皮很酥脆,像炸豬排那麼酥,泡在羹裡也不會散開

 
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食後總評論:

1) 跟老闆聊過之後,才知道他是嘉義人,搬來台中經營7年多了
口味跟其他嘉義米糕來比,巧妙各有不同,但份量就贏不少
用料也實在,喜歡吃米糕的朋友可以去試試囉~~

2) 推薦菜色:米糕、魷魚羹、紅燒土魠魚羹

◎ 推薦度★★★ (可以一試)

純屬個人感覺,食記給大家參考囉~~~
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店家資訊.png

嘉義米糕 浮水土魠魚羹

地址:台中市西屯路一段355號
電話:04-23268056
營業時間:早上11點~晚上10點


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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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