[台中] 比想像好吃又平價 嘉義米糕 浮水土魠魚羹

文章最後更新時間: 2017-02-20 / 作者: 小剎

上次的嘉義行沒吃到米糕，不過火雞肉飯跟沙鍋魚頭倒是吃很多，哈 
但總是有點小飲恨，所以我在路上都會特別注意看有沒有嘉義米糕，於是，某天就這麼被我找到了！！
而且已經開了7年，中午時段人潮也不少，比想像更好吃~~

▲ 嘉義米糕。浮水土魠魚羹

開在西屯路上，不是我在說，這條路還真是難停車！
幾乎都是小吃店集中在一起，路邊也都是紅線，所以建議還是騎車去吧~

招牌沒什麼特色及logo，只有紅色還蠻醒目的，主打就是米糕跟浮水土魠魚羹

 

除了外帶之外，店內有提供座位，剛進來就覺得怎麼大家都在看外面 (蛤？該不會認出我了？)
原來大家是在看冰箱上的電視XD  座位大約18席，外帶的人也不少

▲ 菜單

價位從10元魯蛋到100元魚盤，沒有100元以上的菜色
米糕也有便當可選擇，土魠魚羹就有兩種湯頭(浮水、紅燒)可以選，小菜類也便宜

▲ 米糕(小) 35元

一上桌我就笑了，因為比印象中的「嘉義米糕」還要大碗
大概是我們一般在家吃飯的那種碗大小，正常多了，呵呵~~~

而且米糕上面放的魯肉居然是「肉塊」，不是絞肉
也不會滷的顏色太深及太鹹，厚切的口感非常好，很適合愛吃肉的人 (就是我XD)

另外還有放上幾片醃黃瓜片，清甜脆口，正好可以去油解膩、轉換味道

 

米糕的米粒粒分明，不會太硬、也不會蒸到太糊，吃完回家也不會有脹氣感
不過我的腸胃本來就很勇健，不容易脹氣，哈

 

我最喜歡的部份是他肉汁淋的剛剛好，吃到底下還有一些，拌飯非常好吃
加上大塊的魯肉真是滿足的享受，不過這樣還不會飽 

▲ 柴魚湯，年糕好朋友

很柴魚味的柴魚湯，雖然裡面只是清湯沒有料，但可以無限續湯！(叮咚叮咚)
所以怕吃不飽就給他喝到飽吧~~~~~~(握拳)

▲ 沙茶魷魚羹  40元

看到了嗎？ 中間加了一大匙沙茶，喝之前可要記得拌勻

 

魷魚切的也不小，而且很新鮮、脆脆的
感覺應該是剛燙好就拿起來，再加到羹裡的，好吃！

 

原本的湯頭就有點甜甜的，再加上沙茶，滋味挺特別的
勾芡也適中，仍呈薄芡水狀，筍絲、白菜片整個都跟湯頭融合在一起

▲ 小魚豆干 30元

小魚干跟豆干去炒豆豉，豆干有炒到「外皮赤赤」，味道很香
我覺得這樣才30元不算貴，如果有一碗白飯，我加這一盤就夠了

▲ 紅燒土魠魚羹米粉 45元

湯頭跟魷魚羹的差不多 (應該是一樣吧？)
一樣是有筍絲、大白菜

這米粉吃起來是Q的耶，而且泡久也不爛
不會整個糊成一團，比我想像好吃

土魠魚長的像炸雞塊，大小也差不多
外層是酥炸麵衣

 

斷面秀，土魠魚沒什麼土味、腥味
外層麵皮很酥脆，像炸豬排那麼酥，泡在羹裡也不會散開

 
 

食後總評論：

1) 跟老闆聊過之後，才知道他是嘉義人，搬來台中經營7年多了
口味跟其他嘉義米糕來比，巧妙各有不同，但份量就贏不少
用料也實在，喜歡吃米糕的朋友可以去試試囉~~

2) 推薦菜色：米糕、魷魚羹、紅燒土魠魚羹

◎ 推薦度：★★★ (可以一試)

純屬個人感覺，食記給大家參考囉~~~
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嘉義米糕 浮水土魠魚羹

地址：台中市西屯路一段355號
電話：04-23268056
營業時間：早上11點~晚上10點

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