[台中] 中友櫃姐愛吃義大利麵 及 吹電風扇的好吃冰淇淋鬆餅 Momo Pasta

文章最後更新時間: 2012-10-19 / 作者: 小剎

在台中一提到「麻葉」，相信有不少人會跟小剎一樣想到「麻葉茶館」，學生時期都會跟同學約去那邊喝奶茶、
吃雞腿飯，閒聊渡悠閒的假日下午，也算是很多台中人的共同回憶了，過了幾年沒想到他們竟然延伸出
好幾個不同的餐飲品牌，像是「一頭牛日式燒肉」、「八豆食府壽喜燒」、「Momo Pasta」，
未來有機會我再一一來做介紹，先來介紹今天的主角「Momo Pasta」，根據線報指出，
這裡有超好吃的鬆餅跟義大利麵，深受女性族群的喜愛，那怎能不報導呢？！

 

▲ Momo Pasta

位於中友百貨A棟旁邊，其實還蠻常經過的，只是都沒有進去過XD
這附近停車不容易，但可以停百貨公司的停車場，騎車的話稍微好一點

裡面的空間沒想到比我想像的大很多！
還有二樓有大空間適合辦活動，及戶外吸煙區

晚上的時侯，服務人員會在裡面比較暗的那區桌上點上蠟燭增加照明及氣氛
不過因為安全考量可能會換成右下這種插電的蠟燭台，剛看到以為是有火，結果是電的，哈

 

半開放式的廚房，工作人員都有帽子、制服、透明口罩

我查了一下其他部落客食記，發現有人提到他們覺得是吃到調理包做的
其實不是耶，這位年輕廚師一手好炒功，爆香、放配料、放麵，工序十分順暢，看得出來有經過訓練
而且SOP化的過程中，所有的時間、份量都有定量比較能穩持品質

菜色部份在今年8、9月做了重新調整，改成單點制
義大利麵有紅醬、白醬、青醬、粉紅醬，還有燉飯，價位在180~260
全部加50元就可以變成焗烤，無低消，但需消費任一種產品，另加10%服務費

我有建議他們點義大利麵或燉飯+幾十元，可以送一杯紅茶或綠茶，這樣一定會更吸引人~

 

▲ 冰淇淋鬆餅 170~190，用的是俄羅斯卡比索冰淇淋，也是挺有名的

▲ 蟹肉海味蛤蜊湯 80元

原以為又是盤子很大，中間湯只有一點點的把戲，其實中間還蠻深的，呵
這個湯大有來頭，是用「一頭牛」的老母雞高湯，熬了一天一夜，再加入澎湖的蛤蜊
喝起來味道很鮮美，有雞湯的濃郁及海味的融合，蛤蜊也是顆顆飽滿，都有吐沙過

▲ 田園圈圈鮮蝦沙拉  140元

用的是木碗，擺盤非常吸睛！用洋蔥圈跟蝦子的結合，第一次看到
蝦子大隻且彈牙，不過沒什麼調味，可以沾底下的義式沙拉醬

 

有7~8種蔬菜，份量不少，建議可以幾個朋友分享，不然吃完就不用吃麵了XD

 

▲ 聖塔菲鮮蝦義大利麵  250元 (粉紅醬)

配色很漂亮，有多種蔬菜、綠、黑橄欖、洋蔥、菇類
粉紅醬就是紅醬加白醬去調的，有兩種醬汁的特色，我個人蠻喜歡的

他們家的義大利麵用的是義大利進口的「la molisana」，口感也不錯
軟硬適合，泡在醬汁中，久了也不會變太軟爛

醬汁不會太多，濃稠度剛好都可以附著在麵條上

 

▲ 焗奶油海鮮燉飯 250元+50元焗烤

 

有孔雀蛤、花枝、蝦子，海味十足
燉飯是採用台梗9號+越光米去調配，整個有吸飽醬汁，
南義的醬汁比較濕滑，口感綿密，不過不至於吃不到飯粒感

▲ 南瓜雞肉燉飯  250元

選用花蓮的南瓜，一上桌就可以聞到濃濃的南瓜味

這雞腿肉要特別講一下，有吃過麻葉茶館脆皮雞腿飯的都知道
用的是同一種溫體去骨雞腿肉，經過蒸、炸、炒三個工序製作，吃起來很Q彈

 

▲ 焗青醬雞肉義大利麵  210+50元焗烤

青醬用九層塔、特調奶油、松子、鯷魚去打，味道挺香的
搭配去骨雞腿肉也很搭！

  

▲ 草莓冰淇淋鬆餅  170元

接下來就是重頭戲了！一看到這個擺盤，真是很漂亮
他們家的鬆餅有一個特色，就是比較酥脆，但也不是光烤到硬，而是有秘訣的！
就是讓它吹「電風扇」，天啊，真是命很好的鬆餅XD

 

這電風扇可不是員工在吹的，專門用來將剛烤好的鬆餅上面的熱氣吹掉，
再配合底下的冰箱冷度，可以讓表面更酥脆，但不至於整片冷掉

 

再放上草莓，及俄羅斯卡比索冰淇淋
底下用鮮奶油墊高，變成像是快飛起來一樣，哈哈

旁邊一顆一顆的是蔓越莓乾，不鹹微酸，很涮嘴

底下的卡

斯達是用新鮮雞蛋打的，吃起來不甜膩

 

吃的時侯像這樣分裝好，再慢慢一口一口吃，外酥內軟，真的很過癮
女孩兒們應該會開心死吧~ 我在FB粉絲團上還戲稱它是「少女的天敵」哈哈哈

 

▲  米蘭水果茶 160元

用保溫壺裝，可以回沖
杯子裡還有水果丁，非常適合跟朋友分享

 

水果茶熱熱喝很棒，甜甜的不至於膩、也不會太酸，
可以喝到新鮮百香果、蘋果、柳橙原汁、檸檬，再加上立頓紅茶

▲ 芒果冰沙  140元

 

好大一杯，由上到下是愛文芒果丁、卡比索香草冰淇淋，底下再是芒果冰沙
建議大家可以學小剎這樣混合吃，好芒果啊~~ 好吃！

▲ Momo 精緻小點心

食後總評論：

1) 餐飲服務團隊換人之後，服務上很ok，也沒有網友說使用調理包的狀況，
大多使用新鮮食材，也沒有放味精，之前有吃過的鄉親可以再去比較看看~

2) 環境挺舒服的，椅子也很好坐，很適合血拚中途進來休息一下，或是姐妹相約聊八卦，哈

3) 對了，Momo Paradise跟他們名字接近，可是完全沒關係喔XD

4) 推薦菜色：草莓冰淇淋鬆餅、蟹肉海味蛤蜊湯、
聖塔菲鮮蝦義大利麵、焗奶油海鮮燉飯

◎ 適合：2~6人、家庭、同事、同學、情侶聚餐
◎ 不適合：無
◎ 推薦度：★★★ (可以一試)

純屬個人感覺，食記給大家參考囉~ 
另外，他們也有在「爵士音樂節」A11攤位準備好料等大家喔~

也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！

 

Momo Pasta

地址：台中市北區育才北路59號(中友百貨旁)
電話：04-22272977
營業時間：11:00 – 23:00
官網：http://www.marihuana.com.tw/
官方FB：https://www.facebook.com/MoMoPasta.tc

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