[台中] 陪著台中人一起長大的 大大茶樓 新時代購物中心

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好久沒吃港式飲茶了,趁著中秋節想換換口味,不想一直在家烤肉,我想一定有人連烤兩、三天的吧?哈
大大茶樓真的是台中很老牌的港式飲茶,1978年成立到現在也30多年了
伴隨著很多台中人長大,現在也開分店到台北、新竹及台南,今天就讓我們一起來回味這個老味道吧~



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大大茶樓,位於新時代購物中心11樓
跟著德安百貨改成新時代,大大茶樓也重新改裝了,佔地好像有變更大

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這是改裝後,我第一次來
地板有鋪上地氈,大部份也都是方桌為主

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誰說中秋節,餐廳生意就會不好的?一整個也是大爆滿啊XD  
人聲鼎沸的,很像來到香港的茶樓

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最讓我懷念的就是這個「蒸籠推車
很多茶餐廳已經改掉這個服務了,但我覺得可以在滿滿的車上找自己喜歡的港式點心
真的是件很開心的事情,而且常常會想每一種都來一籠,哈哈

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菜單,除了快炒類、湯之外,都可以在各種推車上找到
小點60~75、中點80~90元、大點是100~110、油雞、燒鵝都是200元
另外還要加10%服務費,其實還不算太貴

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茶資30元,我們點的是香片,可回沖
還有烏龍、普洱可以選擇,不過我有陪剎爸跟J爸喝了不少金牌啤酒XD

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沾醬是黃芥末跟辣椒醬

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▲ 大大蝦餃皇 105元

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一份有3顆,外皮薄到快可以看到裡面的餡

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裡面有包了一整隻蝦子,口感好Q彈啊~~
這是我每次去吃必點的小點

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▲ 海鮮魚翅餃 90元

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斷面秀,好紮實的口感,無法一口吃掉

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▲ 沙拉冷筍 150元

簡單淋上美奶滋而己,算是很台式的開胃菜

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▲ 過貓 90元

過貓菜燙過而己,淋上醬油膏就上桌
結果淋太多了,一整個太鹹XD

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▲ 腐皮蝦仁卷 130元

有3大條,請他們幫我剪成6塊
吃的時侯要沾他附的特調醬油,有點鹹跟酸酸的

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斷面秀,應該是蝦仁加魚漿的內餡
外皮炸的有酥,但因為是用推車方式叫賣,保溫狀態不夠好,所以有點冷掉,是溫溫的
如果是剛炸出來,一定更好吃

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▲ 臘味蘿蔔糕  60元

一份有3塊,我叫了兩份,因為我爸超愛吃蘿蔔糕的
過年一定會有這道之外,平常只要一想吃,就會自己去買,呵

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有包些蝦米、臘肉,所以不沾醬就有鹹度的
中間也吃得到蘿蔔絲,比起一般沒內餡的蘿蔔糕,我更喜歡這種
 

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▲ 廣式炒飯

蠻大一盤的,本想說讓大家墊墊肚子
結果光吃點心就很飽了,其實可以不用再點炒飯XD

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炒的粒粒分明,有蝦子、火腿、蛋末,好吃耶~

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▲  素廣式炒麵

沒有放素料,都是青江菜、筍片、紅蘿蔔片、香菇、豌豆…等
上面勾濃濃的芡汁,底下是有點像泡麵的廣式炒麵,硬硬脆脆的
淋上芡汁之後,麵就會軟化,一口下去有軟有硬,口感十分豐富,我媽說不錯吃~

食後總評論:

1) 很懷念的蒸籠推車,口味也沒什麼變,還是蠻好吃的

2) 可能是為了求出菜快,有些炸物是放在推車上叫賣,繞了一圈才會經過
可能就有點冷掉,變成溫溫的,有點可惜!

3) 推薦菜色:大大蝦餃皇、腐皮蝦仁卷 、臘味蘿蔔糕 、廣式炒飯


◎ 適合:2~6人、情侶、同學、家庭聚餐
◎ 不適合:
◎ 推薦度★★★ (可以一試)

純屬個人感覺,食記給大家參考
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大大茶樓 台中復興店

地址:台中巿復興路四段186號11樓 (新時代購物中心)
電話:(04)2221-7939
營業時間:AM7:00~PM10:00
官網:http://www.dadatea.com.tw/
 

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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