[台中] 陪著台中人一起長大的 大大茶樓 新時代購物中心

文章最後更新時間: 2012-10-01 / 作者: 小剎

好久沒吃港式飲茶了，趁著中秋節想換換口味，不想一直在家烤肉，我想一定有人連烤兩、三天的吧？哈
大大茶樓真的是台中很老牌的港式飲茶，1978年成立到現在也30多年了
伴隨著很多台中人長大，現在也開分店到台北、新竹及台南，今天就讓我們一起來回味這個老味道吧~

大大茶樓，位於新時代購物中心11樓
跟著德安百貨改成新時代，大大茶樓也重新改裝了，佔地好像有變更大

這是改裝後，我第一次來
地板有鋪上地氈，大部份也都是方桌為主

 

誰說中秋節，餐廳生意就會不好的？一整個也是大爆滿啊XD  
人聲鼎沸的，很像來到香港的茶樓

 

最讓我懷念的就是這個「蒸籠推車」
很多茶餐廳已經改掉這個服務了，但我覺得可以在滿滿的車上找自己喜歡的港式點心
真的是件很開心的事情，而且常常會想每一種都來一籠，哈哈

 

菜單，除了快炒類、湯之外，都可以在各種推車上找到
小點60~75、中點80~90元、大點是100~110、油雞、燒鵝都是200元
另外還要加10%服務費，其實還不算太貴

 

茶資30元，我們點的是香片，可回沖
還有烏龍、普洱可以選擇，不過我有陪剎爸跟J爸喝了不少金牌啤酒XD

沾醬是黃芥末跟辣椒醬

▲ 大大蝦餃皇 105元

一份有3顆，外皮薄到快可以看到裡面的餡

 

裡面有包了一整隻蝦子，口感好Q彈啊~~
這是我每次去吃必點的小點

 

▲ 海鮮魚翅餃 90元

斷面秀，好紮實的口感，無法一口吃掉

▲ 沙拉冷筍 150元

簡單淋上美奶滋而己，算是很台式的開胃菜

 

▲ 過貓 90元

過貓菜燙過而己，淋上醬油膏就上桌
結果淋太多了，一整個太鹹XD

▲ 腐皮蝦仁卷 130元

有3大條，請他們幫我剪成6塊
吃的時侯要沾他附的特調醬油，有點鹹跟酸酸的

 

斷面秀，應該是蝦仁加魚漿的內餡
外皮炸的有酥，但因為是用推車方式叫賣，保溫狀態不夠好，所以有點冷掉，是溫溫的
如果是剛炸出來，一定更好吃

▲ 臘味蘿蔔糕  60元

一份有3塊，我叫了兩份，因為我爸超愛吃蘿蔔糕的
過年一定會有這道之外，平常只要一想吃，就會自己去買，呵

 

有包些蝦米、臘肉，所以不沾醬就有鹹度的
中間也吃得到蘿蔔絲，比起一般沒內餡的蘿蔔糕，我更喜歡這種
 

 

▲ 廣式炒飯

蠻大一盤的，本想說讓大家墊墊肚子
結果光吃點心就很飽了，其實可以不用再點炒飯XD

 

炒的粒粒分明，有蝦子、火腿、蛋末，好吃耶~

 

▲  素廣式炒麵

沒有放素料，都是青江菜、筍片、紅蘿蔔片、香菇、豌豆…等
上面勾濃濃的芡汁，底下是有點像泡麵的廣式炒麵，硬硬脆脆的
淋上芡汁之後，麵就會軟化，一口下去有軟有硬，口感十分豐富，我媽說不錯吃~

食後總評論：

1) 很懷念的蒸籠推車，口味也沒什麼變，還是蠻好吃的

2) 可能是為了求出菜快，有些炸物是放在推車上叫賣，繞了一圈才會經過
可能就有點冷掉，變成溫溫的，有點可惜！

3) 推薦菜色：大大蝦餃皇、腐皮蝦仁卷 、臘味蘿蔔糕 、廣式炒飯


◎ 適合：2~6人、情侶、同學、家庭聚餐
◎ 不適合：無
◎ 推薦度：★★★ (可以一試)

純屬個人感覺，食記給大家參考
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大大茶樓 台中復興店

地址：台中巿復興路四段186號11樓 (新時代購物中心)
電話：(04)2221-7939
營業時間：AM7:00~PM10:00
官網：http://www.dadatea.com.tw/
 

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