[台中] 大墩路黃昏市場攻略(1) 熱賣超過17年的 水煎包蔥油餅 (9/6新增廣播檔)

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是的!鄉親們~久違的黃昏市場攻略特集又來了
續上次攻略「大隆路黃昏市場」之後,我們這次要攻略也是美食重地的「大墩路黃昏市場
這個黃昏市場每次小剎經過都是一堆人在排隊,有兩攤人氣超強的,今天也為大家一一攻略囉~~



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▲ 大墩黃昏市場

位於大墩十街跟大墩路的交叉路口,其實整個黃昏市場不太明顯
反而上面的診所「扛棒」還比較明顯XD  

飛碟電台台中真善美-吃吃喝喝美食我最IN

節目日期:09/05 (三)

播出時間:19:15~20:00
主持:大宇、小剎

廣播檔,請搭配文章一起服用XD

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這附近超難停車的,機車也都是隨機停在週邊,大約下午3點左右,裡面的攤販就陸續開店了
婆婆媽媽們也就會來買菜、或是接小孩放學前先來買些晚餐配菜,也可以說黃昏市場=婆婆媽媽好朋友

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第一攤要攻略的就是這攤水煎包、蔥油餅,在這裡已經賣10幾年了
據老闆的說法,他們是這裡開業最久的攤商了,現在是一家人在經營,兒子、女兒也都好乖會在這裡幫忙

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小小的攤子,一開攤人潮馬上湧上來
賣的東西就是幾項,蔥煎包、蔥油餅、水煎包、營養三明治、肉包

煎好會先放在這裡以方便購買,本想說這樣不會冷掉嗎?
其實擔心是多餘的,因為一下就被買光吃下肚了XD

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右邊那個就是老闆,現包現煎看起來很新鮮

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韭菜+冬粉絲,光看這個餡料就覺得好好吃喔~~

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小火慢炸的營養三明治

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加上黃瓜、滷蛋跟火腿片就完成了
也有沙拉口味跟酸菜口味可以選擇

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水煎的肉包,看起來個個飽滿
剛出爐的更好吃,也有人一次來買20、30顆肉包
天啊,我趕快搶一顆來吃看看~~

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包子外皮(沒有簡稱XD)是用老麵去發的,咬下去是QQ的
裡面的肉餡也很紮實,咬下去都是鮮肉香,還有要小心肉汁燙~

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▲ 蔥煎包  25元

長的像宜蘭蔥餅,是螺旋狀捲起來,份量也不小
比我的手掌還要大,下午茶吃一顆就可以撐到晚餐了

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裡面的蔥像不用錢的一樣,最近蔥漲價漲的兇,但他們也沒有因此少放
每一口都可以咬到蔥,有先用鹽調味過,再用少油乾煎方式,
把蔥的甜味鎖起來,而且蔥香味好香啊~~~

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▲ 蔥油餅 20元

還可以加蛋,餅皮煎的顏色很誘人

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斷面秀,好燙啊~~~
餅皮外酥內Q,加上蛋的口感更有層次,蛋沒有熟到硬

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老闆娘推薦如果敢吃辣的話,一定要加他們特製的「辣醬油
是醬油加辣椒跟一些配料製成的,我吃起來是不會很辣啦,加了更味道
或是拿一些回來,自己燙些青菜淋上去也是很好吃的~~哈

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大合照,我一直覺得手藝超好的老闆(左)有點像香港導演王晶,呵
這小看版要感謝J小姐巧手設計,一整個有專業啊!

純屬個人感覺,食記給大家參考囉~也別忘了還有第二集攻略喔~~ 
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水煎包蔥油餅

地址:大墩十街跟大墩路
電話:0928-314917
營業時間:下午2點半~下午7點半


在較大的地圖上查看大墩路黃昏市場

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第15年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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