[台中] 大墩路黃昏市場攻略(1) 熱賣超過17年的 水煎包蔥油餅 (9/6新增廣播檔)

文章最後更新時間: 2017-03-04 / 作者: 小剎

是的！鄉親們~久違的黃昏市場攻略特集又來了
續上次攻略「大隆路黃昏市場」之後，我們這次要攻略也是美食重地的「大墩路黃昏市場」
這個黃昏市場每次小剎經過都是一堆人在排隊，有兩攤人氣超強的，今天也為大家一一攻略囉~~

▲ 大墩黃昏市場

位於大墩十街跟大墩路的交叉路口，其實整個黃昏市場不太明顯
反而上面的診所「扛棒」還比較明顯XD  

飛碟電台台中真善美-吃吃喝喝美食我最IN

節目日期：09/05 (三)
播出時間：19:15~20:00
主持：大宇、小剎

廣播檔，請搭配文章一起服用XD

這附近超難停車的，機車也都是隨機停在週邊，大約下午3點左右，裡面的攤販就陸續開店了
婆婆媽媽們也就會來買菜、或是接小孩放學前先來買些晚餐配菜，也可以說黃昏市場=婆婆媽媽好朋友

 

第一攤要攻略的就是這攤水煎包、蔥油餅，在這裡已經賣10幾年了
據老闆的說法，他們是這裡開業最久的攤商了，現在是一家人在經營，兒子、女兒也都好乖會在這裡幫忙

 

小小的攤子，一開攤人潮馬上湧上來
賣的東西就是幾項，蔥煎包、蔥油餅、水煎包、營養三明治、肉包

煎好會先放在這裡以方便購買，本想說這樣不會冷掉嗎？
其實擔心是多餘的，因為一下就被買光吃下肚了XD

 

右邊那個就是老闆，現包現煎看起來很新鮮

 

韭菜+冬粉絲，光看這個餡料就覺得好好吃喔~~

 

小火慢炸的營養三明治

 

加上黃瓜、滷蛋跟火腿片就完成了
也有沙拉口味跟酸菜口味可以選擇

水煎的肉包，看起來個個飽滿
剛出爐的更好吃，也有人一次來買20、30顆肉包
天啊，我趕快搶一顆來吃看看~~

 

包子外皮(沒有簡稱XD)是用老麵去發的，咬下去是QQ的
裡面的肉餡也很紮實，咬下去都是鮮肉香，還有要小心肉汁燙~

▲ 蔥煎包  25元

長的像宜蘭蔥餅，是螺旋狀捲起來，份量也不小
比我的手掌還要大，下午茶吃一顆就可以撐到晚餐了

  

裡面的蔥像不用錢的一樣，最近蔥漲價漲的兇，但他們也沒有因此少放
每一口都可以咬到蔥，有先用鹽調味過，再用少油乾煎方式，
把蔥的甜味鎖起來，而且蔥香味好香啊~~~

▲ 蔥油餅 20元

還可以加蛋，餅皮煎的顏色很誘人

 

斷面秀，好燙啊~~~
餅皮外酥內Q，加上蛋的口感更有層次，蛋沒有熟到硬

 

老闆娘推薦如果敢吃辣的話，一定要加他們特製的「辣醬油」
是醬油加辣椒跟一些配料製成的，我吃起來是不會很辣啦，加了更味道
或是拿一些回來，自己燙些青菜淋上去也是很好吃的~~哈

 

大合照，我一直覺得手藝超好的老闆(左)有點像香港導演王晶，呵
這小看版要感謝J小姐巧手設計，一整個有專業啊！

純屬個人感覺，食記給大家參考囉~也別忘了還有第二集攻略喔~~ 
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水煎包蔥油餅

地址：大墩十街跟大墩路
電話：0928-314917
營業時間：下午2點半~下午7點半

在較大的地圖上查看大墩路黃昏市場

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