[台中] 有點Lonely的蹄花麵 湘寧饌麵食館

文章最後更新時間: 2012-07-17 / 作者: 小剎

續上集：[台中] 搬家都還要回去吃的 松哥拉仔麵
之前去吃松哥的時侯，發現有一家麵館，不少網友推薦的
所以決定找個時間來吃看看，喜歡吃麵的朋友不妨可以參考一下此集囉~

用餐時間：2012.07.01

▲ 湘寧饌麵食館

從招牌退色的程度來看，應該是已經開了有一段時間了
但從外觀來看，如果沒有人介紹應該會不太敢進去

湘寧饌位於林森路上，停車位不太好找

 

裡面不大，座位大約25個位子，
裝潢算是蠻素雅乾淨的，也有冷氣提供

辣椒、醬油、餐具要自取，
他們的筷子跟湯匙有藍色的耶，第一次看到

 

▲ 菜單，價位在30~150之間，算是中價位
有麵、有飯、水餃，種類還算多，其中像是蹄花麵很酷

小菜小盤30元，大盤50元
這部份有放在玻璃櫥窗裡

 

另外大盤的放在吧台上，有茄子、苦瓜…等
不過結帳也在這裡，感覺講話口沬難保不會亂噴，建議還是拿玻璃櫃裡面的比較好XD

▲ 仙渣酸梅湯 25元

喝起來酸梅味比較淡一點，還是喜歡純的酸梅湯

▲ 香辣牛肉醬拌麵 90元

牛肉醬給的很多，幾乎把麵都蓋住了，還有附一些小黃瓜絲

 

拌一拌就可以吃了，牛肉醬鹹甜香，肉末切的蠻大塊，口感很好
有吃到豆瓣、但沒有豆干丁

▲ 翡翠三鮮水餃  7元/粒

7元算是蠻貴的，水餃皮應該混有菠菜，帶有一點綠色，
其中的三鮮就是「蝦仁」、「花枝」跟「豬肉」，一顆顆包的很紮實

斷面秀，外皮算是蠻Q的

 

真的有蝦仁

敢吃辣的人沾辣油會更好吃，哈哈

▲ 蹄花麵  

很美的菜名，其實就是豬腳麵
剛上桌發現很大一碗，但裡面只有一個豬腳有點Lonely

麵條有Q，也有吸汁
湯色看起來很清淡，但其實有大骨湯頭味道

 

豬腳比想像中好吃，一點也不油膩
很有彈性，感覺膠質很多

 
 

▲  酸辣湯  30元

以這價位來說算是料蠻多的，一湯匙挖起來滿滿都是料
紅蘿蔔絲、香菇、筍絲、木耳、金針菇…等，而且還是一盅一盅的
不過我個人比較喜歡有加醬油的那種，口味重一點的 (上海點心的就不錯)

 

食後總評論：

1) 裝潢簡單，生意還不錯，中午時段有客滿

2) 翡翠三鮮水餃我覺得還OK，但就是有點貴(1顆7元)

3) 推薦菜色：香辣牛肉醬拌麵、蹄花麵(清淡口味)

◎ 適合：1~4人、家庭、同事、同學聚餐
◎ 不適合：無
◎ 推薦度：★★★ (可以一試)

純屬個人感覺，食記給大家參考囉~~~  
不過，有東泉辣醬跟五香醋的松哥拉麵還是要繼續吃下去的，呵呵

 

湘寧饌麵食館

地址：台中市林森路194-3號
電話：(04)2375-0736
11:00 – 14:30、16:30 – 21:00

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