[台中] 有點Lonely的蹄花麵 湘寧饌麵食館

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續上集:[台中] 搬家都還要回去吃的 松哥拉仔麵
之前去吃松哥的時侯,發現有一家麵館,不少網友推薦的
所以決定找個時間來吃看看,喜歡吃麵的朋友不妨可以參考一下此集囉~

用餐時間:2012.07.01



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▲ 湘寧饌麵食館

從招牌退色的程度來看,應該是已經開了有一段時間了
但從外觀來看,如果沒有人介紹應該會不太敢進去

湘寧饌位於林森路上,停車位不太好找

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裡面不大,座位大約25個位子,
裝潢算是蠻素雅乾淨的,也有冷氣提供

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辣椒、醬油、餐具要自取,
他們的筷子跟湯匙有藍色的耶,第一次看到

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▲ 菜單,價位在30~150之間,算是中價位
有麵、有飯、水餃,種類還算多,其中像是蹄花麵很酷

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小菜小盤30元,大盤50元
這部份有放在玻璃櫥窗裡

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另外大盤的放在吧台上,有茄子、苦瓜…等
不過結帳也在這裡,感覺講話口沬難保不會亂噴,建議還是拿玻璃櫃裡面的比較好XD

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▲ 仙渣酸梅湯 25元

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喝起來酸梅味比較淡一點,還是喜歡純的酸梅湯

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香辣牛肉醬拌麵 90元

牛肉醬給的很多,幾乎把麵都蓋住了,還有附一些小黃瓜絲

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拌一拌就可以吃了,牛肉醬鹹甜香,肉末切的蠻大塊,口感很好
有吃到豆瓣、但沒有豆干丁

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▲ 翡翠三鮮水餃  7元/粒

7元算是蠻貴的,水餃皮應該混有菠菜,帶有一點綠色,
其中的三鮮就是「蝦仁」、「花枝」跟「豬肉」,一顆顆包的很紮實

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斷面秀,外皮算是蠻Q的

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真的有蝦仁

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敢吃辣的人沾辣油會更好吃,哈哈

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▲ 蹄花麵  

很美的菜名,其實就是豬腳麵
剛上桌發現很大一碗,但裡面只有一個豬腳有點Lonely

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麵條有Q,也有吸汁
湯色看起來很清淡,但其實有大骨湯頭味道

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豬腳比想像中好吃,一點也不油膩
很有彈性,感覺膠質很多

 
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▲  酸辣湯  30元

以這價位來說算是料蠻多的,一湯匙挖起來滿滿都是料
紅蘿蔔絲、香菇、筍絲、木耳、金針菇…等,而且還是一盅一盅的
不過我個人比較喜歡有加醬油的那種,口味重一點的 (上海點心的就不錯)

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食後總評論:

1) 裝潢簡單,生意還不錯,中午時段有客滿

2) 翡翠三鮮水餃我覺得還OK,但就是有點貴(1顆7元)

3) 推薦菜色:香辣牛肉醬拌麵、蹄花麵(清淡口味)


◎ 適合:1~4人、家庭、同事、同學聚餐
◎ 不適合:
◎ 推薦度★★★ (可以一試)

純屬個人感覺,食記給大家參考囉~~~  
不過,有東泉辣醬五香醋的松哥拉麵還是要繼續吃下去的,呵呵



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湘寧饌麵食館

地址:台中市林森路194-3號
電話:(04)2375-0736
11:00 – 14:30、16:30 – 21:00


檢視較大的地圖 
 
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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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