[台中] 平價又大碗的 牛元園炒烏龍麵 (2013年已結束營業)

[台中] 平價又大碗的 牛元園炒烏龍麵 (2013年已結束營業)

台中美食

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最近寫了讚岐烏龍麵之後,一直想念那個味道
小剎就開始尋找有沒有好吃的烏龍麵,我知道很難找到一樣的
因為烏龍麵所需的麵粉、鹽、水的比例會因為地區不同、氣溫有所差距
所以退而求其次,找到好吃的就好了 (很好講話)



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這家牛元園是J小姐在水果日報上看到的
就開在寶覺寺旁邊,之前寫過「洪文記涼麵」的也在附近
不過這家我之前完全不知道,據說烏龍麵就是他們的招牌~

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廚房設備放在外面
還有一個透明冷凍櫃,放生魚片、鮭魚卵…等海鮮

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店內的裝潢蠻簡單的,兩旁是方桌,中間有是圓桌
蠻適合三五好友、家庭聚餐的

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牆上貼著各大報紙的採訪
還有販售自製的酥炸粉,那一定要點個炸物來吃吃看

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菜單有一大張
炒烏龍麵價位從80~150,
各式小菜也都是50~150,感覺蠻平價的
可以多點幾道大家分著吃

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冰箱旁有餐具要自己去拿

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就先來介紹烏龍麵好了

我點的是綜合烏龍麵,100元,蠻大一盤的
裡面有肉、花枝、蝦子、魚板…等等,而且也有放些蔬菜

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麵條粗細中等,吃起來還蠻Q的
而且又會吸汁,咬沒幾下就滑下喉嚨,好吃~

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底下湯汁頗多,吃起來不會乾乾的[台中] 平價又大碗的 牛元園炒烏龍麵 (2013年已結束營業)

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當然來點七味粉,人生會更美好~~
分量我覺得夠2個人吃,再點些小菜吃,就會很飽了

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▲ 黃金豆腐 50元

盤子很特別,剛好有一個凹槽可以放蒜蓉醬油
這道是炸的,但不是炸臭豆腐,裡面用的是嫩豆腐(或像盒裝的中華豆腐)

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斷面秀

炸皮也沒有炸到很深色,看起來很薄
但仍有些酥酥的口感,果然「酥炸粉」有一套!

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中間還是嫩的,裡面很燙
大家吃的時侯不要一口吃下去,會燙到變大舌頭XD

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▲ 蛋花椒麻雞腿  130元

跟一般不同是多了蛋花,酸甜辣的醬汁夏天吃相當開胃
而且那辣椒是真的會辣的~

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這雞肉應該也是用了酥炸粉,大家可以看看斷面秀
粉跟肉相當如膠似漆,不會咬一口就掉下來
咬開還有雞油跟雞汁流下來,好吃~

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吃完剩下的這些炒料,還可以拌飯!哈哈

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▲ 日式海鮮湯 50元

湯色比較深,有點像是昆布湯+醬油的口味
算是蠻清爽的,而且50元好大一碗

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裡面的料非常多,海鮮也是給的毫不手軟,真是太開心了~~



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牛元園炒烏龍麵

地址:台中市北區榮華街12號
營業時間:11~14:00  17~21:00 週一公休
電話:04-35093989


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感覺份量都蠻大,口味也都不錯,價錢也不貴
很適合三五好友聚餐,我覺得可惜只開到晚上9點
不然做宵夜場一定也會高鵬滿座的啦~~
食記給大家參考囉~

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