[台中] 服務不好還是大排長龍的 裴越南河粉

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今年的夏天好熱啊~ 熱到快沒有食慾了(騙人的吧)
所以要找些消暑、開胃的美食來吃吃
忽然想到越南美食還沒介紹過,就決定上網找一下
於是就找到這家「越南河粉


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網路上的食記日期都早已遠久
有些食記寫地址在力行路上,但我去到力行路怎麼也找不到
再查了最靠近的文章,發現原來已經搬到精武路了XD
這也告訴我們,每一個店家真的都應該經營一下網站或部落格
不然新客人可能因為不知道你搬家地址就去吃別家了,這不是很可惜嗎?(除非你不care)
其實不會難找,就是孔廟旁邊那條路
這附近非常難停車,機車就停在路邊即可
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一進去之後,真是嚇了我一大跳!
人怎麼這麼多啊!! 而且併桌的也不少
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不誇張每一桌都坐滿人,還有長長一排在等外帶的人
明明才中午11點多而己,穿圍裙的就是服務人員
中文都講不是很好,感覺像是越南新娘之類的~
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一進來看到這麼多人,一時不知道要幹嘛
也沒有人引導你,後來看大家都是拿了菜單,就去找位子坐
好不容易找到跟人併桌的位子,又開始一連串的等待XD
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菜單,上面有中文跟越南文
價位都蠻平價的,湯河粉才60~70、炒飯炒麵也都很便宜
難怪這麼多人來吃,而且越南人蠻多的,看來口味應該很道地
點完之後,要自己把單子拿給櫃台人員,上面一定要寫上桌號
他們是認單不認人的,如果你是跟人併桌,上菜也一定要確認菜色
不然弄錯的機率蠻高的,千萬要小心
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櫃台邊有餐具要自取,還有一些泡麵、醬料可以買回家
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因為沒有提供水或茶,我買了一瓶椰子水來喝
味道還不錯,上面還有椰子顆粒~
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▲ 生菜包春捲+炸芋頭捲  50+50元
我覺得這兩道都是很代表越南口味的
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這春捲居然是薄到透明的皮
從外面就可以看到裡面包的料,有蝦子、瘦肉、米線、豆芽菜跟生菜
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斷面秀
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本身沒啥味道
一定要沾這個特調的醬,上面有花生、魚露、生辣椒
吃起來微酸、甜跟一點辣,最妙的就是「花生粒」
沾醬吃真的很棒!
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▲ 炸芋頭捲
我還是第一次吃這個,外皮炸的很香酥
芋頭味沒有很重,吃起來比較像某種肉捲
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斷面秀
一樣可以沾這個醬,哈哈
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▲ 海鮮河粉 70元
料都在下面,有蝦子、花枝、蛤蜊、高麗菜…等
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河粉吃起來有點像比較吸飽水份的麵條
雖然細,但仍有一些彈性,而且不太會「結整丸」
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直接吃口味有點淡,可以加些辣椒醬
他們的辣椒醬吃起來比較甜,還是我們的東泉比較好吃XD
[小撇步] 後來我發現把春捲的沾醬加進去也蠻好吃的,哈哈
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蛤仔湯 50元
這湯真的是超大碗的,裡面的蛤仔也給的毫不手軟,薑片也放很多
一口下去,居然是酒味蒸發之後的甘味,蛤仔也很新鮮,
真的是料好實在啊~~
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魚露米線 60元
天啊~ 這米線也好大碗!
裡面的料居然也這麼多,有豬血、蝦子、魚餅…等
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這炸過的魚餅應該也是越南小吃中才會看到的
湯的味道有點像冬央貢(泰式酸辣湯),但他沒那麼酸、也沒那麼辣
多一點甜味,喝起來很特別~
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口味偏甜,台南人應該會吃的很開心(笑)
所以要再加工一下,他會附上檸檬片跟生辣椒
加上去之後,這湯就會接近完美~~ 又酸又辣啦~~ 哈哈
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米線口感就像粗版的米粉
也蠻吸汁的
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吃完來寫一下感想:

1) 口味獨特,越南風味偏甜、酸、辣,應該也有因應台灣人的口味做改良,春捲、炸芋頭酥都很有特色
    後來查到還有一道叫「黃皮煎蛋」,更是代表之一,下次再來點看看~
2) 價位蠻平價的,份量也都很多,我們點這樣才230元,沒有服務費,吃到超撐的!
    建議大家多找些朋有一起來分食,可以吃比較多種
3) 服務不太好,正確來說應該是沒有服務XD,一進門沒有引導,也沒人問你要點什麼
    然後店員之間講話都用越南話,很大聲像是在吵架,去跟他點菜時面無表情
4) 出菜沒有很快,一轉頭就會看到很多跟你一樣在等菜的客人XD
強烈建議要有這以上認知者,再去用餐會比較好~


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裴 越南河粉
地址 : 台中市精武路165-1號
電話 : 04 -22119575。
營業時間 : AM 11:00 ~ PM 21:00 (每週一公休)

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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