[台中] 工業區牛肉麵王爭奪戰 王大千牛肉麵(已歇業)

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最近聽到工業區那邊有一家牛肉麵,比「陳師傅牛肉麵」還要好吃!
原因是麵很Q、肉很大塊,趁著去中國生產力中心看教室時,來去吃一下
喔~對了,如果順利的話,小剎六月份就會在那邊開課囉~到時再公佈開課資訊

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王大千牛肉麵就在世貿的斜對面(中工二路上)
光看招牌沒有很醒目,在網路上討論文章也是少之又少

心想真的會好吃嗎?
不過看到中午時段人潮非常多,應該是不錯吧~

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店內的座位呈現很奇妙的擺設
不是面對面,就是面壁思過,呵呵

但如果有玩過restaurant city(餐城)
就知道這是最省空間的擺法,可以放上最多的位子,哈

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平日中午時段一下就客滿了
想吃的話記得早一點(11點半),或是晚一點(約1點)即可避過人潮

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▲菜單

除了牛肉麵之外,還有餛飩麵、湯餃、冬粉…等等
牛肉麵小碗110、大碗130 也還ok

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也有提供滷味,像是滷蛋、海帶、豆干、豬耳朵
味道還ok,味道還是靠上面的醬油

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▲ 牛肉麵 小碗 110元

wow~這是小碗,我覺得已經很大碗了
我覺得工業區的餐廳、小吃店都因為勞工界朋友,
都把份量做的很大,一定要讓你吃飽啦~ (啊~福氣啦~)

上面灑上蔥花,不過裡面也是沒有加上蔬菜~

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這半筋半肉的牛腱肉真的很大塊!
一口咬下去真是爽快~ 

牛肉滷得很入味,又不失牛肉味
口感非常軟嫩,好吃

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▲ 斷面秀

而且很大氣的給了3~4塊

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湯頭我就覺得還好,感覺不如吳家莊的濃郁
這麼大碗的湯應該是上桌前加其他高湯吧 (我猜的)

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這麵條蠻Q的,中等寬度
有合我的口味,份量也是很足夠,我點小碗就覺得有飽了

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酸菜,我覺得沒啥味道,只有上面一點胡椒味
加到麵裡只能提供口感,但不能提味,大家斟酌加囉~

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老闆的背影,有種老兵不死的氣魄,哈

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王大千牛肉麵

地址: 台中市西屯區中工二路218號
TEL: 04-2358 5706


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跟陳師傅相比的話,
我覺得王大千的牛肉又嫩又大塊,比較喜歡
麵是粗對細,這就看個人口感了,
滷味部份應該陳師傅比較厲害

(不過心中第一還是吳家莊XD)

食記給大家參考囉~~

 



小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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