[台中美食]榮飛正宗蒙古麻辣鍋東北酸菜白肉鍋-模範市場的好味道！

文章最後更新時間: 2017-02-21 / 作者: 酒雄

位於模範市場旁的小店，才開不到四個月的麻辣鍋店，吸引了不少老饕前來品嚐，老闆娘是內地嫁過來的東北姑娘，把他們的家鄉口味，完完整整的帶過來台灣。沒有一點化學添加，就是老闆娘的堅持，不只麻辣鍋底是自己炒的，酸白菜是自己用甕醃的，就連沾醬的辣椒都是自家精製，真的非常用心。      基本上是以個人小火鍋的形式，但如果想一次品嚐兩種鍋底，也可以各點一鍋就變成鴛鴦鍋。基本上一個人的話，點一鍋就夠吃了。湯可以免費追加，所以可以慢慢吃不用怕湯沒了。如果人數多，建議就點一個鴛鴦鍋，然後加點各式肉品，不管是牛肉、羊肉、還是小卷，品質都很不錯，值得大家品嚐。

 

 

外觀長這樣

 

酸白菜跟麻辣鍋的鴛鴦鍋

酸白菜不會太酸，是用自然發酵的。
吃完還有覺得嘴巴內有點回甘，不會有負擔的感覺。
有的酸白菜吃下去會感覺有點苦澀味，
這裡的酸白菜一點澀味都沒有，真的很好吃！

老闆娘說這都是用甕醃的，而不是用塑膠桶醃，
現代人重視養生，無毒飲食是非常重要的！

吃完的當下就決定過年要來包這個湯了！

加點的羊肉，是特選的厚切羊肉

麻辣湯這邊也是不容小覷，
老闆娘自己炒的麻辣料，
麻而不辣，中藥底的湯，喝了很暖身子
注意，這個湯可是可以喝的呢！

加點的小卷非常甜，加麻辣湯也ok

 

 

老闆娘每天都要準備白菜來醃。

價格非常實惠！

就位於模範市場的正旁邊，非常好找的！ 

 

 【店家資訊】

店名：榮飛正宗蒙古麻辣鍋東北酸菜白肉鍋
類別：個人小火鍋
電話：0928-686788
住址：台中市西區模範街29-1號
停車場：無
營業時間：11:00-21:00
定休日：週六公休

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