[台中] 魚與熊掌可以兼得的 熊手包

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最近小剎在逢甲夜市發現了一個新玩意
看起來非常可愛,一定會受到女生喜歡
就是這個「熊手包」了!!

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說到逢甲,這次雖然在2010十大夜市裡沒有進入前三名
但我一直覺得它是一個很棒的夜市
要吃的有吃的,要穿的有穿的,
流行跟創意不會輸給其他夜市,哼! (生什麼氣)

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熊手包就位於便當街的最後面,嘟嘟茶行的斜對面
官網上面寫是文華路127巷,但其實是在20巷的最後面
第一次去也繞了一圈才找到
特別拍了一張,希望大家不會跟我一樣迷路

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熊手包其實就是刈包,但他們把刈包皮做成了熊掌的樣式
中間夾的不是傳統的爌肉,是炸雞排(辣/不辣)跟魚排

然後,可以選5種不同的醬料
磨菇醬、黑胡椒醬、義大利醬、蜂蜜芥末醬、千島醬跟塔塔醬

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刈包皮有鮮奶、黑糖跟全麥
他還有寫出雞排要等8分鐘,魚排比較不用等那麼久

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很大的蒸籠,不過因為熊手包也很大
一層只能蒸7個,這樣看還蠻可愛的

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我買了2個,一個是 鮮奶+魚排+塔塔醬
另一個是黑糖+雞排+蜂蜜芥末醬
他們還特製了專用的袋子,方便食用

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1個是50元 (塔塔醬要多加5元)
大小比傳統的刈包大很多,跟漢堡差不多了XD

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中間除了雞排,還有一堆生菜、蕃茄
鄉親啊,這跟漢堡有啥不同?!

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斷面秀,我發現他們的雞排味道不錯耶!
配上蜂蜜芥末醬還蠻搭的,
黑糖的味道也不會太甜,算是很安全的搭配法(主審:SAFE!)

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鮮奶+魚排+塔塔醬
白色的皮看起來像「瑪利歐」的手套
不過,我弟說鮮奶皮吃起來太甜
而且聞起來像牛奶饅頭的味道,塔塔醬也是微甜

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跟魚排不太搭,魚排本身是還不錯
合起來就有說不出的不協調感 (主審:OUT!)

我覺得換個黑糖皮、或是其他醬會比較好

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魚跟熊掌真的可以兼得了耶XD

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店家資訊.png 

熊の食 熊手包
台中市西屯區文華路127巷13號
04-24513118     
平日 AM 11:00~PM 10:30
假日 AM 11:00~PM11:00
http://www.i-city.com.tw/store_pages/main/?pid=fc0118


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食記給大家參考囉~~
也順便祝大家週末愉快



小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第15年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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