[台中] 每天都排隊的 東興市魯肉義

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今天小剎要介紹一家非常高人氣的魯肉飯
每次經過都是人山人海的在排隊,有時晚上下課想去買個宵夜
就發現不是豬腳賣完了、就是什麼賣完了,真的是很厲害,
本想說彰化人愛吃魯肉飯,其實台中人也很愛魯肉飯的!



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原本只是在東興市場裡面開的一個小攤,我去的是漢口路上的分店
下午4點多,大概是唯一不用排隊的時間了
事不宜遲,馬上跟小剎衝進去吧~

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裡面的座位其實也沒有很多,非常簡單、傳統的店內裝潢,
你能想像人多時都要塞幾十個人的,老實在裡面吃真的有點熱
只有天花板的電風扇在陪伴你,不過這些都打擊不了這些愛吃鬼們的!

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菜單就掛在牆上,主食沒有很多種
就是肉燥飯或爌肉飯,也可以做成便當
湯類的選擇就比較多了,居然還有少見的蔴薏湯

說到蔴薏,這個是跟「大麵羹」一樣是中部地區才有的東西
聽我媽說,古早的做法就是將蔴薏裝入白色棉布袋,然後不斷的用水搓揉,
蔴薏的苦味才會被水洗出來,這過程需要重覆很多次才不會很苦,
煮的時侯再加入吻仔魚,番薯,最後再加點太白粉勾芡就完成了

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剛一坐下來,人潮就不斷擁入
我要趕緊去點菜了

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店員還問我:少年A你這台相機怎麼那麼大台? 是自動的嗎?
我:呃~是單眼相機啦,可以換鏡頭,都做的比較大台
店員:安內厚,就是全自動就對了 (完全不理我的解釋)
我:嘿啦~嘿啦~ (被擊沈)

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眼尖的大家,有發現這2盆嗎?
是的,就是酸菜跟辣椒,都是免費自取的
這酸菜主要就是用來解膩及增加風味的,鹹、酸、辣的味道,再加上爽脆的口感
直接吃就很好吃了

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歐耶! 愛吃辣的朋友應該看到這個,會跟我一樣眼晴發亮吧!
豆豉炒辣椒,那辣度也是有的,配在飯上超正點的

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先來介紹 肉燥飯 40元
上面淋的肉燥(魯肉) 肥瘦參半
光是瘦的會很柴也不好吃,光是肥的又會讓人害怕
他們的則是剛剛好,淋上去,肉的香味隨著熱騰騰的飯散發出來
好香啊! 肥肉部份有帶皮,皮也滷到軟爛
真的會讓人連扒好幾口飯!

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再來是 爌肉飯 55元
有淋上肉燥,上面就是多了一塊爌肉
顏色滷的非常好看,看起來就是很入味的樣子
我在彰化還有吃過直接用牙籤串著的

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爌肉的部份,你可以跟店員要求 要肥一點還是瘦一點
當然只要沒賣光之前,都還有選擇權XD

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這時千萬別忘了加 酸菜 跟 辣椒
不然吃久還是會覺得很油膩的

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指揮艇合體狀】

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爌肉肥肉的部份,用筷子夾的時侯覺得蠻有彈性的
但幾乎是入口即化,一口肥肉一口酸菜,再配一口拌著辣椒豆豉的白飯

歐買尬,這味道真的是…….

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開玩笑的,不過很接近了XD

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再來介紹一下 蔴薏湯 30元
裡面果然放了一塊地瓜,甜甜的可以中和一下苦味

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裡面除了蔴薏之外,還有吻仔魚
我喝是覺得有點苦,不太習慣
適合成年人的味道,呵呵



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 東興市鲁肉義
              
台中市漢口路4段88號
PM 2:00~ AM 5:00      
22970450


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對了對了,今天是七夕情人節,小剎要祝大家情人節快樂!
沒有情人的也沒關係,單身也是很棒的
常保心情愉快(例如吃些美食),就是幸福啦~



小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第15年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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