![[台中] 柴魚風味的 狀元清蒸肉圓](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/4bbc03b6c48fe1.jpg "[台中] 柴魚風味的 狀元清蒸肉圓")
文章最後更新時間: 2017-02-22 / 作者: 小剎
有一次我的阿嬤忽然問我說，台中有沒有清蒸肉圓？ (還不認識我阿嬤的可以看 我的清朝阿嬤 一文)，我腦中浮現很多肉圓的名字：台中、民生、丁山…，就是沒有「清蒸」的，我的印象中，清蒸的口味比較清淡，我愛吃重口味，所以不會特別留意清蒸肉圓 (已搬至：台中市西區向上北路262巷32號)
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這次到向上市場附近，就發現一家「狀元清蒸肉圓」，徐天麟還有介紹過這家，馬上決定來吃看看
假日中午好像生意不太好，沒啥人XD 不過我們還是很勇敢的坐下來點菜，J小姐好像有點笑場
廚房一整個很大
菜單，聽說最有名的是「肉圓」跟「米糕」
價位在20~35之間，蠻平價的
狀元蒸肉圓 35元
肉圓有2顆，一上桌就可以聞到濃濃的柴魚味
難不成醬汁裡面有加柴魚？ 沒錯！這醬汁有別於其他油炸的糯米醬
吃起來有甜、鹹跟柴魚的香味
斷面秀來一張
裡面肉餡還有筍丁
肉餡有先醃過
所以不會像我印象中很清淡的口味
這皮也非常Q彈
醬汁真的佔很重要的位子
加點店內特製辣油，就更讚了
筒仔米糕 30元
斷面秀
糯米不會整個糊掉
上面的滷肉很香
真的會一口接一口耶XD
豬血大腸湯 30元
大腸處理的很乾淨，很有咬勁
如果覺得不夠味可以沾辣椒醬吃
豬血也沒什麼孔洞
酸菜跟薑都有提味效果
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狀元清蒸肉圓
台中市西區向上北路184號 (已搬至：台中市西區向上北路262巷32號)
04 2301 2090
10：00～20：00
http://0423017771.tw.tranews.com/
吃完讓我對清蒸肉圓多了幾分好印象
向上市場那邊有好多好吃的小店
感覺應該花一天來找找，哈
食記給大家參考囉
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