港點 香港煲仔飯 | 台中煲仔飯 香港師傅 自動煲仔爐製作 省時省力一次可出30份 港點、粥也好吃 (菜單/可外帶)

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港點 香港煲仔飯一中商圈美食, 新店快報!這家「港點 香港煲仔飯」在大家期盼下已於2/2正式開幕,香港師傅為了讓更多台灣人接受,在調味上做了漂亮的調整,調味部份也都是從香港進口調味料,一點也不馬虎,招牌煲仔飯使用智能化均溫煲仔爐,省時省力而且品質穩定,另外粥品、手工港點也都很好吃,喜歡港式飲茶、茶餐廳的朋友千萬別錯過~

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TVBS新聞台採訪 港點煲仔飯

▲ 進入正文前,先來看看新聞介紹吧~我看完也是好餓XD

 

本文開始前,先來放送一下好康訊息

開幕2/2-2/8期間,每張單消費滿100元,拍照打卡即送你燒賣壹顆,以此類推,還有滿399元,即可參加幸運摩天輪盤一次,有興趣的朋友們可以好把握一下~

港點 香港煲仔飯

港點 香港煲仔飯店面在中友百貨的斜對面,位在三民路上,鄰近地球村美日語及gogoro,附近也有很多停車場,可以多加利用。

他們最特別就是「智能化均溫煲仔爐」,有別於傳統製作方式20分鐘才能製作一份煲仔飯,透過智能化均溫煲仔爐,12分鐘就可以製作有鍋巴的正宗香港煲仔飯,一次可以製作30份,不僅省時省力還可以保持品質穩定,因為是全台首見還吸引了各家媒體報導~

一樓是櫃台及半開放式的廚房,透過玻璃可以看到製作過程,而且也發現整個廚房非常乾淨,這裡採自助點餐的方式,不收服務費,不管是內用或是外帶劃好單之後先去櫃台結帳即可。

煲仔飯跟燒賣的吉祥物也太可愛了吧~~哈

座位區在二樓,座位數不少以二人、四人桌為主,也有提供兒童椅。

一到中午時間一下子就客滿了,大家消息都好靈通啊!哈

港點香港煲仔飯 菜單

▲ 菜單,以煲仔飯為主,居然有10種口味之多,而且外帶價還便宜40元,真的是很划算耶~ 另外還有現煮生滾粥,口味也很多選擇,我個人非常喜歡香港的粥,會煮到幾乎看不到米粒,加上各式配料的很好吃,沒想到這裡也喝得到耶!

另外還有點心,有常見的港式蘿蔔糕、燒賣、腸粉等,可以點一些來跟朋友分享,也有港式飲品。

港點香港煲仔飯 製作及吃法大公開

港點香港煲仔飯的老闆、主廚都是香港人,他們深知煲仔飯的好吃想把道地口味帶來台灣跟大家分享,不過煲仔飯要好吃對爐火控制、技術的要求非常高,我去香港吃的時侯也曾吃到燒焦的煲仔飯,所以他們花了很多功夫才找到這個「自動爐」,設定好之後全自動烹煮,他們是先把生米蒸煮至半熟,再放料繼續蒸煮,只需12分鐘就可以煮好,不僅省時省力還可以保持品質穩定,真是好方便!

當然要點來吃看看,剛上桌的煲仔飯還蓋著蓋子,服務人員會介紹吃法說要先加桌上的煲仔飯淋醬,大約轉2圈到3圈(看個人口味)再蓋上蓋子悶一分鐘就可以吃了。

▲ 臘味煲仔飯 140元

泰國香米製作,上面放了香腸、臘肉跟肝腸,剛開蓋就覺得香氣四溢好餓啊!跟香港吃到有一點不同,就是他們放了比較多蔬菜,香港的只有放香腸、臘肉跟肝腸(還是整條的、沒有切),菜可能只有一條青江菜而己XD

悶好之後要把飯拌一拌,如果喜歡鍋巴多一點的朋友可以等久一點拌,底下就是一層厚厚的好吃鍋巴

米飯吃起來口感較濕潤,另外煲仔飯淋醬,招牌甜醬油是香港師傅獨家配方,甘醇不死鹹

鹹甜醬汁不會死鹹,我覺得就算是轉了3圈,也不會像香港吃到的那麼鹹,這點也算是迎合台灣人口味做的改良,重點是熟度很均勻,不會有米飯半生不熟的狀態,很OK啊!

▲ 招牌正斗排骨煲仔飯 140元

另外一道人氣必點就是排骨煲仔飯,這排骨不是我們台灣常吃的那種炸排骨,而是港式排骨肉質軟Q,是我們每次去港式飲茶都會點的,沒想到做成煲仔飯也很好吃!

▲ 香港及第粥 120元

這粥可厲害了,裡面配料好多,有豬肚、粉腸、豬肝、肉片、肉丸等口感都不錯,而且豬內臟吃起來也沒有腥味,像是豬肝、豬肚、粉腸都很好吃,上面還加了「薄脆」來增加口感,(是指像炸餃子皮,吃起來薄又脆),好好吃喔~

這幾天這麼冷,喝碗熱粥真的超暖心的,一下子身體就熱起來了~

▲ 豬紅粥 100元

豬紅就是豬血,豬血煮到軟Q不硬柴,口感也不錯。

香港粥就是煮到像這樣看不太到米粒,口感非常綿密,另外還有一種吃法,就是請服務人員送上白胡椒粉,加一點會更香喔~




港點手工製作

▲ 玻璃蝦餃皇 3顆 100元

港點都是香港師傅手工製作,蝦餃外皮薄而透光、口感Q彈,裡面是鮮蝦製作,給大家看看斷面秀,還可以看到蝦肉,好吃耶!

▲ 生竹牛肉球 3顆 80元

牛肉丸也是我們每次去茶餐廳會點的,他們的牛肉球紮實中帶有彈性,而且底下還有腐竹(豆腐皮)來增加口感,我也蠻推薦的。

▲ 招牌蟹子燒賣 4顆 80元

另一道招牌必點就是這個蟹子燒賣 ,光看賣相就覺得很好吃,蟹子香氣誘人,口感很Q彈又吃得到香菇,果然很好吃啊!

▲ 創意蝦餃 120元 、巨型燒賣 100元 (限量)

看到限量我又忍不住了,一定要點來吃看看,原來就是比較大顆的蝦餃跟蟹子燒賣,(右上可以看到比例圖),雖然大顆但用料一樣很實在,大家從斷面秀就可以看到內餡非常紮實,工序完全不馬虎啊!

▲ 沙律炸蝦角 100元

有點像炸餃子,外皮炸到金黃酥脆,中間是像蝦餃一樣紮實的內餡,可以吃得到蝦子的口感,吃膩了QQ的外皮,也可以試試這一道,我個人是蠻喜歡的。(旁邊沾醬是美奶滋)

▲ 炸雲吞 80元

這麼浮誇的炸雲吞我是第一次看到,口感真的超級酥脆,咬下去卡滋卡滋的,不信? 我拍了一段影片,記得開聲音喔~

 

超酥脆炸餛飩 #剎有其食 #港點香港煲仔飯 #taichung #taichungfood

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▲ 蘿蔔糕 80元

一吃就覺得口味挺道地的蘿蔔糕,除了有蘿蔔味之外還帶有鹹香臘味,我覺得不用沾醬就很好吃了,想吃辣也可以沾一點旁邊的辣豆瓣醬提個味(稍鹹建議不要沾太多)。

▲ 炸兩 (油條腸粉) 80元

炸兩腸粉也是蠻經典的港式點心,中間包的油條頗為酥脆,不過上桌後會慢慢變軟,建議一上桌就優先消滅!可以淋上他們附的雙醬「海鮮醬跟花生醬」,或是桌上的「煲仔飯淋醬」也都很適合。



▲ 凍檸茶 60元 (熱/冰)

凍檸茶可以做熱飲跟冰飲,兩種裡面都會放入新鮮的檸檬切片,記得要戳一戳才會更好喝,我是覺得有點酸啦,不過J女神覺得可以再酸一點XD

▲ 鴛鴦奶茶 60元

老闆說這些茶包都是從香港進口,口味很道地,有一點我覺得很棒,就是熱飲的甜度都會附上糖包給你自己調,原本是無糖的喔(冰飲就是調好甜度的)

▲ 土魷肉餅鍋粑煲 100元 (外帶)

我們外帶一份回去給亞亞吃,發現外帶包裝也是下過苦心的,它是直接放到爐上去煮,除了方便也兼具保溫效果,比一般便當盒好上許多,而且回去再吃風味也差不多,只差在它底下會直接做一層鍋粑,沒辦法像內用可以自己控制多少,但還是挺好吃的啦~

第一次吃到這個土魷肉餅,是肉漿中包入魷魚塊,口感還不錯耶!

 

食後總評論:

整體來說,煲仔飯在這租金越來越貴的一中商圈來說算是並不算貴,外帶價格更是優惠,香港師傅為了讓更多台灣人接受,在調味上做了漂亮的調整,保留了正宗煲仔飯的香氣卻又不會增加健康上的負擔! 調味部份也都是從香港進口調味料,一點也不馬虎,在價格不斐的智能化均溫煲仔爐加持下,做到能保持濕潤飽滿的口感且品質穩定還真是厲害,另外粥品、手工港點也都很好吃,喜歡港式飲茶、茶餐廳的朋友千萬別錯過。

最後謝謝 港點香港煲仔飯 的邀請,純屬個人感覺,食記給大家參考囉~也請加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

 

港點 香港煲仔飯

地址:台中市北區三民路三段142-1號(一中商圈/中友百貨斜對面)

營業時間:1130-1430;1730-2200

電話:04-2229 0611

FB:請點我

PS:過年期間:除夕、初一休,初二開始正常營業

 

★粉絲抽獎活動★

活動時間:2018/02/07 ~2018/02/13 (己截止,感謝大家支持)

得獎通知:2018/02/13 21:00以前 (會在貼文內通知,不另行公告)

獎品:現煮生滾粥×5名 (使用條件:需點煲仔飯即送一份粥品、每桌限換一份、2月底用完)

活動辦法:1. 2018/02/13前 FB按讚並公開分享此po文

2.在po文底下留言「 @xx 我們一起去吃港點香港煲仔飯」並tag一位朋友!

邀請您把【剎有其食粉絲團】勾選“搶先看”,從此好康優惠不漏接喔~

 

 

 

 

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第14年,採訪國內外超過4000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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