文章最後更新時間: 2019-01-28 / 作者: 小剎
港點 香港煲仔飯｜一中商圈美食， 新店快報！這家「港點 香港煲仔飯」在大家期盼下已於2/2正式開幕，香港師傅為了讓更多台灣人接受，在調味上做了漂亮的調整，調味部份也都是從香港進口調味料，一點也不馬虎，招牌煲仔飯使用智能化均溫煲仔爐，省時省力而且品質穩定，另外粥品、手工港點也都很好吃，喜歡港式飲茶、茶餐廳的朋友千萬別錯過~
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本文摘要
TVBS新聞台採訪 港點煲仔飯
▲ 進入正文前，先來看看新聞介紹吧~我看完也是好餓XD
本文開始前，先來放送一下好康訊息
▲ 開幕2/2-2/8期間，每張單消費滿100元，拍照打卡即送你燒賣壹顆，以此類推，還有滿399元，即可參加幸運摩天輪盤一次，有興趣的朋友們可以好把握一下～
▲ 港點 香港煲仔飯
▲港點 香港煲仔飯店面在中友百貨的斜對面，位在三民路上，鄰近地球村美日語及gogoro，附近也有很多停車場，可以多加利用。
他們最特別就是「智能化均溫煲仔爐」，有別於傳統製作方式20分鐘才能製作一份煲仔飯，透過智能化均溫煲仔爐，12分鐘就可以製作有鍋巴的正宗香港煲仔飯，一次可以製作30份，不僅省時省力還可以保持品質穩定，因為是全台首見還吸引了各家媒體報導~
一樓是櫃台及半開放式的廚房，透過玻璃可以看到製作過程，而且也發現整個廚房非常乾淨，這裡採自助點餐的方式，不收服務費，不管是內用或是外帶劃好單之後先去櫃台結帳即可。
煲仔飯跟燒賣的吉祥物也太可愛了吧~~哈
座位區在二樓，座位數不少以二人、四人桌為主，也有提供兒童椅。
一到中午時間一下子就客滿了，大家消息都好靈通啊！哈
港點香港煲仔飯 菜單
▲ 菜單，以煲仔飯為主，居然有10種口味之多，而且外帶價還便宜40元，真的是很划算耶~ 另外還有現煮生滾粥，口味也很多選擇，我個人非常喜歡香港的粥，會煮到幾乎看不到米粒，加上各式配料的很好吃，沒想到這裡也喝得到耶！
另外還有點心，有常見的港式蘿蔔糕、燒賣、腸粉等，可以點一些來跟朋友分享，也有港式飲品。
港點香港煲仔飯 製作及吃法大公開
港點香港煲仔飯的老闆、主廚都是香港人，他們深知煲仔飯的好吃想把道地口味帶來台灣跟大家分享，不過煲仔飯要好吃對爐火控制、技術的要求非常高，我去香港吃的時侯也曾吃到燒焦的煲仔飯，所以他們花了很多功夫才找到這個「自動爐」，設定好之後全自動烹煮，他們是先把生米蒸煮至半熟，再放料繼續蒸煮，只需12分鐘就可以煮好，不僅省時省力還可以保持品質穩定，真是好方便！
當然要點來吃看看，剛上桌的煲仔飯還蓋著蓋子，服務人員會介紹吃法說要先加桌上的煲仔飯淋醬，大約轉2圈到3圈(看個人口味)，再蓋上蓋子悶一分鐘就可以吃了。
▲ 臘味煲仔飯 140元
用泰國香米製作，上面放了香腸、臘肉跟肝腸，剛開蓋就覺得香氣四溢好餓啊！跟香港吃到有一點不同，就是他們放了比較多蔬菜，香港的只有放香腸、臘肉跟肝腸(還是整條的、沒有切)，菜可能只有一條青江菜而己XD
悶好之後要把飯拌一拌，如果喜歡鍋巴多一點的朋友可以等久一點拌，底下就是一層厚厚的好吃鍋巴。
米飯吃起來口感較濕潤，另外煲仔飯淋醬，招牌甜醬油是香港師傅獨家配方，甘醇不死鹹
鹹甜醬汁不會死鹹，我覺得就算是轉了3圈，也不會像香港吃到的那麼鹹，這點也算是迎合台灣人口味做的改良，重點是熟度很均勻，不會有米飯半生不熟的狀態，很OK啊！
▲ 招牌正斗排骨煲仔飯 140元
另外一道人氣必點就是排骨煲仔飯，這排骨不是我們台灣常吃的那種炸排骨，而是港式排骨肉質軟Q，是我們每次去港式飲茶都會點的，沒想到做成煲仔飯也很好吃！
▲ 香港及第粥 120元
這粥可厲害了，裡面配料好多，有豬肚、粉腸、豬肝、肉片、肉丸等口感都不錯，而且豬內臟吃起來也沒有腥味，像是豬肝、豬肚、粉腸都很好吃，上面還加了「薄脆」來增加口感，(是指像炸餃子皮，吃起來薄又脆)，好好吃喔~
這幾天這麼冷，喝碗熱粥真的超暖心的，一下子身體就熱起來了~
▲ 豬紅粥 100元
豬紅就是豬血，豬血煮到軟Q不硬柴，口感也不錯。
香港粥就是煮到像這樣看不太到米粒，口感非常綿密，另外還有一種吃法，就是請服務人員送上白胡椒粉，加一點會更香喔~
港點手工製作
▲ 玻璃蝦餃皇 3顆 100元
港點都是香港師傅手工製作，蝦餃外皮薄而透光、口感Q彈，裡面是鮮蝦製作，給大家看看斷面秀，還可以看到蝦肉，好吃耶！
▲ 生竹牛肉球 3顆 80元
牛肉丸也是我們每次去茶餐廳會點的，他們的牛肉球紮實中帶有彈性，而且底下還有腐竹(豆腐皮)來增加口感，我也蠻推薦的。
▲ 招牌蟹子燒賣 4顆 80元
另一道招牌必點就是這個蟹子燒賣 ，光看賣相就覺得很好吃，蟹子香氣誘人，口感很Q彈又吃得到香菇，果然很好吃啊！
▲ 創意蝦餃 120元 、巨型燒賣 100元 (限量)
看到限量我又忍不住了，一定要點來吃看看，原來就是比較大顆的蝦餃跟蟹子燒賣，(右上可以看到比例圖)，雖然大顆但用料一樣很實在，大家從斷面秀就可以看到內餡非常紮實，工序完全不馬虎啊！
▲ 沙律炸蝦角 100元
有點像炸餃子，外皮炸到金黃酥脆，中間是像蝦餃一樣紮實的內餡，可以吃得到蝦子的口感，吃膩了QQ的外皮，也可以試試這一道，我個人是蠻喜歡的。(旁邊沾醬是美奶滋)
▲ 炸雲吞 80元
這麼浮誇的炸雲吞我是第一次看到，口感真的超級酥脆，咬下去卡滋卡滋的，不信？ 我拍了一段影片，記得開聲音喔~
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▲ 蘿蔔糕 80元
一吃就覺得口味挺道地的蘿蔔糕，除了有蘿蔔味之外還帶有鹹香臘味，我覺得不用沾醬就很好吃了，想吃辣也可以沾一點旁邊的辣豆瓣醬提個味(稍鹹建議不要沾太多)。
▲ 炸兩 (油條腸粉) 80元
炸兩腸粉也是蠻經典的港式點心，中間包的油條頗為酥脆，不過上桌後會慢慢變軟，建議一上桌就優先消滅！可以淋上他們附的雙醬「海鮮醬跟花生醬」，或是桌上的「煲仔飯淋醬」也都很適合。
▲ 凍檸茶 60元 (熱/冰)
凍檸茶可以做熱飲跟冰飲，兩種裡面都會放入新鮮的檸檬切片，記得要戳一戳才會更好喝，我是覺得有點酸啦，不過J女神覺得可以再酸一點XD
▲ 鴛鴦奶茶 60元
老闆說這些茶包都是從香港進口，口味很道地，有一點我覺得很棒，就是熱飲的甜度都會附上糖包給你自己調，原本是無糖的喔(冰飲就是調好甜度的)
▲ 土魷肉餅鍋粑煲 100元 (外帶)
我們外帶一份回去給亞亞吃，發現外帶包裝也是下過苦心的，它是直接放到爐上去煮，除了方便也兼具保溫效果，比一般便當盒好上許多，而且回去再吃風味也差不多，只差在它底下會直接做一層鍋粑，沒辦法像內用可以自己控制多少，但還是挺好吃的啦~
第一次吃到這個土魷肉餅，是肉漿中包入魷魚塊，口感還不錯耶！
食後總評論：
整體來說，煲仔飯在這租金越來越貴的一中商圈來說算是並不算貴，外帶價格更是優惠，香港師傅為了讓更多台灣人接受，在調味上做了漂亮的調整，保留了正宗煲仔飯的香氣卻又不會增加健康上的負擔！ 調味部份也都是從香港進口調味料，一點也不馬虎，在價格不斐的智能化均溫煲仔爐加持下，做到能保持濕潤飽滿的口感且品質穩定還真是厲害，另外粥品、手工港點也都很好吃，喜歡港式飲茶、茶餐廳的朋友千萬別錯過。
最後謝謝 港點香港煲仔飯 的邀請，純屬個人感覺，食記給大家參考囉~也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！
港點 香港煲仔飯
地址：台中市北區三民路三段142-1號（一中商圈／中友百貨斜對面）
營業時間：1130-1430；1730-2200
電話：04-2229 0611
FB：請點我
PS：過年期間：除夕、初一休，初二開始正常營業
★粉絲抽獎活動★
活動時間：2018/02/07 ~2018/02/13 (己截止，感謝大家支持)
得獎通知：2018/02/13 21：00以前 (會在貼文內通知，不另行公告)
獎品：現煮生滾粥×5名 (使用條件：需點煲仔飯即送一份粥品、每桌限換一份、2月底用完)
活動辦法：1. 2018/02/13前 FB按讚並公開分享此po文
2.在po文底下留言「 @xx 我們一起去吃港點香港煲仔飯」並tag一位朋友！
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