今咖啡 | 台中中區美食隱藏在老倉庫裡的中餐廳咖啡店裡居然可以喝到魷魚螺肉蒜跟佛跳牆 ( 某處/20號倉庫旁)（已歇業）

台中咖啡廳台中美食台中中式料理 | 台式料理 2017-12-13

文章最後更新時間: 2019-01-28 / 作者: 小剎

今咖啡 | 最近小剎發現台中火車站附近有一間很特別的咖啡廳「今咖啡」，隱藏在老倉庫裡是時尚的裝潢，明明是西式咖啡廳賣的卻是中式料理，像是葵花獅子頭、金鱈滑水、寧夏麥糖雞等主餐工序複雜、用料實在，而且居然可以喝到魷魚螺肉蒜跟佛跳牆，真是太跳tone啦~對了，我也幫大家要到了讀者優惠，大家快一起來看看吧~

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■ 剎有其食讀者優惠：

12/13-12/27 到今咖啡用餐，凡出示此篇文章或報:「我是看剎有其食來的」即可享有消費9折優惠，這是小剎幫大家要到的小福利，請大家多加利用及分享囉~

■ 另外剎有其食粉絲團也正在辦今咖啡的抽獎活動(至12/20截止)：詳情請點

今咖啡影片

▲ 本文開始前先來看看影片吧~

今咖啡的位置比較難找，我問了好幾位台中鄉親他們都不知道、也沒去過這裡，所以小剎幫大家做個地圖攻略，讓你第一次去也不會迷路！

可以從復興路四段37巷及復興路四段的交叉路口進去，也可以認【第一銀行南台中分行】，照片找應該不會找不到，這附近的停車場不多，比較近的是後站停車場，或是台中火車站地下停車場，大家都可以試看看。

▲ 今咖啡

穿過巷子就會到了，今咖啡是一個老倉庫所改建的，保留原本的外觀在裡面重新裝潢，看起來頗有老味道，隔壁是之前介紹過的某處，後來才發現他們後面的院子其實是有相通的喔~

▲ 20號倉庫

今咖啡旁還有一個算是蠻知名的景點，就是台中文創的發源地之一的20號倉庫，好幾年前我也曾帶著J女神來過這裡，那時才剛買單眼還不太會拍照，就學一些攝影師朋友來這邊練習，舊地重遊湧出許多回憶，不過聽說因為新台中火車站的工程關係，這裡即將面臨整建，原經營團隊也要離開了，小剎不確定哪時會開始動工，大家可以把握時間來看看最後風采XD

▲ 今咖啡，並沒有很明顯的招牌，正面只有掛上JING的字樣及雨遮而己，整個非常低調啊~

沒想到裡面非常寬敞，挑高的空間加上時尚前衛的裝潢風格，讓人覺得印象深刻，而且採光很好非常適合拍照，我想應該沒多久就可以在IG看到大家的美照，哈哈

旁邊是沙發座位，中間的柱子也有圓桌，最後有一區是大長桌，適合各種不同人數的聚餐。

巧妙的利用一些裝飾藝術來做出類似隔間的效果。

吧台也很漂亮，每一個角落都蠻好拍的，我拍了好多張寫文時挑了好久，哈

廁所是跟某處共用的，顏色非常紛繽的廁所，有很多人都是衝著這廁所而去的，真的不誇張~

今咖啡菜單

裝潢這麼美的咖啡廳，你可能也會跟我一樣以為是賣義大利麵、牛排之類的，但萬萬沒想到居然是賣中式料理！以套餐方式呈現，除了主菜、白飯之外還有小菜、湯品，價格也很平實從160~190元不等，點飲料還可以折30元；另外還有茶食、咖啡、氣泡飲、茶…等，真是太超乎我們的想像了！

ps：無10%服務費

▲ 葵花獅子頭 190元

以托盤的方式上桌，有主菜、小菜、蔬菜、湯品，放在大理石桌面上看起來更有質感。左上是蔬菜熬煮的高湯，雖然只是清湯，但還蠻濃郁郁的，感覺得出是多種蔬菜去熬煮的味道，建議可以一上桌就先喝一口，挺暖胃的。

原本以為咖啡店的餐可能不怎樣，但沒想是認真的中式料理耶！獅子頭是經過不斷甩打而成，除了很大一顆之外，還淋上師傅特調的醬汁，微微濃郁更增加滑順的口感，還有誘人的醬色~

切開斷面秀給大家看看，所使用的絞肉肥瘦適中，完全不會硬柴，中間還加了洋蔥增添口感，所以咬開還有一點肉汁，本身不會鹹，鹹味是來自外面的醬汁，搭配起來吃還蠻下飯的！

旁邊的白菜也煮到超級入味的喔~

小菜的部份是豆腐，上面淋上醬汁，口感還蠻軟嫩的。

蔬菜的部份比較特別，旁邊附上師傅特調的味噌醬，淋上去就很好吃了，像是小黃瓜、蓮藕片、木耳、紅椒等，味道爽脆且不油膩。

▲ 蔥花米血 60元

米血已經滷到軟爛入味，加上一大匙油蔥酥，味道又更香了，好吃耶~

▲ 柴魚麻香高麗菜 60元

高麗菜燙熟之後，淋上胡麻醬，再放上柴魚片，有別一般中式淋上肉燥的青菜，更加清爽無負擔。

▲ 寧夏麥糖雞 190元

選用去骨雞腿排來製作，雞皮已經炸到金黃酥脆了，但不僅是這樣，上面還淋上燒熱的麥芽糖，有一點類似烤鴨的做法，為的就是讓表皮可以更加酥脆，真的很用心耶！

大家快來看看這斷面，還有雞汁流下來，天啊~~~外酥內嫩好好吃，不愧是店內人氣最高的菜色，不點這道都有點對不起自己。

▲ 金鱈滑水 190元

這道是取自鱈魚後段來製作，外酥內嫩，而且魚骨很容易分離，非常適合像我這種平常懶得吃魚的人，呵呵

沒想到今天的讓我最驚豔的是最後的湯品，他們家的湯是一盅一盅煮的，料好實在，就算你不點主菜但我強烈推薦你一定要點湯，為什麼呢？快繼續看下去~

▲ 佛跳牆 150元

原本要在宴會餐廳才能吃到的佛跳牆，在這裡也能喝到，而且還做成是單人份的，不用點一大鍋，也沒有因為是小份就偷工減料，完全是依照傳統的工序來製作，各食材都要先分別處理，像是排骨、蛋、芋頭等都要先炸過，客人點餐時逐一放入配料，整盅再放到蒸籠裡蒸。

喝起來非常濃郁，有各式食材結合起來的味道融合在一起，湯頭也沒有勾芡到太過濃稠，加上食材超豐富，喝完一盅是很有飽足感的，真的很好喝，尤其是冬天喝湯是最舒服的，推薦必點！

▲ 魷魚螺肉蒜 120元

沒想到在這裡居然也喝得到古早味的酒家菜「魷魚螺肉蒜 」，魷魚螺肉蒜的主要食材，菜如其名，有魷魚，螺肉以及蒜苗，不過聽一些台菜師傅說流傳下來的南北菜譜還不太一樣，像北部會加入肉羹，南部則是加上香菇及竹筍一起煮，不過最後一樣會再把螺肉的罐頭湯加進去提鮮，喝起來有酒香味~

這種罐頭螺肉吃起來很Q甜喔~

最後輪到正妹老闆娘煮咖啡，她們有一道很特別的「米花咖啡」，使用鮮乳坊的嘉明鮮乳來製作，除了加入爆米花的糖漿之外還真的有放入爆米花耶~

喝起來有爆米花香氣，淡淡的甜味，厚厚的一層奶泡加上酥脆的爆米花，口感很有層次變化，好好喝喔~

▲ 草莓香蕉奶昔 120元

這杯奶昔好漂亮，用草莓、香蕉跟原味優格一起打，喝起來口感香醇好喝，微微的酸、微微的甜，餐後來上一杯真是很棒的ENDING。

食後總評論：

整體來說餐點超乎我原本的想像，老倉庫裡是時尚的裝潢，明明是西式咖啡廳賣的卻是中式料理，反差如此大但卻又不會讓人覺得衝突，料理方式仍堅持傳統做法，今天吃到幾道餐點都覺得很不錯，尤其是兩道湯讓人驚豔，就算是一個人也能吃的很開心，大家有機會一定要去試看看！

推薦菜色：葵花獅子頭、金鱈滑水、寧夏麥糖雞、魷魚螺肉蒜、佛跳牆、米花拿鐵、綜合莓果奶昔。

最後謝謝 今咖啡 的邀請，純屬個人感覺，食記給大家參考囉~也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！