文章最後更新時間: 2017-09-06 / 作者: 阿荳
了凡香港油雞飯‧麵 ｜全球第一家米其林一星小販的第一間海外分店，衝著這個名號我無論如何都想吃看看啊！品嚐過油亮多汁的油雞、脆皮排骨及銷魂叉燒後，我真的好後悔，好後悔沒有早一點來吃啊～～
最新消息：
■ 2024台中火鍋懶人包 | 85間火鍋餐廳總整理 台中麻辣鍋、日式鍋物、涮牛肉鍋、小火鍋
■ 2025台中年菜推薦 | 漢來軒年菜 台中外帶年菜 「龍蝦、戰斧豬、龍虎斑、熔岩黑金包」
拍攝時間：2017/04/18
圖文：阿荳
了凡香港油雞飯‧麵 排隊與點餐攻略
▲步出台北車站M6出口，看到右手邊長長的人龍跟著排就沒錯啦！HOYII商場整排都是美食，世界第一碗米其林一星的拉麵「Tsuta蔦」也在隔壁的隔壁，一樣是大排長龍，再往旁邊還有「添好運」，超熱鬧的呢！
▲我造訪的這天是平日，店家11點開門，我10:30出現在店門口，前面已經有三十多人了，大家都好勤勞。
▲11點開門後，店員會引導人龍繼續在店內排，無論是內用或是外帶，排隊的方式都一樣喔！點完餐後會得到號碼牌，燈號輪到你時，再自己到取餐檯取餐。內用座位有75個，大家用餐的速度也都很快，位置並不難找。
備註：回收台旁有兒童座椅，可以自行取用。
▲菜單非常簡單，肉量也標示的很清楚，建議多人一起攻略，一人點一份主餐，再加點拼盤及小菜，就可以集滿四大天王（油雞、叉燒、燒肉、排骨）了！
▲歐～～～～看看那些雞！（排隊的時候只能用眼睛吃，用鼻子猛吸，好辛苦啊！）
▲牆上掛著陳師父獲得米其林殊榮的相關報導，店內、店外也都有大螢幕不停播放相關影片。
了凡香港油雞飯‧麵 餐點分享
▲油雞撈麵 NT 120 元
油雞部位無法選擇，所以並非人人都能獲得雞腿QQ，但也無妨，雞皮焦糖化的程度跟我的想像稍有落差（圖片無色差），我本來以為顏色會再深一點。即使是雞胸肉也相當多汁不乾柴，但肉量偏少，有點不太過癮。
▲撈麵請記得跟底下的醬汁攪拌均勻，很有彈性、口感偏硬的撈麵我相當喜歡，三兩口就吃光光了，吃完也不會感到口渴，真的很好吃。
▲特色雙拼（叉燒＋排骨） NT 190 元
蜜汁叉燒的色澤引人食指大動，軟嫩且不死鹹，是下酒好物！
▲跟叉燒比起來，我比較喜歡排骨，脆脆的表皮有點像烤乳豬的口感，整體肥瘦適中，且肥肉的部分超香超下飯，口味偏甜喔！（台南人的菜）
▲店內還有辣豆瓣醬可以自取，許多人都有拿來拌麵。
▲用餐完畢，要自行將餐盤拿到回收台。
▲若只點一個撈麵主餐，其實就可以吃飽了，加點的份量簡直讓我飽到天靈蓋都噴出來了。
後記：（上圖取自官方FB）
「天下沒有一流的食物，只有一流的廚師。」這是創辦人陳翰銘師傅奉為圭臬的信念。在獲得米其林殊榮的隔天，他依舊如同
食後短評：
「了凡香港油雞飯麵」開幕至今正好滿月，以排隊人潮消化的速度來看，其實並沒有那麼難排，店員也透露大約下午1:30是人潮最少的時候，若正好造訪台北，很推薦前往享用。我去的這天排一號的先生是買外帶的，一次就帶了30個餐盒，我想，若是哪天開會的餐盒能吃到米其林星星，肯定能讓會議更有效率吧！XD 此外，自5/16起「開放油雞全雞電話預購」囉（兩天前預訂）。
食記給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！
了凡香港油雞飯‧麵 Hawker Chan Taiwan
地址：台北市中正區忠孝西路一段36號（台北車站M6出口HOYII商場）
營業時間：11:00-22:00（賣完為止）
粉絲團：點我
延伸閱讀：
■ 台北鳥喜 produced by Toriki とり喜｜台北信義區美食 東京米其林一星 日本串燒店來台北插旗啦！( 完全預約制 )
無留言