[台中] 不用去花蓮也吃得到的璞玉閣玉里麵

台中美食台中麵店 | 牛肉麵台中中式料理 | 台式料理 2011-03-13

文章最後更新時間: 2011-03-13 / 作者: 小剎

去花蓮玉里鎮玩，除了有名的小羊羹之外，還有絕對不能錯過的美食就是「玉里麵」！
一碗看似平凡的乾麵，淋上香香的油蔥，竟能變成如此神奇的美味
現在不用大老遠跑到花蓮，在台中就可以吃到囉~~

這家「璞玉閣玉里麵」在忠明南路上，蠻不起眼的
在一個轉角，其實經過好幾次，都沒有停下來，還以為是普通麵攤XD
經過電視節目報導，來朝聖的人越來越多了

店內的座位沒有很多
一來就先拿菜單，然後找位子坐下來
外帶單跟內用還有分開，不要拿錯囉~

菜單，當然是要吃玉里麵啦
再看看其他菜色，還有花蓮扁食也很有名
價位從35~50，非常平價
底下的內臟類小菜像脆仔、小肚、豬心…等等，除了切盤還可以做成湯
還有古味紅茶也是網友們大推的

等麵的時侯，發現桌上有很多醬料
很喜歡這種傳統麵店，有時都會發現很妙的醬料，有的還是自己炒的

光辣椒有3種、真是太開心了(撒花轉圈圈)
剛好用途都不同，左邊那個辣油就適合加麵、中間辣豆瓣醬加滷菜最對味
右邊我覺得倒是可以加湯，或是配醬油就可以沾扁食

為了大家，我們兩個人點了這麼多….(是你自己愛吃吧XD)

▲ 玉里麵大50元/小30元
一上桌迎面而來的就是超香的油蔥香
有一點像吃到客家板條的感覺，配料看起來簡簡單單
沒想到居然這麼香~

老闆本身就是花蓮玉里人，所以吃到的口味應該是非常道地的
上面有4片肉，大量的蔥，跟豆芽
也有湯麵可以選擇，不過喝了湯可能就會太飽，不能吃別的
所以我們還是都點乾麵~

這看起來像黃麵的麵條，但比較細
我一直想不起來在哪裡有吃過類似口感的麵條 (想起來再補充)
不過咬起來很Q，比黃麵更Q更好吃
而且很吸汁，你加的醬汁都會吸收進去

肉片是偏向乾硬的瘦肉，拌一些醬汁吃還蠻香的
不過單吃就沒啥味道

當然是要加點辣才好吃啊~~哈哈

▲ 脆仔 35元
一開始我不知道這是哪個部位
店員說是靠近心臟附近的血管，我忽然想起來在「寧記」吃到的「心管」(見第10張圖)
口感非常相似，一樣是脆脆的，顏色也有點黃黃的
我覺得蠻好吃的，沒吃過的人可以試試~

▲ 花蓮扁食湯30元
我只能說老闆很有誠意，裡面扁食非常多顆
而且居然這麼大碗，2個人去吃，各點一碗麵，然後分食一碗湯都是OK的

扁食肉餡很紮實
跟其他家比起來，皮沒有很大張
而且居然才30元！

▲ 骨仔肉湯湯35元
自從在「松哥」那邊喝到很棒的骨仔肉湯之後
每次看到有「骨仔肉湯」這四個字，我的潛意識都會不自覺的想點來比較看看
沒想到這一試….竟讓松哥棋逢敵手了！！

不用我多說，裡面滿滿的都是料
大骨湯頭加上酸菜味，真是超讚！我就愛這個味~
骨仔肉有很多塊，居然還加了豬血跟筍子，真是太犯規了！才35元~
我覺得湯頭比扁食湯還讚，列入我個人必點

最後再介紹「古味紅茶」10元
喝起來不輸老賴，濃濃的紅茶味，不苦、有回甘

璞玉閣玉里麵
忠明南路175巷2號（忠明麻園橋對面）
營業時間：7:30-14:00
公休日：週日公休

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