好室鍋物 | 新店快報！台中又有新火鍋店了，這家HOUSE V 好室鍋物 裝潢走的是Villa渡假風，食材非常好主打冷藏肉品，像安格斯黑牛的冷藏板腱牛套餐居然只要280元，湯頭選擇性也很多，像是紅酒牛奶、越式河粉、檸檬香茅等都是別家喝不到的，而且用的還是法國CHASSEUR鑄鐵鍋，非常有質感，絕對是近期台中火鍋界的黑馬，大家快一起來看看吧~…
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鑄鐵鍋
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琺瑯鑄鐵鍋 | 最近小剎迷上用鑄鐵鍋做菜，不僅買了食譜來研究，同樣的食材用一般鍋子煮跟鑄鐵鍋煮比較，吃起來就是不一樣，食材經過鑄鐵鍋燉煮不容易變型，水份也容易保留下來，更棒的是火力及蓄力可以更持久，真的是越用越上手 今天就先來寫個開箱文，之後再慢慢跟大家分享我研究過的食譜，也歡迎鑄鐵鍋同好來分享喔~ [sc:廣告1 ] ▲ Kirkland Signature 圓型琺瑯鑄鐵鍋 古人跟課本都說過： […]…
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![[生活]法國Le Creuset方形鑄鐵烤盤-火烤低溫烹調雞胸肉超美味](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/03/15932564278_efe1398053_o.jpg "[生活]法國Le Creuset方形鑄鐵烤盤-火烤低溫烹調雞胸肉超美味")
最近我很喜歡研究低溫烹調，所以常常會自己做雞胸肉來吃，後來覺得還少一味，這種雞肉雖然是吃他的嫩跟多汁，但還是想要有點火烤過的焦香，當然用平底鍋煎的也可以，只是人的慾望無窮。然後我就在日本AMAZON購入了LC的方形鑄鐵烤盤，準備來享受GRILL的美味。前情提要：[開箱]FoodSaver家用真空包裝機V3440-一個人也能輕鬆煮的小秘訣！ […]…