文章最後更新時間: 2016-03-25 / 作者: 小剎
續上集：【秋田賞楓】 秋田內陸縱貫鐵道 @ 秋田內陸線 鐵道迷別錯過 坐火車賞楓 別有一番風味
比內地雞 | 今天小剎繼續來介紹秋田美食，日本有三大名雞大家知道是哪三大嗎？答案是 秋田縣的比内地雞、
鹿兒島縣的薩摩雞 及愛知縣的名古屋雞，所以來到秋田一定要試試在地產的【比內地雞】
做成火鍋、親子丼、咖哩飯都很適合，大家去秋田千萬別錯過囉~
用餐時間：2015.10.23
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▲ 秋田比内地雞料理專門店
位於秋田車站3樓的美食街，電手扶梯一上來就可以看到了，一點也不難找
而且門口寫了【比內地雞】至少可以看到三次，哈 看秋田人有多自豪這種雞肉
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秋田比内地鶏や
電話：018-874-7282
地址：秋田県秋田市中通7-2-1 トピコ ３Ｆ (秋田站3樓的美食街)
預算：￥1,000～￥1,999
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▲ 在 食べログ 上有3.55，之前小剎有說過，基本上3.5以上的都是值得一試的
尤其又是在比內地雞的產地-秋田，更是不用擔心食材問題，進去吃就對了！
不愧是專門店，就是用比內地雞當食材做的各種料理，有火鍋、咖哩飯、親子丼等等，光看模型就覺得好好吃喔XD
這家店也可以用 【SUICA】(俗稱西瓜卡)來消費，說到這個「行動支付」或是「電子錢包」
是我最近在研究的項目，在國外真的很流行，你可能出示一張卡或是直接用手機就可以付錢，完全不用帶真鈔
真的是很方便，台灣雖然有悠遊卡，但能用的地方並不多(何況是台中)，不過還是很希望哪天可以看到台中也能使用
這種行動支付方式啦~
店內環境，有吧台座位也有小型和室包廂，因為我們來的早，雖沒訂位就有座位了
廚房在中間區域，不過沒啥油煙不用擔心，左邊一杓一杓的就是用來煮親子丼的器具
可以直接放瓦斯爐煮，煮熟之後再倒到丼飯上，剛好就是一份的量
牆上有許多名人的簽名
▲ 菜單，價位在900~2000日元左右
▲ 究極親子丼 1380日元
本來覺得”極上”已經很厲害，沒想到還有更高選擇”究極”！腦波很弱馬上就點了XD
為什麼叫親子丼呢？就是用比內地雞的雞肉及雞蛋來製作，真的是一網打盡的好選擇，哈哈哈
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關於比內地雞的詳細介紹，我在米棒鍋那篇有寫，請大家一併參考
● 【秋田美食】 秋田米棒鍋 秋田きりたんぼ屋 @令人臉紅心跳的棒棒料理 比內地雞好好吃 (影片)
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開箱！ 那個蛋真的是太邪惡了~~~~有半熟跟熟兩種，平鋪在整個丼飯上，一開始是完全看不到白飯的
先挖一口來試試，濃郁的比內地雞蛋真的好香，入口即化的口感好軟嫩~
醬汁是鹹中帶甜的味道，跟我在京都京岩樓吃到的不太一樣，秋田這家的醬色較明顯、醬油味也較重，各有特色都很好吃
● [京都美食] 西陣鳥岩樓 親子丼 @午間限定2小時的好味道 京都老屋餐廳(食べログ3.54)
再扒一口飯，軟嫩的滑蛋配上秋田人自豪的軟Q秋田米，真的是很簡單就很好吃的美味
雞肉是切成小塊狀方便食用，這丼飯就是用一根湯匙就能吃乾淨了
蛋香跟雞肉香，再灑點七味粉就更完美啦~~ (升天！)
還有味噌湯
完食！ 因為太好吃了，三兩下就吃光了
來看看其他同伴吃的。這是比內地雞做的咖哩飯
咖哩有別於日式咖哩，是偏向印度咖哩的感覺，香料味濃郁，感覺很可能要加白飯啊XD
另外比內地雞也很適合做火鍋，尤其是比內地雞熬製的雞湯底，我在各紀念品店都有看到，也有買一瓶回家煮火鍋
看起來很清澈但其實味道很濃郁(有加入一點醬油)
連米棒鍋也有耶~~哈哈
▲ 比內地雞丸子鍋
雞肉丸子好紮實啊~~~
好了，秋田食記先寫到這裡，秋田賞楓正是時候有空去走走吧~還有更多精彩的內容請不要錯過囉~
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